Komplett chemesch Zesummesetzung vun Erbsen pro 100 g

Vitamin B1 (Thiamin)

0,686-0,904 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,152-0,206 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)

2,00 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin)

0,05-0,103 mg

Vitamin B9 (Folsäure)

17,8-56,4 µg an

Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

0,0 μg

Vitamin C (Ascorbinsäure)

1,0-1,4 mg

Vitamin E (Alpha Tocopherol)

0,09 mg

Beta Tocopherol

0,0 mg

Gamma Tocopherol

2,09 mg

Delta tocopherol

0,09 mg

Vitamin D (Cholecalciferol)

0,0 μg

Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure)

2,4-2,7 mg

Vitamin K

81,0 μg

Vitamin B7 (Biotin)

0,5 μg

Beta-Karotin

11,0-89,0 µg an

Alpha-Karotin

1,25 μg

Lutein + Zeaxanthin

74,0 μg

Beta-Kryptoxanthin

0,0 μg

Lycopene

0,0 μg

Vitamin B4 (Cholin)

95,5 mg

Methylmethioninsulfonium (Vitamin U)

0,0 mg

Betain Trimethylglycin

10,3 mg

Kalium

968,0-1550,0 mg

Kalzium

13,2-115,0 mg

Silicon

83,0 mg

Magnesium

18,7-115,0 mg

Natrium

3,1-61,0 mg

Sulphur

190,0 mg

Phosphorgehalt

323,0-498,0 mg

Chlor

137,0 mg

Al

1180,0 μg

gebuert

670,0 μg

Brom

15,0 μg

Vanadium

150,0 μg

Germanium

2,2 μg

Iron

4,6-6,8 mg

Jod

0,150-0,700 µg an

Gilsbuerg

13,1 μg

Lithium

3,1 μg

Mangan

810,0-1750,0 µg an

Koffer

530,0-850,0 µg an

Molybdän

84,2 μg

* Arsenik

0,5 μg

Néckel

120,0-358,0 µg an

nodeems

16,2 μg

Rubidium

11,6 μg

* Féierung

1,5-1,9 µg an

Selen

13,1 μg

* Strontium

80,0 μg

Thallium

0,01 μg

souzesoen

181,0 μg

Fluor

30,0 μg

Bauoffall

9,0 μg

Zénk

3100,0-4900,0 µg an

Zirkonium

11,2 μg

Gesamtprotein Inhalt

g 24,55

Inhalt vun essentielle Aminosäuren

7,48-8,82 g

Inhalt vun net essentielle Aminosäuren

12,21-14,65 g

valine

1,160-1,200 g

Gistidin

0,490-0,600 g

Isoleucine

0,920-1,010 g

leucine

1,400-1,760 g

lysine

1,500-1,770 g

methionine

0,170-0,250 g

threonine

0,740-0,820 g

Tryptophan

0,180-0,280 g

Phenylalanin

0,920-1,130 g

alanin

0,920-1,080 g

arginine

2,000-2,190 g

Aspartinsäure

2,500-2,900 g

glycine

0,850-1,090 g

Glutaminsäure

3,300-4,200 g

Proline

0,880-1,010 g

serin

1,080-1,100 g

tyrosine

0,530-0,710 g

Zystin

0,150-0,370 g

Gesamt Fettgehalt

g 1,16

Inhalt vun onsaturéierte Fettsäuren

g 0,737

Inhalt vun Omega-3 onsaturéierte Fettsäuren

g 0,084

Inhalt vun Omega-6 onsaturéierte Fettsäuren

g 0,411

Inhalt vu gesättigte Fettsäuren

g 0,161

Palmitolein C 16:1 (Omega-7)

g 0,0

Oleic С 18:1 (omega-9)

g 0,232

Linol C 18:2 (omega-6)

g 0,411

Linolenic С 18:3 (omega-3)

g 0,084

Stearidon C 18:4 (Omega-3)

g 0,0

Gadoleic C 20:1 (Omega-11)

g 0,010

Arachidonic C 20:4 (Omega-6)

g 0,0

Eicosapentaenoic С 20:5 (omega-3)

g 0,0

Erukova S 22:1 (Omega-9)

g 0,0

Klupanodone С 22:5 (omega-3)

g 0,0

Docosahexaenoic С 22:6 (omega-3)

g 0,0

Nervonova C 24:1 (omega-9)

g 0,0

Lauric С 12:0

g 0,003

Myristic S 14:0

g 0,002

Pentadecanoic 15:0

g 0,0

Palmitesch С 16:0

g 0,125

Stearic C 18:0

g 0,031

Arachinova S 20:0

g 0,0

Begenova S 22:0

g 0,0

Lignoceric С 24:0

g 0,0

D'Quantitéit vu Phytosterole

135,0 mg

Campesterol

1,0-14,5 mg

Beta Sitosterol

50,0-72,0 mg

Stigmasterol

8,8-9,2 mg

Delta-5-Avenasterol

14,6 mg

Cholesterol

0,0 mg

Total Kuelenhydrater Inhalt

49,5-60,37 g

Mono- an Disacchariden

4,6-8,0 g

Glucose

g 2,1

Fruktose

g 2,5

Galaktos

g 0,0

Saccharose

g 2,37

Laktos

g 0,0

Starch

g 39,40

Maltos

g 0,0

Fiber

g 25,5

Pektin

g 0,6

D'Quantitéit vu Purinen

70,0 mg