No offiziellen Zuelen stierwen 40000 Britten all Joer virzäiteg wéinst héijen Niveaue vu Salz a Fett an hirer Ernährung.
D'National Institutes of Health seet datt "ongesonde Liewensmëttel irreparabele Schued fir d'Gesondheet vun der Natioun verursaachen."
Fir déi éischte Kéier iwwerhaapt gouf offiziell Grondleitung verëffentlecht fir "déi grouss Zuel vu virzäitegen Doudesfäll" vu Krankheeten wéi Häerzkrankheeten ze vermeiden, déi mam Konsum vu preparéierten Iessen a veraarbechte Liewensmëttel verbonne sinn.
Et fuerdert radikal Ännerungen an der Liewensmëttelproduktioun um Niveau vun der ëffentlecher Politik entwéckelt fir Liewensstil Ännerungen ze stimuléieren, wéi och d'Quantitéit u Salz a gesättigte Fett national verbraucht ze reduzéieren.
Et seet, datt gëfteg kënschtlech Fette bekannt als Transfetter, déi keen Ernärungswäert hunn a mat Häerzkrankheeten verbonne sinn, solle verbuede ginn. D'Organisatioun seet datt d'Ministere solle betruechten entspriechend Gesetzgebung aféieren wann d'Liewensmëttelhersteller net hir Produkter méi gesond maachen.
Et seet och datt et all verfügbare Beweiser gesammelt huet fir d'Verbindung tëscht ongesonde Liewensmëttel a Gesondheetsproblemer ze illustréieren, deelweis als Äntwert op wuessend Bedenken iwwer d'Erhéijung vun Adipositas a Groussbritannien, besonnesch bei Kanner.
Et gëtt och betount, datt ongeféier fënnef Millioune Leit am Land u kardiovaskuläre Krankheeten leiden. D'Konditiounen, déi Häerzattacken, Häerzkrankheeten a Schlaganfall enthalen, verursaachen 150 Doudesfäll d'Joer. Ausserdeem kéinten 000 vun dësen Doudesfäll verhënnert ginn, wann entspriechend Mesuren agefouert goufen.
D'Leedung, opgestallt vum Gesondheetsministère, recommandéiert och:
• Niddereg-Salz, fettarme Liewensmëttel solle méi bëlleg verkaaft ginn wéi hir ongesonde Kollegen, mat Subventiounen wann néideg.
• Annoncë fir ongesonde Liewensmëttel solle virum 9 Auer verbuede ginn a Gesetzer solle benotzt ginn fir d'Zuel vun de Fast Food Outlets ze limitéieren, besonnesch bei Schoulen.
• Déi gemeinsam Landwirtschaftspolitik soll méi Opmierksamkeet op d'Gesondheet vun der Bevëlkerung bezuelen, Virdeeler fir Baueren, déi gesond Liewensmëttel produzéieren.
• Entspriechend Liewensmëtteletikett solle gesetzlech festgeluecht ginn, obwuel d'Europaparlament viru kuerzem dergéint gestëmmt huet.
• Lokal Regierunge solle Fouss a Vëlo encouragéieren, an de Liewensmëttelservicer soll dofir suergen, datt gesond Iessen verfügbar ass.
• All Lobbying Schemae vu staatlechen Agencen fir d'Interessen vun der Liewensmëttel- a Gedrénksindustrie mussen voll opgedeckt ginn.
De Professer Clim MacPherson, President vun der Entwécklungsgrupp a Professer fir Epidemiologie op der University of Oxford, sot: "Wann et ëm d'Liewensmëttel geet, wëlle mir datt gesond Choixen einfach Entscheedunge sinn. Mir wëllen och datt gesond Choixe manner deier a méi attraktiv sinn.
"Einfach gesat, dës Leedung kann d'Regierung an d'Liewensmëttelindustrie hëllefen Aktiounen ze huelen fir déi grouss Zuel vu virzäitegen Doudesfäll ze verhënneren, déi duerch Herz-Kreislauf-Krankheeten a Schlaganfall verursaacht ginn. Déi duerchschnëttlech Persoun a Groussbritannien verbraucht iwwer aacht Gramm Salz pro Dag. De Kierper brauch nëmmen ee Gramm fir richteg ze funktionéieren. Ziler si scho festgeluecht fir d'Salzzufuhr bis 2015 op sechs Gramm ze reduzéieren an bis 2050 op dräi Gramm ", seet d'Empfehlung.
D'Empfehlung huet festgestallt datt Kanner däitlech manner Salz sollte konsuméiere wéi Erwuessener, a well de gréissten Deel vum Salz an der Diät aus gekachten Iessen kënnt wéi Brout, Haferflocken, Fleesch a Kéisprodukter, sollten d'Fabrikanten eng kritesch Roll spillen fir de Salzgehalt an de Produkter ze reduzéieren. .
D'Organisatioun seet, datt déi meescht Konsumenten den Ënnerscheed am Goût net emol bemierken, wann de Salzgehalt ëm 5-10 Prozent pro Joer reduzéiert gëtt, well hir Geschmaachsknospe sech upassen.
De Professer Mike Kelly huet bäigefüügt: "Et ass net datt ech d'Leit roden eng Zalot iwwer Chips ze wielen, ech si sécher datt mir all gären heiansdo Chips iessen, awer datt d'Chips sou gesond wéi méiglech solle sinn. Dëst bedeit datt mir d'Quantitéit u Salz, Transfetter a gesättigte Fette weider musse reduzéieren an de Liewensmëttel déi mir all Dag iessen."
D'Betty McBride, Direkter vu Politik a Kommunikatioun bei der British Heart Foundation, sot: "En Ëmfeld ze kreéieren wou gesond Entscheedunge einfach kënne gemaach ginn ass vital. Regierung, Gesondheetsariichtung, Industrie an Individuen hunn all eng Roll ze spillen. Mir musse gesinn datt d'Industrie sérieux Moossname mécht fir d'Quantitéit u gesättigte Fett a Liewensmëttel ze reduzéieren. D'Reduktioun vun der Fettzufuhr wäert e groussen Impakt op d'Häerzgesondheet hunn.
De Professer Sir Ian Gilmour, President vum Royal College of Physicians, huet bäigefüügt: "De Verwaltungsrot huet säin definitiven Uerteel erreecht, also musse mir eis Approche zu dësem schreckleche geheime Killer radikal änneren."
Wärend d'Leedung vu Gesondheetssexperten begréisst gouf, erhéijen d'Liewensmëttel- a Gedrénksindustrie nëmmen de Salz- a Fettgehalt vun hire Produkter.
De Julian Hunt, Kommunikatiounsdirekter fir d'Liewensmëttel- a Gedrénksfederatioun, sot: "Mir sinn iwwerrascht datt Zäit a Suen ausginn gi fir Richtlinnen ze entwéckelen wéi dës, déi anscheinend aus der Realitéit vun deem wat iwwer d'Jore geschitt ass."