Dës gréng Kegelen, gebierteg vun de Kanareninselen, d'Geschäfter sinn a Fro: ob Suen op dës ongewéinlech Planz ausginn oder net? Wéi en Deel fir ze kachen, wat geschitt, a si si iwwerhaapt nëtzlech? Méi wäert, Gourmeten ronderëm d'Welt léiwer Artichoke - de "Kinnek" vun der franséischer Kichen.
Iwwer den Urspronk vun dëser Planz gëtt et eng Legend am Artichoke Zeus gouf rebellesch Gëttin Dinar. Trotz sou enger romantescher Versioun wächst se a gëtt artichoke fir iwwer 5 dausend Joer giess.
Appréciéiert d'Artichoke am Antike Roum a Griicheland. An dëse Länner gouf d'Planz als e mächtege Aphrodisiakum ugesinn. Fir d'Fruucht d'ganzt Joer ze genéissen, hunn d'Käch se konservéiert wärend se all hir nëtzlech Properties behalen.
Am 16. Joerhonnert ass den Artiokaque a Frankräich gaang, awer do hat hien als éischt en zweiwelhafte Ruff a war fir all Frae verbannt. Awer déi franséisch Kichen huet den Artiokaque an Honnerte vu Kachbicher gelieft a war an Ärem Rezept an anere Länner interesséiert.
Artichoke si lecker a si eng Quell vu ville Nährstoffer. Bal 90% besteet aus Waasser a besteet aus nëmmen 0.1 Prozent Fett. D'Artichoke huet Vitamine wéi A, E, C, K, a B, Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Kupfer, Zink a Selen.
Déi wäertvollst schéngt an Artiokaokes enthale sinn Inulin, wat hëlleft de Bluttzocker ze reduzéieren an d'Zuel vu nëtzlechen Bakterien am Daarm ze erhéijen - och wäertvoll Tsinarin, wat den zerebrale Blutzirkulatioun verbessert.
Et ass nëtzlech fir Leit, déi probéieren Gewiicht ze verléieren. Trotz der niddereger Kalorie - manner wéi 50 kcal pro 100 Gramm - nährt de Kierper perfekt.
Fir Artichoke an der Diät opzeginn solle Leit mat Gastritis mat gerénger Aciditéit, Hypertonie, Krankheeten vun der Liewer, Gallerblad an Nieren leiden.
Wielt Artichoke uniform gréng, ouni Flecken oder Dents. Wann Dir op den Artichoke klickt, solle Blieder e liichte Kreesch produzéieren. Et schwätzt zu hirer Frëschheet. Den iessbaren Deel vum Artichoke - ënnen an d'Blieder hu ganz dicht géint de Kapp.
MĂ©i iwwer Artichoke Gesondheetsvirdeeler a Schued gelies an eisem groussen Artikel: