Wäisshaischen

allgemeng Informatiounen

Jidderee weess wat dee grousse wäissen Hai ass, awer nëmmen e puer wëssen datt en en aneren Numm huet, nämlech Karcharodon. Si ass net nëmmen de gréissten Hai, awer och déi bluddegst vun alle Vertrieder vun dëser Gattung. En Erwuessene ka bis zu 8 Meter wuessen. Vill nennen et "de wäissen Doud", well dës Feinde ganz dacks d'Buedem attackéieren.

Den Hai lieft an temperéiertem oder waarme Waasser vum Welt Ozean, a schwëmmt op enger Déift vu ronn 30 Meter. Dem Shark säi Réck ass net wäiss, awer éischter gro, awer heiansdo bläigro. Säin Bauch ass off-wäiss, wärend d'Réckfin schwaarz ass. Nëmme grouss Individuen si komplett bläiwäiss a Faarf. Meeschtens passt de wäissen Hai no senger Kaz, lues kräizend bei der Mieruewerfläch.

Wéinst der Tatsaach datt hir Siicht schlecht entwéckelt ass, geet se an der Dagesjuegd op d'Juegd. Awer Sicht ass net den Haaptmethod fir no Kaz ze sichen, well de Karcharodon huet ëmmer nach e schaarft Gehéier an e schaarf Gerochssënn. Et sollt bemierkt datt de "wäissen Doud" Tounsignaler op enger Distanz vu méi Kilometer ophëlt.

Dësen Haische richt frësch Blutt an de Geroch deen aus engem erschreckten Fësch fir en halleft Kilometer kënnt. De Liiblingsiessen vum Wäishai ass de Pelzsiegel, dee virun der Küst vu Südafrika lieft. Méi kleng Leit jagen kleng Fësch wéi Thuinfeschskaepp, Delfinen oder Schildkröten. Nodeems hien 3 Meter erreecht huet, wiesselt den Haische op méi grouss Ozeanbewunner.

Wéi wielen

Beim Akafen oppassen op d'Erscheinung vum Shark Fleesch Stéck. Et sollt zimlech grouss sinn, mat Knorpel an der Mëtt. Bestëmmen ob en Hai virun Iech ass oder net ass ganz einfach, well seng ënnerschiddlech Feature ass d'Fehlen vu Rippskanken, souwéi sichtbar eenzel Wirbelen, déi an der knorpeleger Wirbelsäule sinn.

Wéi späichert

Et sollt bemierkt datt Wäisshaif Fleesch perishabel ass, dofir ass et wichteg datt säi Kadaver spéitstens 7 Stonnen no der Fanger geschnidde gëtt. Da gëtt gesalzt, marinéiert oder einfach agefruer. Veraarbescht Fleesch kann zimlech laang am Frigo gelagert ginn.

Reflexioun an der Kultur

De Karl Linnaeus war deen éischten deen de wäisse Hai Squalus carcharias de wëssenschaftleche Numm ginn huet. Dëst ass am Joer 1758 geschitt. Awer aner Nimm goufen dëser Aart méi wéi eemol zougewisen. 1833 huet de Sir Andrew Smith den Numm Carcharodon ginn, wat op griichesch "Zänn" a "Shark" heescht.

Dee leschte a méi modernen Numm krut den Haischen nodeems en aus der Gattung Squalus op Carcharodon transferéiert gouf. Dës Feinde gehéieren zu der Herring Shark Famill, déi ofwiesselnd a verschidde Gattungen opgedeelt sinn - Lamna, Carcharodon an Isurus.

Déi eenzeg iwwerlieft Aart ass Carcharodon carcharias. Kalorie Inhalt vu Shark Fleesch

Eng réi Hai charakteriséiert sech duerch en héijen Inhalt vu Proteinen a Fetter, säi kaloresche Gehalt ass 130 kcal pro 100 g (an engem Katran Shark - 142 kcal). De Kaloriegehalt vun enger gebroden Hai ass 228 kcal. D'Geriicht ass fetteg an ass net fir Konsum a grousse Quantitéite recommandéiert fir jiddereen déi Iwwergewiicht hunn.

