Lëscht vu Cerealien
Cerealeartikelen
Iwwer Cerealien
Käre luede eise Kierper mat Kuelenhydrater, Proteinen, Mineralstoffer, Vitaminnen, Planzefaseren oder Faser.
A senger Zesummesetzung enthalen Cerealien e ganze Komplex vu Mikro- a Makroelementer verantwortlech fir den normale Fonctionnement vum ganzen Organismus. Si erfëllen net nëmmen den Honger a ginn eis Energie, awer hëllefen och de ganz Prozess vun der Assimiléierung vu Liewensmëttel.
D'Virdeeler vu Getreide
Déi heefegst Getreide si Hirse, Haferfloss, Buckwheat, Reis. Meeschtens gi häerzhaft Porridge vun hinne preparéiert, zu Zoppen, Kasserollen a Kottletten bäigefüügt.
Cerealien enthalen de ganze Komplex vu Vitaminnen (A, C, B, E), Mineralstoffer (Phosphor, Kalium, Zénk), a sougenannte Ballaststoffer, déi hëllefen den Daarm an d'Toxine ze botzen.
Zum Beispill Hirse ass reich u liicht verdaulichen Kohlenhydraten a Proteinen, awer zur selwechter Zäit ass et niddereg u Kalorien. Reduzéiert de Cholesterolniveau am Blutt verbessert d'Immunitéit an normaliséiert de Metabolismus. Ueleg ass besonnesch nëtzlech fir den ënneschten Darm: et botzt et vu Schleim, Toxine an Toxine.
Gerstgrutten enthalen vill Glasfaser, natierlech Antioxidantien, Enzyme, Vitamine A, PP, E an D, an eng ganz Rei vu Mineralien (Magnesium, Phosphor, Kobalt, Zénk, Mangan, Eisen, Molybdän, Jod, Brom, Nickel). Hëlt d'Immunitéit huet e gënschtegen Effekt op d'Nerven-, Muskuloskeletal- an Zirkulatiounssystemer.
Haferfloss ass reich an löslecher Glasfaser, Aminosäuren, äthereschen Ueleger, Vitaminne vun de Gruppen B, E a K. Groats stäerken all Kierpergewëss, verbesseren d'Gehirerfunktioun, entlaaschten Middegkeet a Stress a botzen de Blutt Cholesterin.
Schued vu Getreide
Cerealien enthalen Stärke, an e Kand ënner 2 Joer huet keng speziell Enzyme, déi et verschaffen, sou datt Cerealien net gëeegent si fir Puppelcher z'iessen.
Och a Getreide kënne saurbildende Substanzen de Kierper acidifizéieren an zu Azidose féieren (eng Verréckelung am Säurebasisausgläich vum Kierper). Dofir gëtt et empfohlene Brei mat Geméis alternéieren.
Et gëtt kee Kalzium a Getreide. Wann Dir laang Zäit e puer Cerealien ësst, da kënne Problemer mat Gelenker, Zänn, Neel, Hoer entstoen - déi éischt Unzeeche vu Kalziummangel: Iwwelzegkeet, Erbriechen, Reizbarkeet a Middegkeet.
Wéi wielt de richtege Getreide
Wann Dir deen een oder anere Cereal wielt, studéiert säin Ausgesinn. D'Faarf muss mat hirem Standard passen. Wann et Reis ass, da si gutt Käre wäiss, Hirse giel, asw.
An engem Qualitéitsprodukt gesitt Dir keng auslännesch Verunreinigungen, Dreck oder Schimmel, wéi och zerdréckt a futtis Kären. Och Cerealien hunn keen ausgeprägte Geroch (ausser Buckwheat), also passt op datt den Aroma vum Cereal neutral bleift. Wann Dir en auslännesche "Geroch" fillt - Chemikalien sinn derbäikomm, oder d'Produkt ass verwinnt.
Vergiesst net de Produktiounsdatum an d'Verfallsdatum vum Getreide ze kucken an d'Dichtheet vun der Verpakung ze kontrolléieren.