Chickpeas si bekannt an ënner sou Nimm wéi den Tzitz, Garbanzo Bounen, Shish, Nahata.
Chickpea huet um Geriicht vun de Pharaonen giess, et gouf gegleeft datt hien männlech Onfruchtbarkeet kann heelen wéinst dem héijen Inhalt am Erbspflanzenprotein. Am antike Roum goufen d'Kichelcher Tzitz zu Éiere vum berühmten Orator Cicero genannt. Nach ëmmer am Mëttleren Oste gi vill Platen op Basis vun dëser profitéierender Planz virbereet. An eise Breedegraden ass d'Mutter populär bei Vegetarier. Am Géigesaz zu Bounen oder Lënsen, fillt d'Chickpea keng Stärke a Goût erënnert un Erbëss an Nëss.
Chickpea excellent gelagert bei all Temperatur a verléiert nëmmen eng kleng Fraktioun vun Nährstoffer wärend der Wärmebehandlung. An et sinn d'B -Vitaminnen, Eisen, Kalzium, Phosphor, onsaturéiert Fettsäuren. An den tierkeschen Erbsen enthält eng Substanz Methionin, déi Fettleibegkeet vun interne Organer verhënnert an den Nervensystem berouegt.
Fir Kichelcher just genuch ze kachen fir se e bëssen ze drénken, da mat Waasser ofdecken a simmer op niddereg Hëtzt oder am Ofen an de grousse Platen bis se komplett gekacht sinn. Chickpea gär datt d'Noperschaft Ostgewierzer ass, wéi Ingwer, Kurkuma, Koriander, Anis. Chickpea ass e grousst Kompliment - frittéiert dat gekachten Hickpea Geméiswierk, deckt mat Salz a Gewierzer a servéiert mat Wäin oder Béier.
Vu Kikertemiel krut kalorienarme a ganz hëllefräich Pâtisserie, Pancakes. Gutt ze iessen a germinéiert Kikeren - also bréngt et nach méi Virdeeler, och réi.
Interessant Fakten iwwer Kichererbsen
- A Kichelbär enthält iwwer 80 Nährstoffer déi beim Kachen verluer sinn.
- Chickpea als éischt erwähnt an assyresche Lehmtabletten 750-s v
- Chickpea gëtt bei all Temperatur gelagert, awer an engem zouene Behälter, well et net gär Iwwerfloss Liicht a Fiichtegkeet huet.
- 100 Gramm Kikeren enthält méi wéi 20 Gramm wäertvoll Planzeproteine.
- De Regisseur vu "Star Wars" ass e grousse Fan vu Kikerten - Virnumm Chickpeas ee vun den Helde vun der berühmter Saga.
Fir méi iwwer Kikärter Gesondheetsvirdeeler a Schued - liest eise groussen Artikel: