Trout

description

Forellen ass en Trophä -Exemplar, deen all Fëscher dreemt ze kréien. De Fësch ass ganz schéin a witzeg. Et gehéiert zu der Saumonfamill.

Um Kierper vum Forell kënnt Dir villfaarweg Flecken fannen, déi et vun anere Familljememberen ënnerscheeden. De Fësch gesäit ganz massiv aus a schéngt enk harmoniséiert ze sinn, awer nëmmen op den éischte Bléck.

Viru kuerzem hunn ëmmer méi privat Fëschhaff ugefaang op dës Persoun opzepassen. Si hunn ugefaang et a künstlechen Reservoir ze ziichten. E kaprizesche Fësch brauch laang Zäit fir sech künstlech Konditiounen ze gewinnen, awer et ka grouss Gréissten erreechen an dat erfuerdert Kierpergewiicht mat properer Pfleeg kréien.

Wa mir eng Forelle betruechten, da ka säi Kierper onproportionnéiert schéngen. De Kierper ass liicht kompriméiert, awer d'Skalen si gläichméisseg lokaliséiert. De Maulkuerf ass e bësse stumpf a schéngt ganz kleng. De Raubdéier huet schaarf a massiv Zänn. Si sinn an der ënneschter Zeil. Et sinn nëmme 4 Zänn am Uewerbauch, awer si sinn net korrekt.

Forelle ass en deiere Fësch. Et ass net an alle Geschäfter verfügbar. Awer viru kuerzem ass et moudesch ginn et a kënschtleche Weieren ze fänken. De Präis pro Kilogramm ass ongeféier $ 10 (ofhängeg vum Typ).

Forelle Liewensraum

Duerch hire Liewensraum kënnt Dir tëscht Mier a Flossforell ënnerscheeden. Si ënnerscheeden sech an der Gréisst a Faarf vum Fleesch.

Als éischt ass d'Mierpredator vill méi grouss, a säi Fleesch huet déif rout Faarf. Et gëtt haaptsächlech virun der Küst vun Nordamerika am Pazifeschen Ozean fonnt.

De Floss individuell léiwer a Biergflëss, a proppert a killt Waasser. Dofir kënnt Dir dëse Fësch an Norwegen an an anere Biergerland fannen. Dëse Fësch gëtt och a Séien fonnt.

Si schwëmmt am léifsten haaptsächlech an de Flossmounden a méi no un de Stroum. Dir kënnt et och bei Brécke gesinn. A Biergflëss setzt en sech bei de Poolen of awer verléisst séier säi Liewensraum.

Et ass wichteg fir dëse Fësch datt de Buedem Fiels ass. Wann de Fësch ufänkt Gefor ze spieren, verstoppt en sech hannert grousse Fielsen an Dreifholz.

A Regioune mat waarme Summere wandert et léiwer a Gebidder mat kale Quellen aus.

Trout Fleesch Zesummesetzung

Forelle ass e Liwwerant vun héichqualitativem, liicht verdaulichen Protein dat de Kierper brauch fir Zellen ze bauen. Fësch enthält polyunsaturéiert Säuren Omega-3 an Omega-6, déi den Niveau vum "schlechten" Cholesterin am Blutt erfollegräich reduzéieren. Forelle enthält B Vitaminnen. Vitamin B3 ass essentiell, wat d'Elastizitéit an de Schutz vun der Haut wesentlech verbessert.

Den Haaptnëtzleche Mineral ass Phosphor, e wesentlecht Element fir de Wuesstum an d'Verstäerkung vu Schanken an der Kandheet an der Jugend, an am Alter.

  • Kalorien, kcal: 97
  • Proteinen, g: 19.2
  • Fett, g: 2.1
  • Kuelenhydrater, g: 0.0

Wéi wielt een eng Forell

Verschidde Charaktere musse evaluéiert ginn fir ze verstoen ob frësch Forellen oder net. Ënnert hinnen - de Geroch (et sollt praktesch net ausgedréckt ginn), den Zoustand vun der Haut (soll elastesch sinn), Flossen (däerfen net dréchen a pecheg sinn), Aenfaarf (soll transparent sinn). Frësch Fësch Fleesch ass elastesch genuch datt et dréckt, et gëtt keng Dents oder Spure vum Drécken op de Kierper.

