A voller Feierlechkeeten vun Vakanz, d'Séissegkeeten, d'Nuddelen, d'Roscón, sinn e puer vun de Varietéiten vu Pâtisserieen, déi mir doheem an der Gesellschaft vun eise Kanner maachen.
A ville Fäll a dank der grousser Verdeelung kafe mir dës traditionell Séissegkeeten an hiren Etablissementer fir den Alldag méi einfach ze maachen an esou d’Aarbecht-Heem-Conciliatioun méi erdrobar ze geréieren.
Haut proposéiere mir d'Elaboratioun vun e puer ganz einfach Chrëschtdag Kichelcher fir datt mir d'Participanten vun dësen Deeg sinn an eis Kanner eis bei hirer Virbereedung hëllefe kënnen.
Eis eege "Kichel" Foire
D'Ingredienten déi mir wäerte benotzen sinn:
- Miel 600 gr.
- Zucker 250 gr.
- Mandelen 50 gr.
- Botter 250 gr.
- Eggs (2)
- Mëllech
- kaaft
- Faarweg Anisette (optional)
Mir trennen d'Wäiss vun de Eegiel, a reservéieren se.
D'Mandelen zerbriechen, se zu engem Pulver zerbriechen, et mat der Miel vermëschen a reservéieren.
D'Botter mam Zocker lues vermëschen an d'Eigelb derbäisetzen, wann néideg schloen.
Mir addéieren d'Miel mam Mandelpulver an dës Mëschung a mir schaffen den ganzen Teig mat den Hänn an de Walzen bis en eenheetlech ass. Mir strecken et a loossen et 60 Minuten am Frigo oder op enger cooler Plaz raschten.
Mir fuere weider fir den Teig mat engem Messer oder Formen, Bam, Kugel, Stär, asw.
Mir setzen e puer Stéck Ueleg op de Bakblech oder mir setzen den Teig op e Paraffinpapier, sou datt et net festhält.
Mam Ofen, deen op 180º virgehëtzt ass, setzen mir se op hirem Schacht fir 15 Minutten a loosse se fir eng aner ofkillen, sou datt se bereet sinn d'Wanterdekoratioun vu kënschtleche Schnéi opzemaachen.
Fir dëst ze maachen, zerdrécken oder zerdrécken mir den Zocker op engem Pabeier fir en zu Pudder zesummen mat engem Esslöffel Miel ze maachen an esou wäerte mir eis azúcar Glas.
Fir Faarf ze kreéieren, setzen mir déi faarweg Anisette op d'Kichelcher a Form vu Kugelen, oder Glitter fir d'Stären ...
Mir sprëtzen et op d'Cookien a prett fir ze iessen!