Whitefish

description

Wäissfësch - de Fësch vun der Saumonfamill, lieft an de Flëss vun Europa an Nordasien. E puer vun de Wäissfëschaarten kënne vu Séisswaasser op Salzwaasser migréieren a vice versa. Am leschte Joerhonnert si vill Wäissfëschaarten ausgestuerwen, dofir gouf de Fësch am Roude Buch opgezielt; et ass sécher bekannt datt op d'mannst 18 Aarten ausgestuerwen sinn.

Zu de speziellen Eegeschafte vun dësem Fësch gehéiert säi Gebrauch am kosmetesche Beräich. Anti-Aging Masken ginn op Basis vu Fësch Ueleg gemaach. Produkter baséierend op Wäissueleg hëllefen dréchen Haut eliminéieren, widderstoen d'Erscheinung vu Cellulite bei Fraen a verstäerken d'Struktur vun Neel an Hoer.

11 Fakten iwwer all Spezies:

• Dëse Fësch ass Séisswaasser.
• Gehéiert zur Saumonsfamill.
• Huet eng wäiss Fleeschfaarf.
• Et lieft a verschiddene Séien.
• D'Längt vun engem Kadaver vun engem Dräi Joer alen Individuum ass 30 cm, an d'Gewiicht ass 300 g.
• Et gëtt vill am Kachen benotzt.
• D'Rout Buch schützt e puer Wäissfëscher.
• Dëse Fësch gëtt selten kommerziell ugebaut.
• Russland huet eng vun de gréisste Populatiounen op der Welt.
• Verschidde Spezies kënne friddlech am selwechte Séi zesummeliewen.
• De Kaloriegehalt ass 144 kcal pro 100 Gramm Fëschprodukt.
• Fir den heelen Effekt vu wäisse Fësch ze spieren, musst Dir et op d'mannst 2-3 Mol d'Woch fir 3-5 Méint iessen. Wann Dir der Ernärung bäigefüügt a méi wéi 1 Joer ësst, ginn et evident Ännerungen an d'Richtung vun der komplexer Verjéngung an dem Heelen vum Kierper. Langfristeg Notzung vu Wäissfësch bremst den Alterungsprozess.

Kaloriengehalt vu Wäissfësch

De Kaloriegehalt vu Wäissfësch ass 144 kcal pro 100 Gramm.
Proteinen, g: 19.0
Fett, g: 7.5

Nëtzlech Features vu Wäissfësch

Als éischt, Fësch Delikatesse iessen wéi Wäissfësch kënnen hëllefen d'Depressioun ze bekämpfen an den Immunsystem ze stäerken. Zweetens, nëtzlech Eegeschafte schloen de Metabolismus beschleunegen, de Blutdrock normaliséieren an d'Visioun verbesseren. Drëttens, och Schanken hu vill Kalzium; wann Dir Schanken a Miel gemuel hutt, kann et e gutt Mëttel sinn fir Schanken, Zänn an Hoer ze stäerken. Gepackt mat villen Nährstoffer. Lëscht vu Mineralstoffer a Fëschfleesch:

• Molybdän;
• Chlor;
• Néckel;
• Fluor;
• Chrom;
• Schwiefel;
• Zénk.

Wäissfëschkadaveren hunn en zimlech héije Fleeschfettgehalt. Fettege Fësch, a besonnesch Wäissfësch ganz séier am Kierper opgeholl. Am Géigesaz zu Déierefett ass Fësch Ueleg gutt, an aner veraarbechte Liewensmëttel wéi Kaviar, Käpp an Schwänz. Fir déi op enger Diät ass Wäissfësch eng exzellent Léisung fir Dampfësch. Nieft Dampung ass et gutt gefëllt a gebak. Gekacht Fleesch ass net héich Kalorien, fettarm a séier absorbéiert.

D'Fleesch vu Fësch vun all Zort vu wäisse Fësch ass ganz gutt fir jonk Kanner wéinst der héijer Konzentratioun vu Vitamin D. Et ass noutwendeg Fësch a klengen Deeler iessen, nodeems e Kand 1 Joer al ass. De Konsum vu Fleesch hëlleft d'Schanken, d'Hoer, d'Zänn vum Kand ze stäerken. Fir Erwuessener kann Wäissfësch hëllefen de Nervensystem ze stäerken an d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten ze vermeiden. Beim Kachen ass et néideg Hëtztbehandlung fir mindestens 20 Minutten ze maachen. Wäissfëschsuppe erhéicht de Kierper seng Schutzfunktiounen, den Immunsystem gëtt méi staark, an de Widderstand géint Infektiounen wiisst.

Wéi wäiss Fësch ze späicheren

Wann Dir Fësch Fleesch späichert, sollt Dir den Temperaturregime strikt kontrolléieren. An engem gefruerenen Zoustand bei enger Temperatur vun -18 ° C kënnt Dir Karkasse fir 10 Méint späicheren. Wann de Fësch waarm gefëmmt ass, sollt Dir oppassen, well d'Haltbarkeet vum Iessen net méi wéi 3 Deeg bei enger Oflagertemperatur vun -1 ° C bis + 2 ass, kënnt Dir ° C späicheren. Gesalzene Fësch bei enger Temperatur vun 0 -1 ° C fir nëmmen 1 Woch.

Wa Fësch ofgedroe ginn, kënne schiedlech Mikroorganismen sech mat héijer Geschwindegkeet multiplizéieren. Wann Dir net direkt e wäisse Fësch kacht, wat recommandéiert ass, schéckt de Produit sou séier wéi méiglech an de Frigo. Dëse Fësch verursaacht keng Allergien, an et ass am beschten en an d'Diät vu schwangere Fraen an déi, déi just Kanner wëllen empfänken, opzehuelen. Wäissfësch ass e Liiblingsbehandlung fir jonk Kanner.

HARM A KONTRAINDIKATIOUNEN

Wäissfësch ass contraindicated am Fall vun Iwwerempfindlechkeet fir seng Komponenten a Fall vun Allergie op Fësch a Mieresfriichten. Wäissfësch däerf net réi giess ginn, fir net d'Entreeung vu Parasitlarven ze provozéieren. Et ass am beschten Fësch an zertifizéiert Geschäfter ze kafen fir sécher ze sinn iwwer d'Qualitéit vum Produkt. De Fakt ass datt vill Pathogenen a geféierlech Substanzen éischter a Fëschfleesch akkumuléieren wann et a kontaminéierte Quelle fonnt gëtt. Et ass besser Fësch aus ökologesch saubere Gebidder vu sengem Liewensraum ze benotzen.

BENOTZT AN KOSMETOLOGIE

De räiche Inhalt vun Omega Fettsäuren huet Resonanz a kosmetesche Produkter fonnt. Whitefish Fësch Ueleg ass populär an der Konscht vun der Schéinheet souwuel extern wéi intern. Kosmetologen benotzen et fir:

• Maacht Masken géint Hoerverloscht a Zerbriechlechkeet;
• Anti-Falten Cremen;
• Lotionen fir dréchen an normal Haut;
• Anti-Cellulite Wéckelen.

Bannend gëtt Fësch Ueleg geholl fir d'Haut ze ernähren an ze verjéngeren, d'Struktur an d'Qualitéit vun den Nägel ze verbesseren, Hoer ze restauréieren an ze stäerken.

APPLIKATIOUN AN MEDIZIN

Verbesserung vun der Erënnerung. Dëse gesonde Fësch ass allgemeng populär an der traditioneller a moderner Medizin. Zweetens, Medikamenter, op Basis dovun, enthalen eng grouss Quantitéit vun ongesiedegten Fettsaieren (Omega-3). Si si perfekt fir d'Diät net nëmme fir Leit mat engem Manktem un dëser Substanz awer och fir eng gesond Persoun.

