Déi laangfristeg gebrannt, Polyphenole an äthereschen Ueleger, déi am Téi enthale sinn, fänken un ze oxydéieren, wat de Goût, d'Faarf an de Goût vum Getränk beaflosst a säin Ernärungswäert reduzéiert an d'Vitaminnen zerstéiert.
An elo hunn d'Wëssenschaftler d'Zäit benannt, déi optimal ass fir Téi ze brauen. Et ass genau 3 Minutten.
Téi méi laang an dat kachend Waasser gesat gouf vun Toxikologen ënnersicht. A si hunn a Proben d'Schwéiermetaller fonnt, besonnesch Bläi, Aluminium, Arsen a Kadmium. D'Fuerscher gleewen datt d'Metaller an d'Blieder koumen wéinst der Kontaminatioun vum Buedem, dacks well Plantagen an der Géigend vu verschmotzende Kuelekraaftwierker sinn.
Wéi schiedlech Substanzen an Äert Getränk kënne penetréieren, hänkt vun der Zäit vum Téi of. Also wann d'Täsch fir 15-17 Minutte am Waasser ass, klëmmt den Niveau vu gëftege Substanzen zu onsécher (zum Beispill, an e puer Proben huet d'Konzentratioun vun Aluminium 11 449 µg / l erreecht wann den zoulässegen deegleche Maximum vu 7 000 mg / l).
Also sollt Dir keen Téi op de Prinzip vum "Maachen a vergiessen" brauen, well 3 Minutte si genuch fir e schmaache Getränk, a mat all Minutt driwwer, drénken ëmmer méi ongewollt Substanzen an Äre Coupe.
Méi iwwer Brout Téi kucken am Video hei ënnen:
