Choufleur Kéis Suppe: e Pantry vu Vitaminnen. Video
Choufleur enthält vill Mineralstoffer, Vitaminnen, an héich verdautbar Faser. Am Géigesaz zum wäisse Kabes ass et liicht verdaut an absorbéiert, wat et och fir jonk Kanner erlaabt et an d'Diät opzehuelen. Dëst Produkt ass ideal fir eng Vielfalt vu Platen ze preparéieren, och Zoppen.
Choufleur Kéis Zopp: Kachen Video
Choufleur Geméis Zopp mat Kéis
Fir 4 Portioune vun dëser Zopp ze preparéieren, braucht Dir: – 400 g Choufleur; - 100 g veraarbechte Kéis; - 3 Liter Waasser; - 3-4 Gromperen; - de Kapp vun engem Zwiebel; - 1 Karotten; - 3 Zoppeläffel. Esslöffel Geméis Ueleg; - Gewierzer a Salz fir ze schmaachen.
D'Gromperen schielen an a Wierfel schneiden. Setzt et a kochendem Waasser zesumme mam gewaschen a gedeelt Kabes an Bléiestänn. Wärend d'Geméis kachen, d'Zwiebel schneiden an d'Muerten a Sträifen schneiden. Fritt an Geméisueleg fir 4 Minutten a plazéiert a kachen Zopp. Saison mat Salz a kachen bis d'Kartoffelen mëll sinn.
Da gitt Är Liiblingsgewürzungen a geriwwe Kéis an d'Zopp, grëndlech réieren sou datt et keng Klumpen vu Kéis méi gëtt, a gitt de fäerdege Plat an d'Telleren. Garnéiert d'Geméiszopp mat gehackten Petersilie a servéiert.
Fir de Kéis méi einfach ze raschten, frësst e liicht ier Dir dëst maacht.
Zutaten: – 800 g gekachten oder konservéiert wäiss Bounen; - e Kapp vun Zwiebel; - 1 Liter Geméis oder Poulet Bouillon; - e Kapp vun Choufleur; - 1 Knuewelek; - Salz a wäisse Peffer fir ze schmaachen.
Trennen de Choufleur a spülen ënner fléissendem Waasser. Zwiebel a Knuewel fein hacken a fritt am Geméiswierk bis Aroma an transparent Faarf erschéngt. Fügt d'Halschent vun de Bounen, de Choufleur an de Bouillon derbäi. Simmer iwwer niddereg Hëtzt mam Deckel zougemaach fir ongeféier 7 Minutten.
Ewechzehuelen vun der Hëtzt, iwwerdroen an de Mixer a schneide bis zu engem Puree. Da gitt zréck an den Dëppe, füügt déi reschtlech Bounen derbäi a Saison mat Salz a Peffer no Goût. Heizen, réieren an aus der Hëtzt eraushuelen. Gidd an d'Schësselcher, garnéiert mat gréngen Ënnen a servéiert mat wäisse Broutcroutonen.
Fir Croutonen fir dëst Plat ze maachen, fritt kleng Stécker wäiss Brout am Geméiswierk a Knuewelek
Zutaten: - e Kapp vun Choufleur; - 2 Knuewelek; - 500 ml Bouillon; - Zwiebel Kapp; - 500 ml Mëllech; - Salz fir ze schmaachen; - Buedem Muskat um Tipp vun engem Messer; - 3 Zoppeläffel. Esslöffel Botter; - ¼ Teelöffel wäisse Peffer.
Den Zwiebel schneiden a frittéieren bis transparent an engem déif Kasseroll. Füügt gehackte Knuewelek derbäi, an no enger Minutt füügt gehackte Kabes derbäi. Stir a simmer fir 3 Minutten. No der zougeloosser Zäit, gitt de Bouillon an eng Kasseroll, Salz, bréngt e Kach a kacht fir 10 Minutten.
Ewechzehuelen vun der Hëtzt a gräift d'Geméiszopp an engem Mixer, füügt Peffer an Muskat derbäi. Gitt d'Zopp zréck an de Kasseroll, füügt d'Mëllech, bréngt ze kachen an d'Botter derbäi. Ewechzehuelen vun der Hëtzt a gutt réieren. Gitt an d'Schësselcher a sprëtzen mat gehackte Petersilie.