Ernärungswert pro 100 Gramm:

• Protein, 45.6 g
• Fett, 8.1 g
• Kuelenhydrater, - gr
• Asche, - gr
• Waasser, 6.1 g
• Kaloresche Inhalt, 130 kcal

Zesummesetzung a Präsenz vun Nährstoffer

Wéi all aner Ozeanfësch enthält den Hai enorm vill Macro a Mikroelementen. Si sinn Deel vum Komplex vu Substanzen déi de liewege Protoplasma vun den Zellen ausmaachen. Si si ganz wichteg well se de Fonctionnement vum mënschleche Kierper normaliséieren.

Fleesch enthält Vitamine vun de Gruppen A a B, souwéi Kupfer, Phosphor, Kalzium a Jodsalze.

Nëtzlech a medizinesch Eegeschaften

Shark Liver ass eng mobil Natur Apdikt. Dëst ass wat vill Experten hir nennen. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt et sou wichteg Substanzen enthält wéi Alkylglycerol a Squalen. Jidderee weess datt dee Leschten en natierlechen Antibiotikum ass dee ganz ähnlech wéi ampicillin ass, awer et ass vill méi staark. En aneren Ënnerscheed ass datt Squalene keng Nieweneffekter verursaacht. D'Behandlung mat engem Medikament vun dëser Substanz féiert zur kompletter Eliminatioun vun Entzündung, Infektiounen a souguer déi resistentst Aarte vu Pilze.

Alkyglycerol ass en immunostimulant a ganz effektiv. Hie kämpft aktiv géint Kriibszellen, Bakterien, Virussen, an normaliséiert och d'Aktivitéit vum Kreeslaf. Et sollt bemierkt datt et dank deem ass datt Virbereedungen op Basis vun Haienfett sou bemierkenswäert Resultater am Kampf géint Krankheeten weisen, déi mat Stéierungen am Funktionéiere vum Immunsystem verbonne sinn. Sou Krankheeten kënne sinn: Asthma, Allergien, Kriibs an och HIV Infektioun.

All Mëttel aus dem Fett vun dësem Predator ass géint d'Entwécklung vun Atherosklerosis. Si entlaaschten haarden Hust, Rheuma, a reduzéieren d'Arthritis Schmerzen däitlech. Mat hirer Hëllef gëtt de Blutdrock normaliséiert an d'Wahrscheinlechkeet fir Krankheeten z'entwéckelen wéi Diabetis an Häerzinfarkt gëtt däitlech reduzéiert.

Beim Kachen Vill Leit gleewen datt et de wäissen Hai ass dee periodesch eng Persoun bäisst, awer tatsächlech ass d'Situatioun komplett anescht. Tatsächlech sinn et Haien, déi un den Hänn vu Mënsche leiden. An der Natur sinn et 350 Arten vun dëse Raubdéieren an 80% vun hinne kënne komplett ausgerott ginn wéinst dem Wonsch hiert lecker Fleesch ze schmaachen.

Fir d'Fleesch méi lecker an aromatesch ze maachen, muss et richteg verschafft ginn. Direkt nom Fang gëtt den Hai gutted a geschuel, an da gëtt dat donkel Fleesch vun de Säitelinnen erofgeholl. Da gëtt et grëndlech gewäsch an ofkillt op Äis. Veraarbechte Filet gi benotzt fir Kottletten, Steaks a Schnitzelen ze maachen.

Dëst erschreckend Raubdéier mécht exzellent Aspic. Balyks an aner waarm gefëmmt Produkter sinn och gutt. D'Fleesch gëtt frittéiert, agemaachtent, gefëmmt, gedréchent a souguer Konserven.

Shark Fleesch kann Aphrodisiakum sinn - Männer d'Gesondheet

(Awer Dir sollt ëmmer de Fin iwwersprangen!)

Shark ass ee vun de kontroversste Liewensmëttel, déi als Aphrodisiakum ugesi ginn. Dëst ass d'Resultat vun onendlecher Nofro uechter Asien (besonnesch a China) fir d'Finnen vu gesonde Haien. Den Appetit fir Haienflëss wier net sou schlecht, wann de Wonsch fir Haifleesch mat der Obsessioun mat Placken passt.

Et ass schued well Shark Fleesch Virdeeler vill sinn a Fin huet keng.

Leider, wéi vum fréien XNUMX. Joerhonnert, ass et wéineg Interessi un der asiatescher Maartplaz fir Hai iwwer d'Dorsal Fin vum Fësch.

D'ILLEGAL Praxis VUN SHARK FINNING

D'Resultat ass rampant, illegal De-finning ronderëm d'Welt fir un de Chinesen Apotheker a Restauranthandel ze verkafen. Do gëtt et zu Haifen Zopp gemaach, Behandlung fir Alterung, intern Organfunktioun an natierlech als Aphrodisiakum.

Fir Placken ze kréien, ginn d'Haien gefaangen, hir Placken ewechgeholl, an hir finlos Kierper ginn an d'Mier zréckginn, wou se, am Wesentlechen rudderlos, op de Buedem vum Ozean ënnerzegoen fir ze stierwen. Schlëmmst vun allem, am Géigesaz zu villen anere chinesesche, homeopathesche Rezepter, gëtt et kee Beweis datt dës Zopp moossbar Aphrodisiakum Virdeeler ubitt.

SHARK Fleesch Ernährung

Wéi och ëmmer, Shark Fleesch kann hëllefen dat sexuell Glanz ze verbesseren. Eng 3.5-Unze Portioun Mako, eng Varietéit déi haut allgemeng gefaang a servéiert gëtt, bitt 21 Gramm Energie-nohalteg Protein op all 4.5 Gramm Fett. Et ass och eng gutt Quell vu Magnesium wéi och Selen, e wichtegt Nährstoff fir Spermienproduktioun.

Eng Warnung iwwer Quecksëlwer

Et sollt erwähnt ginn datt Hai Fleesch kann héich Quecksëlwerniveauen enthalen. Also, wéi mat all Fësch héich u Quecksëlwer, wéi Schwertfësch oder Kachelfësch, sollt Dir Är Intake limitéieren.

Kënnt Dir en Hai iessen?

Net all Hai verursacht Angscht a Schrecken, ausser e Flock Herring oder jonke Sigel.

E puer Zorte vun Haien si wäertvoll Dësch Fësch, a Platen vun hinnen kënnen de Goût vun all Gourmet ze zefridden.

Den Hai gehéiert zu enger Aart vun oseanesche Knorpelfësch, dat heescht datt säi Skelett, wéi de Sturgeon, aus Knorpel besteet a keng Schanken huet.

Bal all Zorte vun Haien, an et gi méi wéi 550 Arten vun hinnen, sinn essbar an ënnerscheede sech nëmmen am verschiddene Geschmaach vum Fleesch.

Salzeg, frittéiert a gefëmmt Hai Fleesch ass erstaunlech lecker.

True, frësch Hai Fleesch huet en onsympathesche Geroch, well et vill Harnstoff enthält. Awer dëst kann eliminéiert ginn andeems se et e puer Stonnen am kale Waasser mat der Zousatz vun Esseg oder Mëllech drénken.

Shark Fleesch ass méi mëll a verduerwen méi séier wéi d'Fleesch vun anere Fësch. Wéi och ëmmer, wann Dir wësst wéi Dir et kachen, kann dëst vermeit ginn.

Déi geréng Popularitéit vum Hai Fleesch an der Diät vun de meeschte Leit ass haaptsächlech wéinst der Tatsaach datt den Hai als Kannibal ugesi gëtt.

