Vegetaresche Picknick: Menü an Aklang mat der Natur

Vegetaresch Picknick Rezepter

Summer Picknick sinn entwéckelt fir Zäit mat der Famill a Frënn ze verbréngen. Kanner kënne vill Spaass an der Natur hunn, an Erwuessener kënnen eng Paus vun der Dagesoflaf maachen. An et gëtt kee Wee ouni Camping Snacks hei ze maachen. Déi Haaptsaach ass all Goût ze berécksiichtegen a vergiesst net vegetaresch Rezepter fir e Picknick an de Menü opzehuelen.

Soja Ouverture

Vegetaresche Picknick: e Menü an Aklang mat der Natur

Dëse Menü ass net limitéiert op Zaloten aus Geméis a Kraider eleng. Averstanen, behandelt Är Léifsten mat eppes lecker an ongewéinlech ass ëmmer schéin. Eng Optioun ass eng originell Soja Paste ze maachen. Gitt 400 g Sojabohnen an der Schuel vun engem Mixer, gitt se 2 El. l. Olivenueleg, 1 El. l. Esseg, ¼ Taass Waasser a Saison mat enger Prise Salz. Whisk d'Ingredienten bis d'Konsistenz vun enger homogener Paste. Wann et ze déck ass, verdënnt et mat Waasser. Kombinéiert d'Nuddelen mat 1 mëttelgrouss fein gehackte Zwiebel a mëscht se mat engem Mixer. Gewürzlech Notize vum Snack ginn geriwwe Ingwer oder gréngen Ënnen-si kënne wéi gewënscht derbäigesat ginn. Déi fäerdeg Nuddele gëtt mat Scheiwen aus Pita Brout servéiert, um Grill gedréchent, oder mat Croutonen. 

Geméis Impromptu

Vegetaresche Picknick: e Menü an Aklang mat der Natur

Faarweg Geméis Tortillas wäerten e vegetaresche Picknick erfollegräich ergänzen. Hiren Haaptvirdeel ass eng räich Auswiel u Zutaten. Mir botzen 2 mëttel Bell Peppers aus Som a Partituren a schneiden se a 4 Deeler. Maacht d'Peffer am Ofen bei 180 ° C bis se ufänken schwaarz ze ginn. Duerno wéckele mir se fest a Pabeier, loosst se fir 5 Minutten a fuert d'Haut virsiichteg ewech. Peel ee mëllen Avocado, a Scheiwen geschnidden. Mëttlerweil kombinéiere 180 g Mozzarella Kéis, 150 g gehackte Spinat, 1 Zoppeläffel Balsamico Esseg an 2 Zoppeläffel Olivenueleg an enger Schossel. Mix all d'Ingredienten bis eng homogen Mass geformt gëtt. Verdeelt déi gebakene Peffer op der mexikanescher Tortillatortilla, schmiert se mat Kéis a Spinat, a setzt Véierel Kiischte Tomaten, Avocado, Salatblieder drop. Roll d'Tortillas an d'Tortillas. A fir den Aperitif nach méi appetitlech ze maachen, ier Dir zerwéiert, kënnt Dir se liicht um Grill braunen.

D'Versuchung vun engem Sandwich

Vegetaresche Picknick: e Menü an Aklang mat der Natur

Italiener gär Panini-zougemaach Sandwichen mat Fëllungen. Dës Iddi kann ugeholl ginn. Mir brauche Roggenbrout, dat mir a kleng Portioune schneiden. Vun all Stéck zitt de Krüll eraus a fëllt de Sandwich mat Fëllung. 3 mëttelgrouss Zucchini an dënn Längsplacke schneiden, mat Ueleg bestreiden an am Uewen baken bis gëllenbraun. Wärend se kachen, schielen de mëllen Avocado, a Platen geschnidden. Mir schmiere d'Hälfte vum Sandwich mat Pestosauce oder all aner Zooss no Ärem Goût. Verbreed den Zucchini op eng Halschent vum Sandwich, Top mat Avocado, zwee Taass Mozzarella Kéis, Spinatblieder, 2-3 Sprénger Oregano an nach eng Kéier 1-2 Taass Mozzarella, deckt de Sandwich mat der zweeter Halschent Brout. Wéckelt d'Sandwichen enk mat engem Film an léisst se iwwer Nuecht am Frigo stoen. Esou e faarwege Snack wäert Iech wéi echte Italiener fillen an ouni Zweiwel d'Fest an der Natur dekoréieren.

Kaddoe vun der Natur

Vegetaresche Picknick: e Menü an Aklang mat der Natur

E Fleeschfräi Picknick muss net langweileg sinn. Fleesch Kebab kann duerch interessant vegetaresch Variatioune ersat ginn. Champignonen sinn am Beschten ugepasst fir d'Roll vum Haaptingredient. Assortéiert vun Äre Liiblingspilzen mat engem Gewiicht vun 300 g marinéiert an enger Mëschung aus 2 El. l. Zitrounejus an 2 fein gehackt Knuewelekszéiwen. An 4 Deeler e puer Käpp vun Ënnen schneiden, deelen a Scheiwen vun 100 g agemaachtent Knuewelek. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Zucchini, Tomaten, Auberginen oder séiss Pfeffer an d'Rezept addéieren. All d'Ingredienten kënnen an e Container transferéiert ginn an op engem Grill am Bësch frittéiert ginn, mat Salz a Gewierzer aromatiséiert. Oder baken se am Ofen doheem, strécken se op Spieeler, a waarm se dann op Kuelen. Geméis mat Damp - eppes ouni dee kee Picknick kann. A mat parfüméierende Champignonkebabs wäerten d'Familljenversammlungen definitiv geléngen.

Mango Zäertlechkeet

Vegetaresche Picknick: e Menü an Aklang mat der Natur

Wësst Dir net wéi eng Séissegkeeten Är vegetaresch Frënn gefalen? Bereet eng ongewéinlech Mango Pastille fir si vir. Huelt 2 reife glat Uebst ouni Schued a Flecken, huelt de Steen ewech, schäl a schneide se a kleng Scheiwen. Fëllt se mat 100-150 ml Waasser an enger Kasseroll a kacht fir 20-30 Minutten. Zur selwechter Zäit verdünnen mir 350 g Zocker an 200 ml Waasser a kachen de gewéinleche Sirop. D'iwwerschësseg Flëssegkeet aus der Pan drénken mat Mango, déi reschtlech Mass gëtt grëndlech mat engem Mixer gereinegt. D'Eeweiss an e flauschege Schaum schëdden an der Mango zesumme mat 1 Teelöffel Kanéil derbäi ginn. Lues a lues de séissen Sirop virstellen an d'Mass op niddereg Hëtzt fir weider 10-12 Minutten simmeren. Verdeelt et op engem Bakblech mat uelegt Pergamentpapier an enger Schicht 3-5 mm déck. Baken d'Pastille am Ofen bei 120 ° C fir 40-60 Minutten. Loosst et ofkillen a a Sträife schneiden. 

Dir kënnt e Picknick fir Vegetarier arrangéieren, och wann Är Famill Fleesch Platen gär huet an ësst. Et wäert ni verletzen fir Är deeglech Ernärung ze diversifizéieren. Ausserdeem kann gesond Iessen och lecker sinn a vill agreabel Emotiounen an Är Famill a Frënn liwweren.   

Hannerlooss eng Äntwert