Kurkuma - Beschreiwung vum Gewierz. Gesondheetsvirdeeler a Schied

description

Kurkuma ass e méijähreg Kraut mat enger gieler Wuerzel (gläicht Ingwer) bis zu 90 Zentimeter héich, huet oval Blieder. Am Alldag gëtt et als Gewierz, als Medizinpflanz a Faarf benotzt.

Kurkuma huet verschidde bewisen medizinesch Eegeschaften. Mat properem Konsum vun dësem Produkt ass et méiglech d'Gesondheet wesentlech ze verbesseren. Dëst Gewierz ass eng natierlech Medizin.

Kuermergeschicht

Kurkuma - Beschreiwung vum Gewierz. Gesondheetsvirdeeler a Schied
Zesummesetzung mat Schossel Kurkuma Pudder um Holzdësch.

D'historesch Heemecht vu Kurkuma ass südëstlech Indien. D'Wurzel vun dëser Planz ass den Haaptkomponent vun der berühmter Curry-Gewürz, déi net nëmmen dem Plat net nëmmen e schaarfe Goût a spezifeschen Aroma gëtt, awer och eng agreabel giel Faarf.

Och an alen Zäiten huet et gemierkt datt Kuermerik d'Haltbarkeet vu gekachten Platen erhéicht. Handschuesch, Metall an Holz goufen och mat enger Planz an enger gëllener Faarf gemoolt.

Nodeems se all d'Virdeeler vun der Kurkuma appréciéiert hunn, hunn d'Leit ugefaang et als bëllege Ersatz fir deiere Safran ze benotzen.

Curcumin gëtt haut nach bei der Produktioun vu Botter, Margarine, Kéis, verschidde Platen a Medikamenter benotzt.

Kurkuma Zesummesetzung

Kurkuma - Beschreiwung vum Gewierz. Gesondheetsvirdeeler a Schied

D'Gewierz enthält enorm vill Antioxidantien, wat hëlleft de Kierper a gudder Form ze halen an d'Jugend ze verlängeren. Et enthält Vitamine vu Gruppen B, C, E. Et huet e positiven Effekt op de Kierper mat Entzündung, Schmerz, an ass och en natierlecht Antibiotikum.

  • Kaloresche Gehalt pro 100 Gramm 325 kcal
  • Protein 12.7 Gramm
  • Fett 13.8 Gramm
  • Kuelenhydrater 58, 2 Gramm

D'Virdeeler vum Kurkuma

Kurkuma enthält äthereschen Ueleger a Curcumin (e giel Faarf). D'Planz ass reich an Phosphor, Eisen, Jod, Kalzium, Cholin, souwéi eng Grupp vu Vitaminnen B (B1, B2, B5), C a K.

Kurkuma hëlt Toxine a schiedlech Substanzen aus dem Kierper, well et Antioxidantien enthält, déi fräi Radikale "ëmbréngen".

Wëssenschaftler gleewen datt d'Curry-Gewierz e gënschtegen Effekt op d'Alzheimer Krankheet huet, iwwerflëssegt Waasser aus dem Kierper hëlt a reduzéiert d'Schwellung bei Arthritis. Kurkuma blockéiert och Kriibszellen, verhënnert Broschtkriibs.

De schaarfen Geschmaach vum Kuermerik hëlleft Viren a schlecht Bakterien ze bekämpfen, sou datt d'Saising nëtzlech fir all Zort Entzündungen ass. Kurkuma normaliséiert de Fonctionnement vum Verdauungssystem, Nieren a Gallerbladder. Verbessert den Appetit.

De Schued vu Kurkuma

Kurkuma - Beschreiwung vum Gewierz. Gesondheetsvirdeeler a Schied

Insgesamt ass Kuermer harmlos. Dat eenzegt wat eng Kontraindikatioun fir säi Gebrauch ka sinn ass individuell Intoleranz. Dofir, wann Dir allergesch sidd fir eng waarm Gewierzer, hutt Dir héchstwahrscheinlech eng Reaktioun op Kurkuma.