Den Effekt vum Omega-3 op de Kierper:

• entzündungshemmend Aktiounen;
• verbesserte Gehiraktivitéit;
• d'Konzentratioun vun Opmierksamkeet an Erënnerung;
• Stabiliséierung vum Immunsystem;
• Erhuelung vum Kierper no Krankheeten.

Ënner anerem Wäissfesch Fleesch ass gutt fir Leit, déi un Tuberkulose leiden. Ausserdeem ass et nëtzlech fir d'Präventioun vu Rachitis an Anämie.

Geschmaach vum Wäissfësch a benotzt beim Kachen

Wäissfësch ass e Floss oder Séi Fësch deen lecker Fleesch huet. Et ass saftbar, mëll, mat wéineg Schanken. Eng grouss Quantitéit Kaviar ënnerscheet Wäissfëschindividuen, et ass méi grouss am Volume, an et ass méi hell wéi zum Beispill Forellen.

Mat wéi enge Bäilagen geet Wäissfësch?

• Champignonen: Austerpilz, Wäiss, Champignons.
• Cerealien: Buckwheat.
• Nëss: Mandelen.
• Zooss: sauere Crème, Mëllech, séiss a sauer, Sauerampel, Tartar.
• Geméis / Root Geméis: Zwiebelen, Zucchini, Choufleur, Gromperen, Péiterséilech, Paprika, Gurken.
• Uebst / gedréchent Uebst / Beeren: Äppel, Prongen, Orange, Zitroun, Cranberry, Wëll Knuewel.
• Gréng: Dill, Sauerampel, Péiterséilech, Ënn.
• Mëllechprodukter: Sourcreme, Mëllech, Kéis.
• Pasta / Miel Produiten: vermicelli.
• Planzlechen Uelech.
• Alkohol: Trocken Wäin, Vermouth, Béier.
• Gewierzer: Lorbeerblat, Peffer, Salz, Esseg.

Als éischt ass d'Auswiel vun Uwendungen vum Produkt beim Kachen extrem divers. Wéi och ëmmer, de Fësch ass net gëeegent fir ze kachen, well säi Fleesch net mat der Hëtzebehandlung a deforméiert. Wäissfësch ass gutt gedréchent, gefëmmt, gesalzt, frittéiert oder konservéiert. Ausserdeem kënnt Dir de Fësch an Zoossen oder ouni se rudderen, am Uewen, der Folie a Grillen baken.

Gebakene Wäissfësch

Ingredienten

• Gefrorene Wäissfesch 1pc
• Salt fir ze schmaachen
• Buedem schwaarz Peffer fir ze schmaachen
• Moschter ze schmaachen
• Knollen Zwiebel
• Verschidde Scheiwen Zitroun
• Séiss Peffer
• Gréng fir ze schmaachen
• Pabeier fir ze baken
• néideg Betrag

Virbereedung

1. Fësch entdeet natierlech am ënneschte Regal vum Frigo. Duerch de Bauch schneiden, d'Gewëss entloossen, Kiemen, spullen. Lëpsen de Kamm beim Kaudefin a beim Kapp mat enger Schéier, ewechhuelen zesumme mat de Schanken.
   Maacht de Fësch op de Pergament an engem Bakform, mat der Haut no ënnen. Pinsel Filet mat Moschter, Salz a Peffer fir ze schmaachen 2
2. Plaz de Fësch op de Pergament an engem Bakform, mat der Haut no ënnen. Pinsel Fillet mat Moschter, Salz a Peffer fir ze schmaachen
   Layout dënn Zitroun Scheiwen. (iwwerdreift et net, soss gëtt de Fësch sauer)
3. Maacht Zwiebelring, a Peffer an dënn Sträifen op d'Zitroun geschnidden
4. Sprinkle mat Olivenueleg a gitt an en Uewen, deen op 200-220C fir 8-10 Minutte virgehëtzt ass (bis de Fësch fäerdeg ass)
5. Dekoréiert de fäerdege Plat mat Kraider

Gudden Appetit!