Inhalter
Dëst ass wat Dir sollt iessen wann Dir verluer geet a liicht verstreet gëtt
Liewensmëttel
D '"MIND" Diät ass eng Fusioun tëscht der mediterraner Diät an der DASH Diät déi d'Gehir pamperéiert an de Risiko vun Demenz reduzéiert
Al Gehir Wat mam Rescht vun den Organer vum Kierper geschitt, muss et ernähren. Awer d'Wourecht ass datt net alles leeft wann et drëm geet de "Bensin" ze liwweren deen de Geescht richteg brauch fir ze funktionéieren. Tatsächlech ass den Ernährung an de System Neurotransmitter si hunn eng enk Bezéiung. De Beweis dofir ass datt béid Serotonin an melatonin Si kënne mat Iessen geregelt ginn, wéi erkläert vum Iñaki Elío, akademeschen Direkter vum Ernährungsgrad op der Europäescher Universitéit vum Atlantik.
Nährstoffer gutt fir de Gehir
- Phosphorgehalt
- Fësch, Mëllech a Nëss
- DHA (Omega 3)
- Fësch, Nëss, Eeër, Olivenueleg a Leinsamen
- Jod
- Seafood, Fësch, Mier an iodiséiertem Salz.
- Vitamin B5
- Mëllech, Geméis, Hülsenfrüchte, Eeër a Fleesch
- Vitamin B9
- Gréng Blatgeméis, Hülsenfrüchte an Nëss
- Soccer
- Mëllech, gréng Blat Geméis, Hülsenfrüchte an Nëss
- Vitamin B1
- Vollkorn, Fësch, Fleesch a Mëllech
- Vitamin B6
- Hülsenfrüchte, Nüssen, Fisch, Fleesch a Getreide
- Vitamin B8
- Fleesch, Getreide an Eeër
- Vitamin C:
- Zitrusfrüchte, gréng Paprika, Tomaten, a Broccoli
- KaliumiodidPëlle
- Uebst a Geméis
- Magnesium
- Nëss, Hülsenfrüchte a Som
- Vitamin B2
- Mëllech, Eeër, gréng Blat Geméis, a mager Fleesch
- Vitamin B3
- Mëllech, Poulet, Fësch, Nëss an Eeër
- Vitamin B12
- Eeër, Fleesch, Fësch, Mëllech
- Waasser
Ee vun de grousse Nährstoffer vum Gehir ass Zocker déi, laut Professer Elío, aus de Kuelenhydrater kritt, déi d'Diät ausmaachen. Awer dëst bedeit net datt mir mussen schwellen fir Séissegkeeten oder all Zorte vu Produkter mat Zocker ze huelen, well de Kierper Glukos aus aner Aarte vu méi gesonde Liewensmëttel kritt. Dofir beréit den Expert eng korrekt Auswiel vun der Kuelenhydrater déi komplex auswielen, wéi Hülsenfrüchte, Vollkornrais a Nuddelen, a Vollkornbrout, limitéiert de Konsum vun einfachen Kuelenhydrater wéi déi, déi a Séissegkeeten, Zocker an Hunneg enthale sinn, zum Beispill, well «Är Energie absorbéiert ze séier.
Et ass och wichteg ze berücksichtegen, laut dem Professor Elio, d'Verdeelung vu Kuelenhydrater all 3 oder 4 Stonnen well dat erlaabt, wéi hie verséchert, ze halen wat Bluttzockerwärter. "Wann de Gehir erlaabt méi Zäit ze verbréngen, muss et aner Nährstoffer benotzen, Ketonkierper, déi net sou effektiv sinn fir d'Gehirleistung z'erliichteren," seet hien.
Kann dat wat mir iessen d'Erënnerung verbesseren?
D'Spuenesch Gesellschaft fir Endokrinologie an Ernährung (SEEN) weist datt direkt Relatioun tëscht Adipositas a kognitiven Stéierungen (Verloscht vum Gedächtnis, reduzéierter Konzentratioun, ofgeholl Reaktiounsfäegkeet a verréngert Reaktiounsfäegkeet an Interrelatioun vun Daten).
Also, fir e bessere Gedächtnis ze hunn, erënnert de Professer Iñaki Elío drun datt iwwerschësseg Kierperfett sollt vermeit ginn an eng korrekt Auswiel u Liewensmëttel räich u komplexe Kuelenhydrater, Antioxidantien (rout Uebst, besonnesch blueberries), monounsaturéiert (Olivenueleg) a polyunsaturéiert Fette, Geméis, Uebst, Mëllech, Nëss, ueleg Fësch a mager Fleesch.
Wéi eng Liewensmëttel këmmere sech am meeschte vum Gehir?
La MIND Diät (Akronym fir Mëttelmier-DASH Interventioun fir Neurodegenerativ Verzögerung) gouf vu Wëssenschaftler am Rush University Medical Center zu Chicago (USA) an der Harvard TH Chan School of Public Health entwéckelt. Et ass eng Mëschung tëscht den Empfehlungen vum Mëttelmier Ernährung an d'DASH Diät (Diät Approche fir d'Bekämpfung vun Hypertonie). An Studien, déi bis elo gemaach goufen, gouf gewisen datt de Risiko fir Demenz z'entwéckelen ëm 54%reduzéiert gëtt.
"Säi Virdeel läit am Bäitrag vun essentielle Nährstoffer fir de gudde Fonctionnement vum Gehir", seet de Professer Elío.
Geescht Diät Iessen
- Gréng Blatgeméis (wéi Spinat a Salatgréng), op d'mannst sechs Portioune pro Woch.
- De Rescht vum Geméis, op d'mannst een den Dag.
- Nëss, fënnef Portiounen (ongeféier 35 Gramm pro Portioun) pro Woch
- Beeren, zwee oder méi Portioune pro Woch
- Hülsenfrüchte, op d'mannst dräi Portioune pro Woch
- Vollkorn, dräi oder méi Portiounen den Dag
- Fësch, eemol d'Woch
- Gefligel, zweemol an der Woch
- Olivenueleg, als Header Ueleg
Liewensmëttel ze vermeiden an der Geescht Diät
- Rout Fleesch, manner wéi véier Portioune pro Woch
- Botter a Margarine, manner wéi e Esslöffel all Dag
- Kéis, manner wéi ee Portioun pro Woch
- Nuddelen a Séissegkeeten, manner wéi fënnef Portioune pro Woch
- Frittéiert Iessen oder Fastfood, manner wéi ee Portioun pro Woch
Zousätzlech fir d'Empfehlungen vun der MIND Diät ze verfollegen, aner Empfehlungen, déi de Professer Elio beréit ze verfollegen fir d'Gehiraktivitéit ze këmmeren, sinn: vermeit Iwwergewiicht / Adipositas, vermeit alkoholescht Gedrénks an aner Toxine, drénkt 1,5 bis 2 Liter Waasser all Dag, maacht liicht a reegelméisseg Iessen a oxygenéiert de Gehir mat reegelméisseger kierperlecher Aktivitéit.