Déi séiss Uebst vum Dattelbam ass e Haapeliessen am Mëttleren Oste fir Dausende vu Joer. Antike egypteschen Fresken weisen d'Leit déi Datumen ernähren, wat déi laang a staark Relatioun vun dëser Fruucht mat de lokale Vëlker bestätegt. Mat engem héijen Zockergehalt an engem héijen Ernärungswäert, hunn Datumen an den arabesche Länner eng grouss Varietéit u Gebrauch fonnt. Si gi frësch verbraucht, a Form vu gedréchent Uebst, Sirupen, Esseg, Spreads, Jaggery (eng Zort Zocker) aus Datumen gemaach. Datdelpalmblieder hunn eng ganz wichteg Roll an der Geschicht vum Mëttleren Osten gespillt. Am antike Mesopotamien an am antike Ägypten gouf de Palme als Symbol vun der Fruchtbarkeet a Längegkeet ugesinn. Spéider sinn och Palmeblieder en Deel vun der chrëschtlecher Traditioun ginn: Dëst ass wéinst der Iwwerzeegung datt Datdelpalmblieder viru Jesus geluecht goufen, wéi hien zu Jerusalem erakoum. Datum Blieder sinn och op der jiddescher Feierdag vun Sukkot benotzt. Datumen hunn eng besonnesch Plaz an der islamescher Relioun. Wéi Dir wësst, beobachten Muslimen de Fasten vum Ramadan, dee fir ee Mount dauert. De Post ofgeschloss, e Moslem traditionell ësst - wéi et am Koran geschriwwen ass an domat de Poste vum Prophet Muhammad ofgeschloss huet. Et gëtt ugeholl datt déi éischt Moschee aus e puer Palmen besteet, dorënner en Daach. No islameschen Traditiounen, Datum Palmen sinn reichend am Paradäis. Dates sinn en integralen Deel vun der Ernärung vun den arabesche Länner fir iwwer 7000 Joer, a gi vu Mënsche fir iwwer 5000 Joer kultivéiert. An all Heem, op Schëffer a während Wüstreesen sinn daten ëmmer präsent als Zousaz zum Haaptmiel. Araber gleewen un hir aussergewéinlech Ernärung zesumme mat Kamelmëllech. De Pulp vun der Fruucht ass 75-80% Zocker (Fruktose, bekannt als Invertzucker). Wéi Hunneg, Invertzocker huet vill positiv Eegeschaften: Dates sinn extrem niddereg u Fett, awer räich u Vitaminnen A, B an D. Déi klassesch Beduin Diät ass Datteln a Kamelmëllech (déi Vitamin C a Fett enthält). Wéi uewen ernimmt, goufen Datumen net nëmme fir Uebst geschätzt, awer och fir Palmen. Hire Schock huet Ënnerdaach a Schied fir Leit, Planzen an Déieren geschaf. Branchen a Blieder goufen benotzt fir ze maachen. Haut mécht d'Datumpalm 98% vun all Uebstbeem an der VAE aus, an d'Land ass ee vun de féierende Produzente vun der Uebst. D'Moschee vum Prophet, gebaut an Medina ëm 630 AD, gouf gemaach: Trunks goufen als Sailen a Trägere benotzt, Blieder goufen fir Gebiedsdecken benotzt. No der Legend gouf Medina fir d'éischt vun den Nokommen vum Noah no der Iwwerschwemmung néiergelooss, an et war do datt den Datumbaum fir d'éischt gepflanzt gouf. An der arabescher Welt ginn Datumen nach ëmmer fir Kamelen, Päerd a souguer Hënn an der Sahara Wüst gefiddert, wou wéineg anescht verfügbar ass. D'Datepalm huet Holz fir de Bau geliwwert.
2022-11-11