E350 Sodium Malat

Natriummalaten (Natriummalaten, Natriummalat, Natriumwaasserstoffmalat, Natriummalat, Monosodiummalat, E350) sinn Natriumsalze vu Malon (Äppel)säure.

Chemesch Formel C₄H₄Na₂O₅.