Lëscht vun Uelecher

Ueleger Artikelen

Iwwer Ueleger

Uelecher

Relativ viru kuerzem hunn d'Keefer selten un d'Fro geduecht wéi ee Geméisueleg fir a Liewensmëttel ze kafen. Normalerweis war et universell, souwuel fir Hëtzebehandlung wéi fir kal Platen - Sonnenblummen, an de leschte Joren, raffinéiert Sonnenbléie.

 

Awer kann esou Ueleg 100% vertraut ginn? No all, sinn elo Geschäfter Regaler mat enger grousser Villfalt vun Uelecher gefëllt: Oliven, Moschterkär, Drauwejus Ueleg, Rapsueleg, Mais Ueleg, Leinsamenueleg a vill anerer. Sinn all Uelecher gläich gutt an ass et en Ënnerscheed an deem Ueleg ze benotzen? Méi dozou méi spéit.

Firwat ass et sou wichteg wéi en Ueleg a Liewensmëttel ze benotzen?

Unhänger vun engem gesonde Liewensstil wäerten d'Benotzung vu Geméisueleg ni opginn, well se wëssen datt et essentiel polyunsaturéiert Fette a Säuren enthält, souwéi Vitamine, dorënner Vitamine vun de Gruppen E a F.
D'Virdeeler vu vegetabelen Ueleger fir de mënschleche Kierper sinn net ze wäertvoll. D'Haaptsaach ass d'Präferenz fir e Produkt ze kreéieren fir datt nëtzlech Rohmaterialien benotzt ginn, a wärend der Schafung vun deem déi korrekt Produktiounsmethod erhale gëtt.
Präferenz sollt e Produkt ginn dat net künstlech veraarbecht gëtt: raffinéiert, deodoriséiert oder gereinegt vu chemesche Komponenten, awer natierlech.
Geméis Ueleg kann duerch zwou Technologien produzéiert ginn: kal oder waarm drécken. Purifikatiounsmethoden benotzt: Raffinéierung, Deodoriséierung, Filtratioun, Hydratatioun.
Kale gepresst Ueleger mat minimaler Veraarbechtung ginn als déi gënschtegst. Well et evident ass datt wann Rohmaterial erhëtzt ginn, verléieren nëtzlech Komponenten hir Kraaft oft.
Wat manner Ueleg verschafft gëtt, wat méi nëtzlech Elementer dra sinn. Aus dësem Grond ass net raffinéiert Ueleg wéi raffinéiert Ueleg. Wéi och ëmmer, an e puer Fäll ass net raffinéiert Ueleg net gëeegent fir frittéieren.

Hannerlooss eng Äntwert