Eeër bis voll gekacht (haart gekacht) gi fir 10 Minutte gekacht aus dem Moment vum Kachen, a kale Waasser leeën.
Liicht ënnergekacht Eeër ginn e bësse manner gekacht: fir mëll gekachten Eeër ze kréien, gi se 2-3 Minutten gekacht, an engem Sak fir 5-6 Minutten.
Kachen hausgemaachte frësche Poulet Eeër méi laang-vun 8 (mëll gekacht) bis 13 Minutten (haart gekacht).
Wéi Eeër ze kachen
- Poulet Eeër sollten ënner Waasser gewäsch ginn ier se kachen.
- D’Eeër an eng Kasseroll leeën a mat kale Waasser iwwerdecken, sou datt d’Eeër gutt ofdecken. Et ass kal Waasser dat gebraucht gëtt, a wann Dir kochend oder ganz waarm Waasser benotzt, kënnen d'Muschelen platzen an d'Erscheinung vum Frühstück verwinnt. Wann Dir presséiert hutt, gitt kachend Waasser aus engem Kettel an e bësse Krunnewaasser, a fir datt d'Eeër net beim Kachen knacken, füügt en Teelöffel Salz derbäi oder schëdd déiselwecht Quantitéit Esseg 9% an d'Waasser ier Dir de Eeër.D'Pan mat Eeër op d'Feier setzen, 7-10 Minutten kachen.
- Nom Kachen, këllt Waasser iwwer d'Eeër.
- Brécht d'Eeërschuelen op engem Briet oder mat engem Läffel.
- Eeër schielen an zerwéieren oder a Platen benotzen. Är Poulet Eeër sinn gekacht!
Wéi gekachten Eeër iessen
Déi haart gekachten Ee Schuel liicht mat engem Messer briechen, schielen, op en Teller leeën, an d'Halschent schneiden, op en Teller arrangéieren, sou datt d'Eeër net um Teller rullen, an et mat enger Gabel a Messer iessen .
Softgekacht Eeër ginn normalerweis an engem gepochten Hiersteller zerwéiert. Mat engem Messer d'Spëtzt vum Ee ofschneiden (ongeféier 1 Zentimeter uewen), mat Salz a Peffer wierzen an mat engem Teelöffel iessen.
Eeër a Kachgadgeten
Wéi een Eeër an der Mikrowell kacht
Huelt d'Eeër an e Becher, fëllt de Becher mat Waasser, füügt en Teelöffel Salz, gitt an d'Mikrowelle fir 10 Minutten op 60% Kraaft (ongeféier 500 W).
Wéi Eeër an engem luesen Uewen ze kachen
Softgekacht Eeër gi 5 Minutte gekacht, an engem Sak - 5 Minutten, a géi - 12 Minutten.
Wéi Eeër an engem Duebelkessel ze kachen
Kachen Huhn Eeër an engem Duebelkessel haart gekacht fir 18 Minutten.
Wéi Eeër an engem Eeërkessel kachen
Eeër an engem Ee Kachkach kachen bis se 7 Minutte voll gekacht sinn.
Wéi Eeër an engem Drockkocher kachen
Eeër kachen an engem Drockkomer - 5 Minutten.
Wéi Eeër ouni Muschelen ze kachen
Brécht d'Eeër mat engem Messer, schëddt den Inhalt vun der Schuel an e Plastik Ee Container, schléisst de Container mat Eeër a gitt a kochend Waasser. Kukk fir 5 Minutten.
Wéi een Eeër an engem Lofttrockner kacht
Fir haart gekachten Eeër ze kachen, gitt se op e mëttleren Niveau, koch bei 205 Grad fir 10 Minutten, no 5 Minutten dréit se op déi aner Säit.
Wéi Eeër ze kachen
Wann een Ee vun der Schuel befreit gëtt an et huet sech erausgestallt datt et net gekacht ass: d'Eeër zréck an d'Pan ginn, kale Waasser schëdden, a kacht déi vermësst Zäit nom Kachen (3-4 Minutten nom Kachen). Dann a kalt Waasser leeën, ofkillen a schielen.
A wann Dir d'Eeër net kacht?
Nieft dem Kachen kënnt Dir Poulet Eeër ubroden a frittéiert Eeër kachen.
