De Geroch vu gebraten Kaffisbounen kann hëllefen d'Effekter vum Schlofmangelstress ze reduzéieren, laut engem Team vu Wëssenschaftler aus Südkorea, Däitschland a Japan. Hirer Meenung no erhéicht de Geroch vu fäerdeg Kaffi d'Aktivitéit vu bestëmmte Genen am Gehir, an eng Persoun léisst sech vun der Schléifheet läschen.
Fuerscher deenen hir Aarbecht () wäert am Journal of Agricultural and Food Chemistry verëffentlecht ginn, Experimenter op Ratten gemaach.
Déi experimentell Déieren goufen a véier Gruppen agedeelt. D'Kontrollgrupp gouf net un Aflëss ausgesat. D'Ratten aus der Stressgrupp dierfen zwangsleefeg keen Dag schlofen. Déieren aus der "Kaffi" Grupp hunn de Geroch vun de Bounen geschnueft, awer waren net u Stress ausgesat. D'Ratten an der véierter Grupp (Kaffi plus Stress) ware verlaangt de Kaffi no véieranzwanzeg Stonne Wakefulness ze sniffen.
Fuerscher hunn erausfonnt datt siwwenzéng Genen "funktionnéieren" bei Ratten déi de Geroch vu Kaffi inhaléiert hunn. Zur selwechter Zäit ënnerscheet d'Aktivitéit vun dräizéng vun hinnen a Schlof-entzuene Ratten an a Ratten mat "Insomnia" a mam Geroch vu Kaffi. Besonnesch de Geroch vu Kaffi huet d'Verëffentlechung vu Proteine gefördert déi antioxidant Eegeschaften hunn-Nerve Zellen schützen géint Stress-verbonne Schued.