Uwendung an der Medizin

Kurkuma fördert d'Produktioun vu Gal a Magensaft, dofir ass et nëtzlech fir Krankheeten vun der Liewer, Nier a Gallerbladder.

Déi wäertvollst Saach an der Kuermerik ass Curcumin. Dës Substanz huet en antioxidativen Effekt, et bekämpft fräi Radikale. Schützt och géint kardiovaskulär Krankheeten a Kriibs.

Et gëtt souguer Fuerschung datt Kurkuma bei der Behandlung vu Kriibs benotzt gëtt. Besonnesch mat Melanom a senger Chemotherapie. Si ass fäeg déi schiedlech Effekter vun der Chemotherapie ze neutraliséieren. Et funktionnéiert super als en natierlecht Antibiotikum, hemmt de Wuesstum vun der pathogener Flora.

Et huet anti-inflammatoresch Eegeschaften. Kuermerik gouf bewisen datt d'Entwécklung vun der Alzheimer Krankheet, Multiple Sklerose a senile Demenz hemmt. D'Benotzung vun dësem Gewierz beaflosst d'Aarbecht vu bal all internen Organer. Et botzt de Kierper perfekt vun Toxine, huet e gudden Effekt op d'Liewer.

Kachen Uwendungen

Kurkuma - Beschreiwung vum Gewierz. Gesondheetsvirdeeler a Schied

Curry (Kurkuma) gëtt mat Fleesch Platen, Geméis, Fësch, Zoppen, Omeletten a Zoossen bestrooft. Kurkuma mécht de Poulet Bouillon räich, läscht de flaache Goût.

An der persescher Kichen gëtt Kuermerik dacks a frittéiert Liewensmëttel benotzt.
Am Nepal gi Geméisgeriichter mat Gewierz ugestrach.

A Südafrika gëtt Kurkuma benotzt fir e wäisse Reis eng gëllen Faarf ze ginn an gëtt dacks zu Bäckereien a séiss Platen bäigefüügt.

Déi britesch Kichen ass aus dem indesche Gebrauch vu Kurkuma ausgeléint - et gëtt zu verschiddene waarme Platen an Zoossen bäigefüügt.

Déi bekanntst Kurkumaprodukter an Europa sinn déi schaarf séiss a sauer Piccalilli Uebst- a Geméismarinade a fäerdege Moschter.

Wéi fir Kuermerik beim Kachen an der asiatescher Regioun, bal all Gewierzmischungen do enthalen Kurkuma. An europäesche Länner ginn et verschidden Aarte vu Mëschunge bekannt als Curries, och wa se dacks ganz wäit ewech vun hiren asiatesche Famillje sinn.

Schlankheitsgewürz

Kurkuma - Beschreiwung vum Gewierz. Gesondheetsvirdeeler a Schied

Den Haaptaktiv Zutat am Gewierz ass Curcumin. Et verhënnert d'Depositioun vum Fettgewebe a verbessert de Metabolismus.

Rezept fir e Kurkuma-baséiert Slimming Produkt ze preparéieren:

  • Kachen 500 ml Waasser a fügen 4 Esslöffel schwaarzen Téi derbäi.
  • Dobäizemaachen 4 Stéck Ingwer, 2 Esslöffel Kurkuma, e bëssen Hunneg.
  • No Ofkillung gitt 0.5 Liter Kefir.
  • Huelt eemol am Dag, moies oder owes.

Eng aner Optioun fir e Mëttel ze preparéieren fir iwwerschësseg Gewiicht ze verléieren: huelt en halleft Glas kachend Waasser an e Glas net gekachten Mëllech fir een an en halleft Esslöffel Matière première. Huelt d'Kompositioun virum Bett.

1 Kommentéieren

  1. Is dit waar as jy Norrie gebruik en hulle doen bloed toetse dat die nie die regte uit slae nie

Hannerlooss eng Äntwert