Mir halen vill Liewensmëttel a Flëssegkeeten am Frigo fir eng méi laang Haltbarkeet. Am Géigesaz zum allgemenge Mëssverständnis sinn e puer vun dëse Produkter net geduecht fir ze killen. Am Fall vun esou Produkter verléieren se hir Nährstoffer, Geschmaach, Textur an nëtzlech Eegeschaften. Drënner wäerte mir eng Lëscht vun dëse Produkter iwwerpréiwen. Geméis Ueleg am Frigo späicheren mécht se méi déck. Dëst gëllt besonnesch fir Olivenueleg a Kokosnossueleg, déi éischter viskos ginn bei niddregen Temperaturen a laang daueren fir an hiren ursprénglechen Zoustand zréckzekommen. Kälte Temperaturen sinn héich onerwënscht fir Tomaten, well hir Textur leidet a se brécheg ginn. Wann et laang am Frigo gelagert gëtt, gëtt d'Zwiebel mëll an der Textur. Wann d'Zwiebel opgeschnidden ass, fänken d'Schichten aus ze dréchen, och wann d'Zwiebel gutt gewéckelt ass. De Reifeprozess vu Bananen am Frigo verlangsamt. Also, andeems mir eng gréng Fruucht am Frigo setzen, verlangsamen mir seng Reifungszäit. Dëse Geméis am Frigo ze späicheren ass voll mat Schimmel a Gummi-ähnlechen Struktur. Dëst wäert awer net kloer sinn, bis Dir de Knuewel geschielt hutt. Wann d'Waassermeloun oder d'Melon nach net geschnidden ass, ass et recommandéiert se net am Frigo ze späicheren. Bei Raumtemperatur behalen dës Friichten hiren Antioxidantniveau.
2022-11-11