Propylene glycol alginate (Propylene glycol alginate, Propane-1 '2-diol alginate, Propane-1' 2-diol alginate, E405) ass e Salz vun alginic sauerem baséiert op polyatomic Alkohol propylene glycol.
Et ass liicht löslech am Waasser an doduerch gëtt eng Héichviskositéit Léisung kritt.
Et gëtt als Verdickung, Stabilisator an Emulgator an der Produktioun vun Uebst an alkoholescht Gedrénks, Fette, Bakmixen benotzt; an der Kosmetik, an der Apdikt, asw.