Vegetaresch Picknick Rezepter

Déi waarm Saison ass favorabel fir Fräizäitaktivitéiten. Traditionell ass e Picknick e Barbecue, gebakene Gromperen, liicht Snacks. Deen eenzegen Ënnerscheed tëscht engem vegetaresche Picknick an engem traditionnellen ass d'Feele vu Fleesch. Soss, lecker? Gesonde, kalorienarme gegrillte Platen mat enger Auswiel u schlanken, einfach ze grillen Platen. Vegetarier sinn net déi eenzeg déi se genéissen. Mir kachen mat Freed! Vun Zutaten, wéi néideg, gitt Dir guidéiert ofhängeg vun der Unzuel vu Leit déi um Picknick präsent sinn.

Ingredienten:

Aubergine, Péiterséilech, Dill, Knuewelek. Eng Mëschung aus Peffer a Salz wéi gewënscht.

Virbereedung: D'Auberginen an d'Halschent vun de Längt schneiden an a Salzwaasser drénken. Op Barbecue oder Spiisser baken. Wann Dir fäerdeg sidd, trennt d'Haut. Hack d'Kraider a mix mam fein gehackte Knuewel. Salz a Gewierzer bäiginn. Réieren. Sprëtzen de "gréngen" Dressing op der gekachten Aubergine.

Bakéiert Gromperen mat origineller Fëllung

Zutaten: Tomaten, Kartoffel, faarweg Pfeffer, Kraider, Zwiebelen, Knuewel, Geméisueleg, Sesamkären, Konservebounen.

Virbereedung: Grouss Grompereknollen wäschen an dréchnen. Wéckel a Folie fir ze baken. Plaz a Kuelen a baken bis et mëll ass. Fir d'Fëllung virzebereeden, hacken déi geschälte Zwiebelen, Pfeffer a Knuewel ganz fein. Mix mat Geméisueleg. Benotzt eng Forschett fir d'Konservbounen ze hacken fir e Gruel ze maachen. Tomaten a kleng Wierfele schneiden, Gewierzer derbäisetzen, Salz a mat Bounen vermëschen. Déi gekachte Gromperen an d'Halschent schneiden an d'Fëllung drop setzen. Sprëtzen Sesamkären drop.

Ingredienten: séiss a sauere Äppel, grouss onripe Bananen, Geméiswierk, Hunneg, Zitrounejus, Kanéil, Soja natierleche Joghurt.

Virbereedung: All Apel a sechs gläich Scheiwen schneiden. Dir braucht se net aus der Schuel ze schielen. Laanscht schneiden déi geschuelte Bananen, a souguer iwwer, an dräi Deeler all Halschent. Fett all Scheiwen mat geschmëlzene Botter. Setzt d'Fruucht op engem gutt erhëtzten Drotrack oder Barbecue, am Viraus geschmiert. Fir ze verhënneren datt Äppel a Bananen gutt verbrennen a gutt baken, gëtt ugeroden ze kachen bis se gëllen brong sinn, dacks dréint. Fir d'Sauce ze maachen, mëschen Hunneg a Zitrounejus. Servéiert d'Fruucht "waarm, waarm" mat Hunnegsauce.

Ingredienten: Tomaten, Paprika, Aubergine, Zucchini, Geméiswierk, Gewierzer, Peffer a Salz wéi gewënscht.

Virbereedung: Wäscht a schneid Geméis wéi Dir wëllt. Maacht Gewierzer, Salz, Peffer, Ueleg derbäi. Mix. Loosst fir eng Zäit ze marinéieren. No 15 Minutte leet op de Grill oder Schief a kacht.

Ingredienten: jonken Zucchini; giel, rout, gréng Paprika; petioled Sellerie, frësche Gurken, Karotten, jonke Knuewel.

Fir déi griichesch Tzatziki Zooss: Zitrounejus -1 st .; natierlech Soja Joghurt - en hallwe Liter; Zitrounejus - 1 st, frësche Gurke - 1 Stéck; e Koup Dillen, Knuewel - zwee Knuewel, Salz.

Fir Sauerampel: Sauerampel - 500g; Zwiebel - 2 Stéck; Soja Joghurt - 0,5 Tassen; Buedem Peffer - ½ Tsp, Olivenueleg - 3 Esslöffel, Salz.

Kachen "dzatziki": Fir en décke Joghurtähnleche richtege Griicheschen ze kréien, musst Dir en an e Sifft mat engem Gaze-Stoff schëdden an iwwer Nuecht loossen. Iwwerschoss Waasser leeft of, a mir kréien eng déck Joghurtkonsequenz. Da schelle mir den Gurke, huele d'Somen eraus a raspere se. Mir brauche säi Pulp, also presse mir de Jus mat engem Kéisduch. Mix mat fein gehackten Dill, Knuewel, Zitrounejus. Joghurt derbäi. Mix grëndlech. Mir setzen et am Frigo fir 2 Stonnen.

Maacht d'Sauerzooss: Den Zwiebel schneiden a fritt an Ueleg ongeféier zwou Minutten. Déi gutt gewäsch Sauerampel a Sträifen schneiden a mat den Zwiebelen 8 Minutten iwwer niddereg Hëtzt frittéieren. Cool, Géi Soja Joghurt an. Salz a Peffer. Stir all d'Ingredienten. D'Sauce ass fäerdeg.

Mir preparéiere Picknick Zooss am Viraus - doheem. Mir schneide Geméis wärend der Fräizäitaktivitéit. Schneid de Peffer, d'Gurken, d'Zucchini a Sträifen a lee se an Zaloteschosselen oder bequem Becher, a servéiert mat Tauchen an Zoosseschosselen. Gudden Appetit!

Hannerlooss eng Äntwert