Et kann een ähnleche Viruerteeler vun der Bevëlkerung vun eisem Land betreffend Burbots zitéieren, déi vermeintlech op Carrion a souguer mënschlech Läichen ernähren, dofir ass en Deel vun der russescher Bevëlkerung squeamish iwwer Burbots iessen.

Wéi och ëmmer, et sollt bemierkt datt déi meescht Fësch, an zwar vill Déieren, déi d'Leit iessen, och Läichen iessen (zum Beispill Schwäin), awer si ginn ouni Eel giess.

Natierlech sinn dat lächerlech Aelglawen, awer si loossen dacks kee Hai Fleesch um Dësch leeën.

Zum Beispill, an engem 1977 Pamphlet vun der University of Hawaii als Deel vum Oceanographic Advisory Program erausginn, sinn d'Haien net als "Sailors' Nightmare" charakteriséiert, mee als "Chef's Dream":

Wéinst dem delikate Goût wäert hir Fleesch de Goût vun de meeschte Leit sinn, besonnesch wann Dir Saucen, Gewierzer a Gewierzer benotzt. Shark Filet no Hëtztbehandlung kritt eng wonnerbar wäiss Faarf, an de Fësch selwer gëtt séier a liicht gekacht.

Schued vum Hai Fleesch

Also, ass ganz vill iwwer d'positiv Qualitéite vum Shark Fleesch a seng Virdeeler gesot ginn. Awer wat ass de Schued vun dësem Produkt an a wéi enge Fäll soll de Gebrauch vermeit ginn?

An eiser Zäit ass d'Waasser an den Ozeanen eng staark Verschmotzung ënnerworf, vun där hir Awunner och leiden. Fësch, déi a verschmotzt Gebidder liewen, kënnen an hirem Kierper eng grouss Quantitéit vu verschiddene schiedleche Substanzen sammelen, wéi Quecksilber, Salze vu Schwéiermetaller.

Et ass bekannt datt erhéicht Konzentratioune vu Quecksëlwer a Fësch mat héijen trophesche Niveauen observéiert ginn, besonnesch bei Carnivoren.

Laut Studien ass d'Fleesch vun all Raubfësch, och Haien, predisponéiert fir d'Akkumulation vu Quecksilber.

Dofir ass et net recommandéiert et a grousse Quantitéite fir Kanner ze benotzen, deenen hir Immunsystem nach net geformt gouf, wéi och fir Fraen während der Schwangerschaft a Stillen.

Dës Grupp enthält och Leit, déi allergesch Reaktiounen op all Seafood leiden.

Eng aner Tatsaach, déi aus der Siicht vun de Virdeeler an de Schued vum Hai Fleesch interessant ass, ass datt während laangfristeg Lagerung d'Quantitéit vun gëftege Substanzen am Produkt fänkt un ze erhéijen. Et ass dës Situatioun déi d'Empfehlung erkläert fir frësch Haien ze benotzen.

Et ass net recommandéiert Fleesch vun nërdlechen Hai Arten ze benotzen, well déi meescht vun hinnen net gëeegent fir Iessen sinn.

Zum Beispill kënnt Dir probéieren e Polarhai op iergendeng Manéier ze kachen, awer iwwerhaapt, wann eng Persoun e bësse vun dësem Fleesch schmaacht, ass hien eng staark Intoxikatioun garantéiert. Dofir ass d'Fleesch vun dësen Aarte vun Haien net ze verkafen.

Et kann Stéierunge vum Nervensystem verursaachen, Verdauung, Krampfungen an aner Manifestatiounen vun der Vergëftung.

Wéi och ëmmer, esou Properties erschrecken d'Awunner vum Norden net, wou den Hai d'Basis vun engem spezifesche Haukarl-Geriicht gouf - Fleesch geheelt no der Technologie entwéckelt vun de Wikinger.

