Karen Leibovitz
Aus perséinlecher Erfahrung. Wéi huet meng Famill reagéiert? Wéi ech meng Elteren gesot hunn datt ech elo vegan wier, war ech frou ze gesinn datt si meng Entscheedung ënnerstëtzt hunn. Meng Grousselteren, Tanten, Monni sinn eng ganz aner Geschicht. Fir si huet dat gemengt, déi traditionell Familljefestermenüen z'änneren, sou datt si gezéckt hunn an e bësse räissend gefillt hunn. Déi éischte Kéier, wou ech d'Thema Veganismus ugeschwat hunn, war während enger Famill Treffen, wéi meng Groussmamm gemierkt huet, datt ech den Tierkei net geholl hunn. Op eemol huet d'ganz Famill ugefaang mech Froen ze stellen.
Wat maache mat deem? An esou enger Situatioun ass et wichteg ze bedenken datt Hiweiser vun Oflehnung vu Familljememberen als Trouscht geholl ginn: Är Famill këmmert sech ëm Är Gesondheet a wëll nëmmen dat Bescht fir Iech. Wann se net mat vegan Ernährung vertraut sinn, kënnen se fir Är Gesondheet fäerten. Et ass wichteg net vernoléissegt ze fillen an unzeerkennen datt eng vegan Ernärung an de Viruerteeler vun Net-Veganer stigmatiséiert ka ginn, besonnesch wa se sech net bewosst sinn iwwer seng Virdeeler a mengen datt d'Leit Fleesch a Molkerei iessen sollen. Si këmmeren sech just ëm Iech an Är Gesondheet.
A menger Erfahrung, hei ass wat am Beschten geschafft huet. Als éischt hunn ech meng Famill gesot firwat ech vegan ginn an datt et wëssenschaftlech Beweiser gëtt datt vegan Diäten essentiell Nährstoffer enthalen. D'Akademie fir Ernährung an Diätetik seet datt "Eng richteg geplangt vegetaresch Ernährung ass gesond, enthält wesentlech Nährstoffer a bitt gesondheetlech Virdeeler bei der Präventioun an der Behandlung vu bestëmmte Krankheeten."
Ech hunn meng Famill verséchert datt ech meng alldeeglech Liewensmëttelwahlen suergfälteg berücksichtegen fir sécherzestellen datt ech all d'Nährstoffer kréien déi ech brauch. Dëst kann Akeef fir Kalzium-befestegt Liewensmëttel enthalen, wéi och eng Vielfalt vu Liewensmëttel iessen. Är Famill wäert och frou sinn ze héieren datt Diätännerunge mat gesonde Liewensstilwahle verbonne sinn.
Praktesch Virschléi. Maacht Ären eegenen alternativen Fleesch Plat, d'Famill fillt sech besser. Et huet d'Belaaschtung vu menge Grousselteren ofgeholl, déi net gär hunn en extra Iessen fir nëmmen eng Persoun ze kachen.
Gënnt Är Famill mat engem Fleesch Ersatz oder aner Protein-räich Planz-baséiert Liewensmëttel, wéi engem Boune Burger, Är Famill wäert houfreg op Iech sinn a profitéiert vun Ärem neien Hobby. Als Veganer fillt Dir Iech heiansdo wéi wann Dir eng Belaaschtung sidd fir déi, déi fir Familljetreffen kachen. Weist Ärer Famill datt Dir gesond a glécklech sidd mam Veganismus, a befaasst hir Bedenken, well dat ass normalerweis hir Haaptsuerg.