Den Adam Arnesson, 27, ass keen normale Mëllechproduzent. Éischtens, hien huet keng Béischten. Zweetens huet hien en Haferfeld, aus deem seng "Mëllech" kritt gëtt. D'lescht Joer sinn all déi Hafer gaang fir d'Kéi, d'Schof an d'Schwäin ze fidderen, déi den Adam op sengem biologesche Bauerenhaff zu Örebro, enger Stad am Mëttelschweden, opgewuess huet.
Mat der Ënnerstëtzung vun der schwedescher Hafermëllechfirma Oatly huet den Arnesson ugefaang vun der Déierewirtschaft ze plënneren. Och wann et nach ëmmer d'Majoritéit vum Akommes vum Bauerenhaff ubitt, well den Adam a Partnerschaft mat sengen Elteren schafft, wëll hien dat ëmdréien a säi Liewensaarbecht mënschlech maachen.
"Et wier natierlech fir eis d'Zuel vun de Béischten ze erhéijen, awer ech wëll keng Fabréck hunn", seet hien. "D'Zuel vun den Déiere muss richteg sinn, well ech wëll jidderee vun dësen Déieren kennen."
Amplaz wëll den Arnesson méi Kulturen wéi Hafer ubauen an se fir de mënschleche Konsum verkafen anstatt Béischten fir Fleesch a Molkerei ze fidderen.
Béischten a Fleeschproduktioun stellen 14,5% vun den globalen Zäregasemissiounen aus. Zesumme mat deem ass de Béischte Secteur och déi gréisste Quell vu Methan (vu Ranner) a Stickstoffoxid-Emissiounen (aus Dünger an Dünger). Dës Emissiounen sinn déi zwee mächtegst Treibhausgase. Geméiss den aktuellen Trends, bis 2050, wäerte Mënschen méi Ernte wuessen fir Déieren direkt ze ernähren, anstatt d'Mënsche selwer. Och kleng Verréckelunge fir d'Ernte wuessen fir d'Leit féieren zu enger bedeitender Erhéijung vun der Liewensmëttelverfügbarkeet.
Eng Firma déi aktiv Schrëtt mécht fir dëst Thema unzegoen ass Oatly. Seng Aktivitéiten hu fir grouss Kontrovers gesuergt a sinn esouguer de Sujet vu Prozesser vun enger schwedescher Mëllechfirma am Zesummenhang mat hiren Attacken op d'Mëllechindustrie a verbonne Loftemissiounen.
Den Oatly CEO Tony Patersson seet datt si just d'wëssenschaftlech Beweiser un d'Leit bréngen fir Planz-baséiert Liewensmëttel ze iessen. Déi schwedesch Liewensmëttelagentur warnt datt d'Leit ze vill Molkerei verbrauchen, wat Methanemissioune vu Kéi verursaacht.
Den Arnesson seet datt vill Baueren a Schweden dem Oatly seng Handlungen als demoniséierend gesinn. Den Adam huet d'Firma 2015 kontaktéiert fir ze kucken ob se him hëllefe kéinten aus dem Molkeregeschäft erauszekommen an d'Geschäft de anere Wee ze huelen.
"Ech hat vill soziale Medien Kämpf mat anere Baueren well ech mengen Oatly kann déi bescht Méiglechkeeten fir eis Industrie bidden,"Hie seet.
Den Oatly huet direkt op d'Ufro vum Bauer geäntwert. D'Firma keeft Hafer vu Grossisten well se net d'Kapazitéit huet fir eng Millen ze kafen a Getreide ze veraarbechten, awer den Arnesson war eng Geleeënheet fir Béischten ze hëllefen den Iwwergang op d'Säit vun der Mënschheet. Bis Enn 2016 hat den Arnesson seng eege organesch Gamme vu Oatly Marken Hafermëllech.
"Vill vun de Baueren haten eis", seet d'Cecilia Schölholm, Kommunikatiounschef bei Oatly. "Awer mir wëllen e Katalysator sinn. Mir kënnen d'Baueren hëllefen vu Grausamkeet op Planzbaséiert Produktioun ze plënneren.
Den Arnesson gëtt zou datt hie wéineg Feindlechkeet vu sengen Nopere konfrontéiert huet fir seng Zesummenaarbecht mam Oatly.
„Et ass erstaunlech, awer aner Molkerei ware a mengem Geschäft. A si hunn Hafermëllech gär! Ee sot, datt hie Kuhmëllech an Hafer gär hätt. Et ass e schwedescht Thema - Hafer iessen. D'Roserei ass net sou staark wéi et op Facebook schéngt.
Nom éischte Joer vun der Hafermëllechproduktioun hunn d'Fuerscher vun der schwedescher Universitéit fir Landwirtschaftswëssenschaften festgestallt, datt dem Arnesson säi Bauerenhaff duebel sou vill Kalorien fir mënschleche Konsum pro Hektar produzéiert an de Klima-Auswierkunge vun all Kalorie reduzéiert huet.
Elo gëtt den Adam Arnesson zou datt d'Hafer wuessen fir Mëllech nëmme liewensfäeg ass wéinst dem Oatly seng Ënnerstëtzung, awer hien hofft datt dat ännert wéi d'Firma wiisst. D'Firma huet 2016 Millioune Liter Hafermëllech an 28 produzéiert a plangt dëst op 2020 Milliounen ëm 100 ze erhéijen.
"Ech wëll houfreg sinn, datt de Bauer un der Welt verännert an de Planéit involvéiert ass", seet den Adam.