D'Popularitéit vun Shark Fleesch

Haut gëtt Hai Fleesch a Südamerika, Europa, Asien, an Afrika giess, manner heefeg an den USA a Kanada, obwuel de Konsum och do séier wiisst, mat der Popularitéit vu Pan-frittéiert a gegrillte Fësch a ofgerënnt Versuergung vun Thunfisch an Schwertfësch. .

Déi populärste Varietéiten, déi héich Geschmaach hunn, sinn Herringhai, Zopphai, Mako (blo-gro Hai), Blacktip, Blo, Katran, souwéi Leopardhai a Fuusshai.

D'Leit vu Korea, China a Japan iessen Hai Fleesch zanter Zäit. Vläicht néierens soss op der Welt ginn Haien an esou Quantitéite verbraucht wéi a China a Japan - den alljährlechen Fang vun Haien do gëtt an de Millioune Tonnen geschat, wat se a Gefor vum Ausstierwen gesat huet.

Méi niddereg Qualitéit Hai Fleesch gëtt a Japan benotzt fir e Fëschsnack genannt Kamaboko ze maachen.

Zousätzlech gëtt Shark Fleesch frësch a Konserven verkaaft. Ee vun den heefegste Konserven ass gefëmmt Hai Fleesch a Sojazooss.

An natierlech, Hai Fleesch Platen sinn dacks Gäscht op den Dëscher vun de Vëlker, déi Ozeanien bewunnt, wou Hai Fleesch mat vill manner Viruerteeler behandelt gëtt wéi mir op de Kontinenter hunn.

Zum Beispill hu vill Generatioune vun Australier Haische gehaasst wéinst der héijer Unzuel vun Attacken op Leit.

Wéi et awer entdeckt gouf datt verschidden Aarte vun Haien lecker an nährstoffaarme Fleesch haten, hunn d'Australier ugefaang se ze iessen.

Australesch Mammen hunn e weidere Virdeel vum Hai Fleesch fonnt: et ass knochenlos a sécher fir jonk Kanner ze ernähren.

A Russland ass Shark Fleesch laang aus der Kategorie vun onsiichtbaren a ganz deiere Kuriositéiten an d'Kategorie vun zimlech bezuelbare Liewensmëttel geplënnert, déi an de meeschte grousse Supermarchéen kaaft kënne ginn.

D'Virurteeler, datt Hai Fleesch iessen ass, ass laang an irrevocable verouderd ginn. Et ginn Honnerte vu Rezepter um Internet vu gewéinleche russesche Hausfraen, déi soen wéi een en Hai zesumme mat de gewéinleche Gewierzer an Zutaten kachen.

Shark Fleesch Veraarbechtung Regelen

D'Fleesch vu ville Shark Arten ass zimmlech schmackhaft an zaart, awer wann et rau ass, huet et en onangenehmen Geroch vun Ammoniak an e batter-sauere Goût, sou datt et eng speziell virbereet Virbereedung erfuerdert - am kale Waasser mat Acidéierer (Esseg, Zitrounesaier) ze drénken.

Dir kënnt Hai Fleesch a Mëllech drénken.

Wéi och ëmmer, Filet vun esou Arten wéi Mako, Herring, Zopp, Katran, etc., brauche keng speziell Virbehandlung.

Shark Fleesch verwinnt méi séier wéi aner Fësch Fleesch. Fir et lecker a parfüméierter ze maachen, ass et ganz wichteg dëse Fësch richteg ze veraarbecht.

Gefangen Haien ginn direkt ofgeschnidden (net méi spéit wéi 7 Stonnen nodeems se gefaangen sinn), Haut, däischter Fleesch laanscht d'Säitlinnen erofhuelen, gewascht an direkt an Äis gekillt.

Beim Salzen a Konserven sollt iodiséiert Salz net benotzt ginn, well als Resultat vum héijen Inhalt vu Spuerelementer am Hai Fleesch gëtt et entweder schwaarz oder séier verschlechtert.

