Laut enger hollännescher Etude hëlleft dat wäiss Fleesch vun Uebst a Geméis Schlaganfall ze verhënneren. Virdrun Studien hunn eng Associatioun tëscht héich Uebst / Geméis ofgeroden an engem reduzéierten Risiko vun dëser Krankheet etabléiert. Wéi och ëmmer, eng Studie, déi an Holland gemaach gouf, fir d'éischte Kéier, huet eng Verbindung mat der Faarf vum Produkt uginn. Uebst a Geméis goufen a véier Faarfgruppen klasséiert:
- . Däischter Blieder Geméis, Kabes, Salat.
- Dës Grupp enthält haaptsächlech Zitrusfrüchte.
- . Tomaten, Auberginen, Paprika a sou weider.
- 55% vun dëser Grupp sinn Äppel a Biren.
Eng Etude, déi op der Wageningen Universitéit an Holland gemaach gouf, enthält Bananen, Choufleur, Zikorie a Gurken an der wäisser Grupp. Gromperen sinn net abegraff. Äppel a Biren sinn héich an Diätfaser an e Flavanoid genannt Quercetin, wat gegleeft gëtt eng positiv Roll bei Konditiounen wéi Arthritis, Häerzproblemer, Besuergnëss, Depressioun, Middegkeet an Asthma ze spillen. Keng Relatioun gouf tëscht Schlag a gréng, orange a rout Uebst / Geméis fonnt. Wéi och ëmmer, Schlag ass 52% méi niddereg bei Leit mat enger héijer Intake vu wäiss Uebst a Geméis. Studie Lead Autor Linda M. Aude, MS, Postdoctoral Matbierger an der mënschlecher Ernährung, sot: "Während wäiss Uebst a Geméis eng Roll bei der Préventioun vu Schlaganfall spillen, schützen aner Faarfgruppen géint aner chronesch Krankheeten." Zesummefaassend ass et derwäert ze soen datt et noutwendeg ass an Ärer Ernährung eng Vielfalt vun Uebst a Geméis vu verschiddene Faarwen ze enthalen, besonnesch wäiss.