Inhalter
7 interessant Fakten iwwer Kvass
Kvass ass eng slawesch Traditioun, Stress fir en auslänneschen Organismus a just e ganz leckere Getränk. Mir hunn siwen vun de virwëtzegste Fakten iwwer de primordial russesche Soda gesammelt.
Eng erstaunlech russesch kulinaresch Entdeckung ass virun dausend Joer geschitt. Och e bësse méi - de Getränk erschéngt an den Deeg vum Prënz Vladimir. Den éischte Rekord iwwer hien staamt aus 988. Honnert Joer méi spéit gouf Kvass scho preparéiert an allen Dierfer vum Fürstentum.
D'Rezept huet sech awer konstant geännert. Ufanks gouf Kvass nëmmen op Getreide baséiert, duerno goufen Hunneg, Uebst a Gewierzer derbäigesat. D'Arméi vu Kvass Bewonnerer ass gewuess, si hunn et souwuel a Bauerhütten wéi och an de kinneklechen Häeren gedronk. An de Kvassnik Beruff war ee vun de meescht geéiert a Russland. Well Kvass ass ...
A Russland war Kvass Brauerei eng richteg Vakanz, besonnesch fir Kanner. An guer net well d'Kanner d'Recht kruten fir d'éischt e frësche Gedrénks ze probéieren, nee. Einfach gestuelte Getreide, aus deem Kvass virbereet gouf, war ganz séiss a ersetzt Séissegkeeten fir d'Kanner. Eh, dëst funktionnéiert net mat eise modernen Kanner!
Kvass, preparéiert no engem traditionnelle Rezept baséiert op sprout Kären, läscht net nëmmen den Duuscht, awer och d'Virdeeler. Ëmmerhin sinn all Vitaminnen an nëtzlech Mikroelementer vu Malz dran erhalen. Si soen datt et dank dësem Getränk war datt déi normal Leit a Russland an hongerege Wanteren iwwerlieft hunn.
Elo ginn et eng Dose Sorten Soda: Herzogin, Estragon, rosa Limonade. Awer Kvass ass méi kill. Et wäert net funktionnéieren d'Zorten op enger Hand ze zielen. Um 500. Joerhonnert waren et méi wéi XNUMX Varietéë vun dësem Getränk. Ënnert hinnen sinn Biren a Päerd, Kvass a Mënz mat Rosinen, séiss a Peffer, souwéi vill aner lëschteg Kombinatioune.
D'Basis fir Kvass gouf laang erfollegräich an der Heem Kosmetologie benotzt, Gesiichtsmasken, Hoerwäschen a Bademaum aus et ze maachen. Traditionell Medizin proposéiert et souguer ze benotzen fir Akne ze behandelen, wat erliichtert gëtt duerch déi antiseptesch Eegeschafte vum Getränk.
Si preparéieren et esou. Einfach Broutkriibs gi mat gekachten Waasser bei Raumtemperatur gegoss. De Jar muss mat Gaze zougemaach ginn an an enger donkeler Plaz gesat ginn. D'Basis gëtt fir zwee Deeg infuséiert. Duerno muss d'Sourdeeg gefiltert ginn, derbäigesat ginn Hefe verdënntem a Waasser an e Glas Zocker. Duerno verloossen mir de Kvass fir een Dag ze fermentéieren. Voila, d'Basis fir Kosmetik ass prett.
... De Schlëssel fir Familljegléck
Vill rituell Momenter si mat Kvass a Russland verbonnen. Et ass bekannt datt ier jonk Leit net mat Brout a Salz begréisst goufen, mee mat Kvass a Brout. De Kvass symboliséiert d'Wuelbefannen am Haus a Wuelstand, an e Gaascht mat Kvass ze behandelen bedeit datt hien d'Fruchtbarkeet wënscht.
Virun der Hochzäit ass d'Braut sécher an d'Badhaus gaang mat engem "gesécherten Geescht", a si hunn den Uewen generéis mam Gedrénks Waasser ginn.
Hie gouf och benotzt fir d'Feier ze läschen, wann d'Feier aus engem Blëtz koum - Brout Kvass gouf als Talisman ugesinn. D'Leit hunn gegleeft datt wann esou e Feier mat Waasser geläscht gouf, d'Götter rosen wieren a mat enger anerer schrecklecher Katastrof bestrooft ginn.
Elo schwätze mir nëmmen iwwer hausgemaachte Kvass, preparéiert am Aklang mat Traditiounen. Et kann zu Recht e Gesondheetsdrénk genannt ginn, well et e ganze Späicherhaus vun nëtzlechen Substanzen enthält: Mikro- a Makroelementer, Vitaminne vu Gruppe B, C, E, H, PP, organesch Saieren, Mono- an Disacchariden, Stärke, asw.
Dëst bedeit datt et den allgemengen Toun vum Kierper erhéicht an onverzichtbar ass fir saisonal Vitaminmangel.
Kvass ass och nëtzlech fir schwangere Fraen genau wéinst dëser Zesummesetzung vun de Komponenten. Wéi och ëmmer, de Kaloriengehalt vu Kvass kann senge Liebhaber en Déngscht maachen.
… Vun der Depressioun lass ze ginn
Broutdrénk ass net nëmmen dee beschte Duuschtquencher, awer et gëtt als déi éischt Klass fir Blues ugesinn. Kvass verbessert d'Gehiraktivitéit, déi den Nervensystem balancéiert. Also drénkt Kvass, a keng Probleemer maachen Iech rosen.