Keramik fir d'Salz muss verglast ginn, soss fänkt de Prozess vun der Ausleechung vu Keramik un an d'Fleesch verschwannen.

Dir sollt och bewosst sinn datt Fëmmen net hëlleft Haische Fleesch ze konservéieren, awer nëmmen de spezifesche Geroch verbessert.

Sharks ginn selten ganz verkaf - déi meescht Hai Fleeschprodukter kommen veraarbecht a gefruer. Méi dacks sinn dës grouss ronn Stécker mat Knorpel an der Mëtt.

En Hai kann och an engem Stéck identifizéiert ginn duerch d'Feele vu costal ossicles a sichtbar individuell Wirbelen an der cartilaginous Wirbelsäule.

Wat méi jonk den Hai, dest méi mëll a méi schmaacht säi Fleesch.

Shark am Kachen - wéi eng Platen ginn aus Haien virbereet?

D'Moud fir d'exotesch dréckt eng ëmmer méi Unzuel vun Hausfraen fir den traditionelle Menü ze iwwerdenken, an Hai Fleesch hëlt ëmmer méi seng Plaz ënnert héich-Kalorie a bezuelbare Liewensmëttel.

Dir musst net räich sinn oder no selten Gewierzer sichen fir en Shark Plat ze maachen. Et gëtt e Plat dee fir bal all Russesch finanziell zougänglech ass, an d'Ingredienten dofir kënnen net nëmmen am Supermarché kaaft ginn, awer och a ville grousse Mäert, well d'Basis ass de Katran Shark, deen am Schwaarze Mier fonnt gëtt.

An de kompetente Hänn vu Käch ginn vill Aarte vun Haien kulinaresch Meeschterstécker. Am Oste kënne Mako Shark Platen mat roude Thun am Präis a Popularitéit konkurréiere, an d'Italiener kachen Herring Shark.

An den USA, besonnesch op der Atlantik Küst, gegrillte Bull Shark Filet ginn esou dacks wéi Steaks zerwéiert.

D'Japaner hunn dem bloen Hai op hirem Dësch Stolz ginn, deen am Batter frittéiert an op Basis vu Filetbouillon gemaach gëtt.

Shark Fleesch ass net nëmme gutt fir Steaks, obwuel si erstaunlech ginn. An der Kichen kënnt Dir et op déiselwecht Manéier entsuergen wéi mat Schweinefleesch oder Rëndfleesch, dat heescht, wann Dir eng gewëssen Fantasi hutt, kënnt Dir bal all Fleeschgeriicht ouni Stress kachen.

Zum Beispill, Shark Fin Zopp ass traditionell a China. Awer dëse Fësch gëtt net nëmmen do gekacht, well all Zoppen dovunner gemaach ginn: vill éischt Coursen vun der spuenescher, griichescher a bulgarescher Kichen baséieren op Haischefleesch mat verschiddene Geméis.

Mat deemselwechte Succès kënnt Dir en Hai fir d'zweet déngen. In der Regel gëtt esou e Geriicht en onvergiesslechen Highlight vum Festivitéiten Dësch. An déi leckerste kulinaresch Produkter ginn aus frëschem Fleesch vun engem Feinde kritt.

Et gi vill Rezepter fir ze kachen an enger Pan, am Ofen oder Fritten.

Beim Fritten verléiert d'Fleesch seng Form net, a fir seng Brout kënnt Dir Mais a Weess Miel, Walnussbléieblieder a Cracker huelen. De Batter behält perfekt d'Juiciness vum Fleesch, a Reis, blanchéiert oder gebakene Geméis ginn als Bäilag fir Shark Steak servéiert.

Gekachten oder gefëmmt Fleesch ass perfekt fir Zaloten a kal Aperitif. An der Kichen vun de Mëttelmierlänner ass Hai Fleesch a Rezepter fir Zoppen a Stews präsent. Gebakene Fleesch gëtt mat wierzegen a sauere Zooss zerwéiert, a mat Wäisswäin oder Balsamesche Esseg oder Zitrounejus gedämpft.