Frësche Fësch ënnerscheede sech vu glänzende Kiemen, déi normal Faarf rosa oder hellrout ass, ofhängeg vun der Aart. Wann Dir déi uewe genannten Zeeche vun der Frëschheet vun den Forellen net gesinn hutt, da hutt Dir mëll Fësch virun Iech.

Wéi späichert

Et ass besser de Fësch net ze späicheren, awer sou séier wéi méiglech direkt nom Kaf ze kachen. Wann de Fësch aus iergendengem Grond am Frigo muss gelagert ginn, empfehle mir Iech de BioFresh Modus ze wielen, deen Iech erlaabt déi optimal Späichertemperatur fir Forellen z'erreechen - vun -2 bis 0 ° C. raumen.

Mir wäschen de Fësch virum Gefriess a kale Waasser bannen a baussen. D'Kadaver soll mat engem Deckel bedeckt ginn oder a Plastiksverpackung dicht genuch gewéckelt sinn. Wann Forellen méi wéi een Dag gespäichert musse ginn, da muss se agemaacht ginn. Benotzt Zitrounejus an Dësch Salz fir ze pickelen.

Schnëttuerdnung:

  • Maacht Skalen ewech.
  • Kiemen ewechhuelen.
  • Trennt de Kapp a schneit d'Fins of.
  • Separéiert d'Filet suergfälteg.
  • Dann huelt de Kamm ewech.
  • Vergiesst net de Schwanz ofzeschneiden.
  • Huelt Rippen a Schanken.
  • Schneid d'Fleesch a Stécker vun enger passender Gréisst.

Duerno bleift just nach e leckere Plat vu frëschen a mëndleche Forellen virzebereeden, déi Kanner an Erwuessener uspriechen.

Wéi botzt een den Trout - Schnell & einfach

Interessant Forelle Fakten

Den duerchschnëttleche Kaloriegehalt vun den Forellen ass 119 kcal pro 100 g. Betruecht de Kaloriegehalt vun dësem Fësch a verschiddene Formen:

Och interessant ass d'Fro ob Reebouforell e Floss oder Mierfësch ass. De Präfix zum Numm Reebou charakteriséiert de Fakt datt Dir e roude Sträifen ënnen op der Fëschsäit laanscht de ganze Kierper ënnerscheede kënnt, wat a grousse Leit opfält. Spaass Tatsaach: d'Faarf vun dëser Irideszenz kann net mat engem vun de verfügbare Faarwen vum Reebou beschriwwe ginn. Dofir krut dëse Schiet säin eegene Numm - Lachsrosa.

Virdeeler

Als éischt hëlleft de regelméissege Konsum vun Forellen schwéier Krankheeten wéi Kriibs ze bekämpfen. Zousätzlech hëlleft d'Präsenz vun nëtzlechen Zutaten den héije Blutdrock ze bekämpfen, verbessert d'Funktionéiere vum Zentralnervensystem, entléisst depriméiert Stëmmung a verbessert d'Erënnerung.

Dokteren empfeelen Forellen ze benotzen fir Leit, déi un Diabetis mellitus leiden, souwéi Leit mat Häerzproblemer. Forelle ass wuel deen eenzege Fësch deen erlaabt ass fir Leit déi allergesch Reaktiounen hunn.

D'Fleesch vun dësem Fësch ass e liicht verdautbart Produkt dat de Mo net belaascht.

Forelle wat d'Kosmetik ugeet

Dëst Produkt gëtt geschätzt vun deenen, déi hir Gewiicht a Figur kucken. Zousätzlech reflektéiert d'Verbesserung vun der Qualitéit vun den Zänn, den Hoer an der Haut d'Präsenz vun engem ganze Koup nëtzlech Komponenten am Frällenfleesch.

Forelle Kontraindikatiounen

Trotz den ausgeprägte Virdeeler vun dësem Iessen, sollt Forellenfleesch limitéiert sinn fir Leit, déi un Duodenal- a Magesår leiden a Leit mat enger schlechter Leberfunktioun.

Dat Wichtegst wat d'Experte soen ass datt Dir Floss Frällen richteg kache sollt. De Fakt ass datt Parasiten dra sinn, sou eng virsiichteg Wärmebehandlung ass essentiell. Et ass net recommandéiert de Kapp vun enger Forelle ze iessen, well schiedlech Komponenten an him accumuléieren. Besonnesch dëst gëllt fir d'Forellen aus dem Bauer.

