1973, wéi de Gordon e Fuerscher um Nationalen Institut fir Mental Gesondheet war an ugefaang fir alternativ Therapie ze interesséieren, huet hien den indeschen Osteopath Shema Singh kennegeléiert, en Naturopath, Herbalist, Akupunktur, Homöopath a Meditator. Hie gouf dem Gordon säi Guide fir d'Grenz vun der Heelung. Zesumme mat him huet hien Platen virbereet, déi seng Goûtknospe getraff hunn, säin Energieniveau a seng Stëmmung erhéicht hunn. Eng séier Atmungsmeditatioun, déi Singha an den indesche Bierger geléiert huet, huet hien aus senger Angscht a Roserei gedréckt.
Awer kuerz nodeems de Sheim begéint ass, huet de Gordon eng Réck blesséiert. Orthopäden hunn schrecklech Prognosen gemaach an hien op eng Operatioun virbereet, déi hien natierlech net wollt. Verzweifelt huet hien Shema genannt.
"Iess dräi Ananas pro Dag an näischt anescht fir eng Woch," sot hien.
De Gordon huet als éischt geduecht datt den Telefon schlecht gaang ass, an duerno datt hie verréckt war. Hien huet dat widderholl an erkläert datt hien d'Prinzipien vun der chinesescher Medizin benotzt. Ananas handelt op d'Nieren, déi mat der Réck verbonne sinn. Et huet de Gordon deemools kee Sënn gemaach, awer hien huet verstanen datt de Shayma vill Saache wousst, déi de Gordon an d'Orthopäden net. An hie wollt wierklech net op d'Operatioun goen.
Iwwerraschend huet d'Ananas séier geschafft. De Shema huet spéider virgeschloen Gluten, Molkerei, Zocker, roude Fleesch a veraarbechte Liewensmëttel auszeschneiden fir Allergien, Asthma an Ekzeme ze léisen. Dëst huet och geschafft.
Zënterhier ass de Gordon gezwongen Liewensmëttel als Medizin ze benotzen. Hien huet geschwënn wëssenschaftlech Studien studéiert, déi d'therapeutesch Kraaft vun traditionelle Mëttelen ënnerstëtzen a virgeschloen d'Noutwennegkeet fir Liewensmëttel ze eliminéieren oder ze reduzéieren, déi d'Hëllef vun der Standardamerikanescher Ernährung ginn. Hien huet ugefaang Diättherapie fir seng medizinesch a psychiatresch Patienten ze verschreiwen.
Vun de fréien 1990er huet de Gordon decidéiert datt et Zäit wier et an der Georgetown Medical School ze léieren. Hien huet säi Kolleg aus dem Center for Medicine and the Mind, Susan Lord, gefrot fir matzemaachen. Zu Éiere vum Hippokrates, deen de Saz erfonnt huet, hunn se eise Cours "Iessen als Medizin" genannt an et gouf séier populär bei medizinesche Studenten.
D'Schüler hunn experimentéiert mat Diäten, déi Zocker, Gluten, Molkerei, Liewensmëtteladditive, roude Fleesch a Kaffi eliminéiert hunn. Vill hu sech manner ängschtlech a méi energesch gefillt, si hu geschlof a besser a méi einfach studéiert.
E puer Joer méi spéit hunn de Gordon an den Här eng erweidert Versioun vun dësem Cours zur Verfügung gestallt fir all medizinesch Enseignanten, Dokteren, Gesondheetsspezialisten, a jiddereen deen interesséiert ass fir hir Ernährung ze verbesseren. D'Basisprinzipien vun "Iessen als Medizin" sinn einfach an einfach, a jidderee ka probéieren se ze verfollegen.
Iessen an Harmonie mat Äre genetesch programméiere, dh, wéi Jeeër-Sammler Vorfahren
Dëst bedeit net datt Dir d'Paleo-Diät strikt sollt befollegen, awer éischter d'Empfehlungen déi se ubitt méi genau kucken. Iwwerpréift Är ganz Ernärungsernährung fir Liewensmëttel mat minimal veraarbechte Liewensmëttel a ouni Zousatz Zucker. Et heescht och am Idealfall vill manner Kären iessen (e puer Leit toleréiere vläicht keng Weess oder aner Kären), a wéineg oder guer keng Molkerei.
