Inhalter
Mayonnaise ass eng vun de populäersten Zoossen, awer et ass net liicht an der Zesummesetzung. Wéi eng gesond Saucen kënnen d'Mayonnaise ersetzen a wéi se se doheem virbereeden?
Knuewelek-Joghurt Sauce - fir Fleesch a Geméis
Dir braucht e Glas Joghurt, en halleft Kapp Knuewel, 2 Esslöffel Olivenueleg. De Knuewel zerbriechen a mat Joghurt vermëschen, mat engem Mixer schloen bis glat. Botter derbäisetzen an nach eng Kéier schloen.
Sourcreme a Sojazooss - fir Fësch a Mier
Huelt e Glas Sourcreme, e Esslöffel Sojazooss, 3 Knuewelek, Kraider fir ze schmaachen. D'sauer Crème an d'Sojazooss mat engem Mixer bis glat schloen, de zerquetschte Knuewel derbäi a nach eng Kéier schloen. Füügt fein gehackte Gréng.
Sourcreme-Sesamzooss - Dressing an Zaloten, fir Fleesch a Fësch
Preparéieren 200 ml. sauere Crème, e Esslöffel Sesam, Zitroun, Kraider fir ze schmaachen. D'Sesam Somen, Zitrounejus an Sourcreme mat engem Mixer schloen. D'Kraider schneiden an d'Sauce addéieren fir et schmaacht ze maachen.
Curd Moschterzooss - ideal fir Fleesch
Huelt e Glas Mëllech, 100 Gramm Gîte rural Kéis, 2 Esslöffel Moschter Bounen, cumin an eng Mëschung aus Peppers fir ze schmaachen. D'Mëllech an d'Hüttekéis mat engem Mixer schëdden, d'Senfskär derbäisetzen a réieren. Füügt d'Kumin fir ze schmaachen a Peffer.
Zitrounesauce mat Kraider - fir Zaloten ze dresséieren, fir Appetit
Dir braucht eng Rëtsch Petersilie, e Glas natierleche Joghurt, en halleft Glas Geméis Ueleg, eng hallef Zitroun, schwaarze Peffer fir ze schmaachen. Joghurt mat Kraider a Peffer mat engem Mixer schëdden. Ueleg an Zitrounejus derbäisetzen an erëm schloen bis glat.