Beim Kachen benotzen mir dacks Koriander - aromatesch kleng Som. De gréngen Deel vun dëser Planz - Koriander, dee wéi Petersilie ausgesäit an dës Planzen z'ënnerscheeden ass nëmme méiglech duerch Goût a Geroch.
Cilantro gebierteg vun de Mëttelmierlänner a gouf fréier benotzt. Meeschtens net als Gewierz an als Heelmëttel - de Koriander gouf zu Elixiren, Tinkturen a Medizinueleg bäigefüügt. Et gouf benotzt beim Zaubereritualen.
Bekannt Nimm fir Koriander - Chinesesch Petersilie, Calandra, Cisnet Planzung vun Hamam, Kinichi, Koriander, Kachnic, Kindzi, Shlendra.
Benotze vu Koriander
Cilantro ass eng Quell vu Faser, Pektin, Vitaminnen, Mineralstoffer a Makronährstoffer, äthereschen Ueleger, an organesch Saieren. Dank dëser räicher Kompositioun fäeg fir Cilantro e positiven Effekt op de Kierper ze hunn fir e puer vun de Symptomer ze entlaaschten a séier Erhuelung.
Pektin a Glasfaser hëllefen d'Verdauung ze lafen an ze verbesseren, de Kierper vun Toxine ze botzen.
Cilantro enthält Vitamine wéi E, C, A, a Grupp B. beliicht d'Virdeeler vum Vitamin P (Rutin), wat hëlleft beschiedegt Zellen ze reparéieren, d'Immunitéit ze stäerken, Bluttgefässwänn ze stäerken, Vitamin C opzehuelen an ass fir Therapie vun der Schilddrüs uginn Krankheeten.
Cilantro ass och héich a Vitamin K, wat d'Bluttverpaackung regelt, e positiven Effekt op de Stoffwiessel an de Schanken a Bindegewebe, normaliséiert d'Galleblase, an d'Liewer kann e puer Gëft neutraliséieren.
Ënnert de Spuerelementer - Zink, Mangan, Eisen, Selen, besonnesch isoléiert am Koriander Kupfer, deen an der Synthese vun Enzymen involvéiert ass an d'Kollagenbildung beaflosst d'Blutzirkulatioun, hëlleft dem Immunsystem, metabolesche Prozesser.
Cilantro - eng Quell vu Makronährstoffer wéi Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, a Kalzium.
Et enthält organesch Fettsaieren, eng dovun Linoleik, déi verantwortlech fir de Fettstoffwechsel ass. Et ass wesentlech beim Gewiichtsverloscht an hält en normaalt Gewiicht.
Myristesch Säure, Deel vum Koriander, stabiliséiert d'Struktur vun de Proteinen, d'Oleinsäure ass eng Energiequell. An der Bildung vun Oleinsäuren, si si palmitesch a stearesch mat, déi och Koriander enthält.
Cilantro reduzéiert d'Schmerzschwell, eng diuretesch an expectorant Handlung.
Kontraindikatiounen Koriander
Mëssbrauch vu Koriander an enger gesonder Persoun ka menstruéierend Stéierunge bei Frae verursaachen, Schlofstéierungen, Schwächung vun der Potenz bei Männer a Gedächtnisverloscht.
Dëst Kraider ass contraindicated an der Gastritis, Aciditéit, Häerzkrankheeten, Hypertonie, Thrombophlebitis, Thrombosen an Diabetis.
Cilantro beim Kachen
Déi jonk Gréng vum Koriander an Zaloten a gedréchent an Zoppen a Fleesch Platen. Koriander Somen ginn benotzt fir Kéis, Zoossissmetzler, Fleesch, Fësch ze schmaachen; füügt se zu Marinaden, Zoossen, Pickelen, Alkohol a Pâtisserie.