Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | g 1892 |
| Proteins | g 4.13 | g 76 | 5.4% | 6.1% | g 1840 |
| Fats | g 0.53 | g 56 | 0.9% | 1% | g 10566 |
| Kuelenhydrater | g 17.28 | g 219 | 7.9% | 8.9% | g 1267 |
| Waasser | g 77 | g 2273 | 3.4% | 3.8% | g 2952 |
| Äschen | g 1.07 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | g 90000 |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.171 mg | 1.5 mg | 11.4% | 12.8% | g 877 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.5% | g 4500 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.228 mg | 5 mg | 4.6% | 5.2% | g 2193 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.168 mg | 2 mg | 8.4% | 9.4% | g 1190 |
| Vitamin B9, Folat | 28 μg | 400 μg | 7% | 7.9% | g 1429 |
| Vitamin PP, NEE | 0.429 mg | 20 mg | 2.1% | 2.4% | g 4662 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 367 mg | 2500 mg | 14.7% | 16.5% | g 681 |
| Kalzium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.9% | g 2273 |
| Magnesium, MG | 56 mg | 400 mg | 14% | 15.7% | g 714 |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | g 130000 |
| Schwiefel, S. | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.6% | g 2421 |
| Phosphor, P | 168 mg | 800 mg | 21% | 23.6% | g 476 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.95 mg | 18 mg | 5.3% | 6% | g 1895 |
| Mangan, Mn | 0.621 mg | 2 mg | 31.1% | 34.9% | g 322 |
| Koffer, Cu | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 10.6% | g 1064 |
| Zénk, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.6% | g 4286 |
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.338 | ~ | |||
| valine | g 0.266 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.115 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.205 | ~ | |||
| leucine | g 0.326 | ~ | |||
| lysine | g 0.264 | ~ | |||
| methionine | g 0.072 | ~ | |||
| threonine | g 0.2 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.059 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.206 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.239 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.505 | ~ | |||
| glycine | g 0.221 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.957 | ~ | |||
| Proline | g 0.344 | ~ | |||
| serin | g 0.252 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.1 | ~ | |||
| cysteine | g 0.054 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.088 | maximal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.001 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.077 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.104 | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 0.062 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.012 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 0.031 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.312 | vu 11.2 op 20.6 | 2.8% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.285 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.027 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.027 | vu 0.9 op 3.7 | 3% | 3.4% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.285 | vu 4.7 op 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Den Energiewäert ass 89 kcal.
- Oz = 28.35 g (25.2 kCal)
Lotus Somen, réi reich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B1 - 11,4%, Kalium - 14,7%, Magnesium - 14%, Phosphor - 21%, Mangan - 31,1%
- Vitamin B1 ass Deel vun de wichtegsten Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastik Substanze bidden, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. Mangel un dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
Tags: Kalorie Inhalt 89 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat sinn d'Virdeeler vu Lotus Somen, Matière, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vu Lotus Somen, Matière