Fir den Aroma vum Fësch méi appetitlech an hell ze maachen, kann den Hai mat Thymian oder Basilikum, Knuewel, Sellerie, Paprika a mëllen Zwiebelvarianten gewürzt ginn.

An den nordesche Länner gëtt Fësch a Béier marinéiert a gegrillt oder geschnidden, sou datt Hai Fleesch ganz ähnlech wéi Bacalhau ass.

Awer d'Italiener an d'Spuenier addéieren ëmmer gedréchent Tomaten an onraffinéiert Olivenueleg beim Fritten vum Katran.

Champignonen sinn och gutt kombinéiert mat Haien, déi de Filet vu méiglecher liicht Batterkeet retten.

Sou gewënnt den Triumphmarsch vum Hai duerch d'Kichen vun der ganzer Welt ëmmer méi d'Häerzer vun all Bewonnerer vun exotesche Liewensmëttel.

An elo am ëffentlechen Domain gëtt et eng wonnerschéi Sammlung vun Shark Fleesch Rezepter, e puer vun deenen erfollegräich Plaz vun Meeschterleeschtungen ënnert de Gourmet a Gourmet Platen vun Welt Kichen huelen!

Shark gebak mat Geméis - Rezept

Ingredienten:

• Wäissen Hai 500 g
• Zitroun ½ Stéck
• Zwiebel 1 Stéck
• Séiss Peffer 1 Stéck
• Tomaten 1 Stéck
• Sonneblummenueleg 3 Esslöffel
• Schwaarz Pefferkär 10 Stécker
• Salt fir ze schmaachen
• Kardamom 2 Stécker

Kachen:

1. Wäscht déi gedréchent Haische Steaks, läscht de Gruet an d'Haut (optional). Sprëtzen mat Zitrounejus, Salz a sprëtzen mat Gewierzer.
2. Wärend de Fësch salzt, preparéiert d'Geméis. Den Zwiebel an hallef Réng oder Réng schneiden. Tomaten - an dënnen Scheiwen. Peel de Paprika a schneide se a Scheiwen vun der selwechter Längt wéi den Zwiebel.
3. Ënnen am Geméisueleg fir 3 Minutten ubroden, duerno Klackepeffer bäiginn a weider 2-3 Minutten ubroden.
4. Gitt d'gebratene Zwiebelen a Paprika an eng Bakpabeier. Da leet de Fësch eraus. Top mat Tomaten Scheiwen.
5. Maacht den Täsch zou, maacht e puer Punkterungen dran uewen a bakt am Schäffche virgeworf op 200 Grad fir 20 Minutten, da maacht de Sack op a bakt nach 10 Minutten op (optional).

Guide fir iessen Shark Fleesch

Health Canada huet e Guide entwéckelt fir Fësch ze iessen fir Fraen, Kanner a Männer.

D'Gréisst vun enger Portioun ass 75 Gramm.

Geméiss dem Iwwerwaachungsprogramm vun der US Food and Drug Administration (FDA), Schwertfësch, Hai, Kinneksmakrel, Thunfësch, Marlin ginn als Fësch unerkannt, deen eng erhéicht Quantitéit vu Quecksilber an hirem Fleesch enthält.

Dësch: Quecksëlwer Inhalt am Fësch (ppm)

Zum Beispill, Herring enthält ongeféier 0.01 ppm Quecksëlwer, während de Quecksilbergehalt am Kierper vun e puer Arten vun Haien (zum Beispill Polarhaien) 1 ppm iwwerschreiden kann.

Déi maximal zulässlech Konzentratioune (MACs) vu Quecksëlwer a Fësch fir Liewensmëttel geduecht sinn 0.5 mg / kg (0.5 ppm).

Also ass eng Persoun net recommandéiert Shark Fleesch Platen ze oft an a grousse Quantitéiten ze konsuméieren.