Benotzt Liewensmëttel, net Ergänzungen, fir chronesch Krankheet ze behandelen an ze vermeiden
Ganz Liewensmëttel enthalen eng Rei vu Substanzen déi synergistesch funktionnéieren a kënne vill méi effektiv sinn wéi Ergänzungen déi nëmmen een ubidden. Firwat de mächtegen Antioxidant Lycopen an enger Pille huelen, wann Dir eng Tomate iessen kann, déi Lycopen an eng Rei aner Antioxidantien enthält, zesumme mat Vitaminnen, Mineralstoffer an aner Nährstoffer, déi zesumme schaffen fir Häerzkrankheeten ze verhënneren, Cholesterin a Lipidniveauen ze senken an anormal ze stoppen Bluttgerinnung?
Iessen fir Stress ze reduzéieren a léiere méi iwwer wat Dir iesst
Stress behënnert a stéiert all Aspekt vun der Verdauung an effizienter Nährstoffliwwerung. Gestresst Leit fannen et schwéier och déi gesondsten Diäten ze hëllefen. Léiert lues ze iessen, erhéicht Äert Genoss vum Iessen. Déi meescht vun eis iessen sou séier datt mir keng Zäit hunn fir de Bauch Signaler ze registréieren datt mir voll sinn. Och lues iessen hëlleft Iech Choixen zugonschte vun deene Liewensmëttel ze maachen, déi Dir net nëmme méi gär huet, awer och besser fir d'Gesondheet sinn.
Verstinn datt mir all sinn, wéi de Biochemiker Roger Williams viru 50 Joer bemierkt huet, biochemesch eenzegaarteg.
Mir kënnen de selwechten Alter an Ethnie sinn, hu ganz ähnlechen Gesondheetszoustand, Rass an Akommes, mä Dir braucht vläicht méi B6 wéi Äre Frënd, mä Äre Frënd kann brauchen 100 Mol méi Zénk. Heiansdo brauche mir en Dokter, Diätetiker oder Ernährungsspezialist fir spezifesch, komplex Tester ze maachen fir ze bestëmmen wat mir brauchen. Mir kënnen ëmmer vill léieren iwwer wat gutt ass fir eis, andeems Dir mat verschiddenen Diäten a Liewensmëttel experimentéiert, oppassen op d'Resultater.
Fannt e Spezialist fir Iech ze hëllefen chronesch Krankheetsmanagement duerch Ernärung a Stressmanagement (a Bewegung) anstatt Medikamenter ze starten
Ausser a liewensgeféierleche Situatiounen ass dëst e verstännegen a gesonde Choix. Rezept Antaciden, Typ XNUMX Diabetis Medikamenter, an Antidepressiva, déi zéngdausende vu Millioune Amerikaner benotzen fir Säure Reflux ze reduzéieren, Bluttzocker ze reduzéieren an d'Stëmmung ze verbesseren, sinn nëmmen iwwer Symptomer, net Ursaachen. A si hunn dacks ganz geféierlech Nebenwirkungen. No enger grëndlecher Untersuchung an der Ernennung vun der net-pharmakologescher Behandlung, wéi et sollt sinn, wäerte se selten gebraucht ginn.
Gitt net e Food Fanatic
Benotzt dës Richtlinnen (an anerer, déi fir Iech wichteg sinn), awer schloe dech net op fir vun hinnen ofwäichen. Notéiert just den Effekt vun der zweifelhafter Wiel, studéiert a gitt zréck op Äre Programm. A verschwendt Är Zäit an Energie net op wat anerer iessen! Et wäert Iech just knaschteg a gemittlech maachen, an Äert Stressniveau erhéijen, wat Är Verdauung erëm ruinéiert. An dëst bréngt Iech oder dës Leit näischt Gutt.