Wuesstem Hormone an Antibiotike si populär fir et ze wuessen. Wat Geschäftsgeschäfter ugeet, ganz dacks, skrupellos Verkeefer benotze Faarwen fir de Fësch méi attraktiv ze maachen.

Qualitéite schmaachen

D'Ernärungsmerkmale vu Leit hänken vum Liewensraum an aner Faktoren of. Zum Beispill Reebou Forellen, déi tëscht dem Mier a Séisswaasser kreesen, huet e liicht nussegen, séissen Goût an zaart Fleesch. Et gëtt méi geschätzt wéi aner Spezies vun der Famill, an hellrosa Fleesch ënnerscheet et. D'Fleesch vum Fësch kann rout oder wäiss sinn. D'Faarfpalette hänkt vun der Natur vum Fudder an der Qualitéit vum Waasser of.

Kachen Uwendungen

Séisswaasser Forell ass gutt gesalzt, agemaacht, gebroden, gegrillt, op iergendeng Manéier méiglech verschafft, a mat verschiddenen Zoossen gegoss.

Mat wat fir Produkter funktionnéiert Séisswaasserforelle am Beschten?

Op Wonsch kann de kulinaresche Spezialist e richteg Meeschterwierk aus sou engem leckere Produkt wéi Séisswaasserforell erstellen, well et exzellent Ernärungscharakteristiken huet.

Frällen Steak mat sauer Rahm Zooss

Trout

De Goût vu gebakene Forellen an orange Marinade ergänzt perfekt déi schaarf Sauerraamszooss.

Ingredienten

Kachstufen

  1. Bereet d'Ingrediente fir den Forelle Steak.
  2. Benotzt e feine Räis, huelt d'Zille vun zwee Orangen (oder huelt 1 Iessläffel dréchen Zest).
  3. Kombinéiert Orangeschuelen, Zocker, Salz a Peffer.
  4. Mix alles grëndlech.
  5. Verbreet d'Forellsteaks mat der preparéierter Mëschung. Maacht de marinéierte Fësch op en Drot oder en Drot Mesh an de Frigo fir eng Stonn.
  6. Dann huelt d'Steaks, spullt ënner fléissendem Waasser, an dréchent.
  7. Eng Grillpann virhëtzen. (Gegrillte Steaks si lecker.) Dir kënnt Ueleg iwwer d'Pan drizelen, awer Dir musst et net.
  8. Setzt de Fësch an eng virgehëtzte Pan. Wann d'Pan kleng ass, ass et am beschten d'Steaks eng op eng Kéier ze broden.
  9. Schalt den Uewen un fir virzehëtzen.
  10. Fritt de Forellensteak 2-3 Minutten op enger Säit. Dann dréit lues op déi aner Säit a fritt nach 2-3 Minutten. Fir ze verhënneren datt déi dënn Stécker vum Steak ausernee falen, kënnt Dir se mat engem Zännstaang erofschneiden.
  11. Féiert de Fësch an eng Schimmel (Dir kënnt eng Zinn aus Folie maachen oder disposabel Aluminium Bakformen benotzen). Gidd d'Fett, dat beim Fritte fräigesat gëtt iwwer d'Steaks.
  12. Forelsteaks an engem virgehëtzten Uewen 8-10 Minutte bei enger Temperatur vun 200-210 Grad baken.
  13. Sour Creme Sauce fir Fësch virbereeden. Fir dëst ze maachen, wäscht d'Dill a hackt fein.
  14. Mix Sourcreme, Dill, Meerrettich, Salz fir ze schmaachen. Orangensaft erauspressen (Dir kënnt Äppelzëmmer benotzen amplaz Jus, da gëtt d'Sauce sauer).
  15. Stir d'Sauerrahm Zooss mat Kraider grëndlech.
  16. Serve Forelle Steak mat sauer Rahm Zooss an Orangeschnitt.
  17. Frällen ass e fettege Fësch. Serwéiert frëscht Geméis mam Steak. Gekachten Räis ass och gëeegent, awer an dësem Fall ass et besser ee Steak an zwou Portiounen ze deelen.

Gudden Appetit!

Hannerlooss eng Äntwert