Eeër ubroden fir ze kachen Eegele - 5-10 Minutten.
Lecker Fakten
- Wa gekachten Eeër schlecht gebotzt, dëst ass en zousätzlecht Zeechen datt se frësch sinn. Fir gekachten Eeër gutt ze botzen, muss d'Waasser beim Kachen gesalzt ginn, an direkt nom Kachen d'Pan mat Eeër ënner kalt lafend Waasser fir 3-4 Minutten setzen. An da botzt se direkt: klappt op enger haarder Uewerfläch, sou datt d'Schuel kraacht, an dann, andeems d'Schuel mat de Fangere gebéit gëtt, se aus dem ganzen Ee eraushuelen. Fir et einfach ze maachen d'Eeër ze botzen, empfeele mir se no 5 Deeg nom Verpakken ze kachen.
- Fir souguer ze kachen, ass et derwäert, réi Poulet Eeër e bëssen op den Dësch ze rullen oder e puer Mol sanft ze rëselen.
- Fir genau Eeër ze maachen huet beim Kachen net gebrach, kënnt Dir se iwwer eng Pan an engem Sift kachen - da ginn d'Eeër gedämpft, si klappen net géinteneen an op der Pan. Zousätzlech gëtt et keng plëtzlech Temperaturdifferenzen beim Dampen. Eeër ginn iwwer mëttlerer Hëtzt ënner engem Deckel gekacht, während d'Waasser roueg kacht.
- Et gëtt als dat iwwerbeliicht Eeër um Uewen sinn et net derwäert: wat Dir méi laang Eeër kacht, wat se méi schlëmm vum Kierper absorbéiert ginn, a méi wéi 20 Minutten Ee kachen an duerno iessen ass ongesond.
- Shell Faarf Poulet Eeër beaflosst net hire Goût.
- Déi perfekt Kasseroll fir Eeër - e klengen Radius fir Waasser sou mann wéi méiglech ze schëdden an sou datt d'Eeër domat komplett ofgedeckt sinn. Da kacht d'Waasser méi séier an dofir kachen d'Eeër méi séier. An an engem klengen Deppen, Hénger Eeër klappen net mat sou grousser Kraaft, mat där se an eng Pan mat engem grousse Radius klappen.
- Wann Zäit fir Ofkillung et gi keng gekachten Eeër, Dir kënnt d'Eeër ënner kale Waasser spullen, da soll all Ee ënner engem staarke Stroum vu kale Waasser gebotzt ginn, soss kënnt Dir Iech selwer verbrennen.
Kalorie Inhalt vun engem Poulet Ee (pro 100 Gramm):
de Kaloriegehalt vun engem gekachten Ee ass 160 kcal.
Poulet Ee Mass: 1 Poulet Ee waacht 50-55 Gramm. Grouss Eeër sinn ongeféier 65 Gramm.
Poulet Eeër Präis - vu 50 Rubel / Dosen (Daten am Duerchschnëtt fir Moskau ab Mee 2020).
Regal Liewen vun Poulet Eeër - ongeféier engem Mount kënnt Dir et ausserhalb vum Frigo späicheren.
Gekachten Eeër kënnen net méi wéi 7 Deeg gelagert ginn, wann se am Frigo gelagert sinn, awer mir recommandéieren se frësch ze iessen oder fir maximal 3 Deeg.
Wann en Ee beim Kachen opdaucht, gëtt et verwinnt, sou en Ee passt net fir Iessen.
Wéi kachen ech gekachten Eeër? - Kochen gekachten Eeër fir 1-4 Minutten, ofhängeg vum gewënschte Kachen vun der Yolk.
Wann Dir wëllt bestëmmen ob d'Ee gekacht ass, kënnt Dir d'Ee op den Dësch rullen. Wann d'Ee séier a liicht dréit, da gëtt et gekacht.
Eeër fir Zalot ganz kachen, bis et komplett gekacht ass, a géi.
Iwwerpréift wéi Dir Eeër fir Ouschteren moolt!
Wéi brécht een en réit Poulet Ee?
- Poulet Eeër gi mat engem Messer gebrach, se liicht op d'Säit vum Ee getraff. Als Nächst ginn d'Eeërschuelen vun den Hänn iwwer d'Teller getrennt (Bratpfanne, Kasseroll, Schossel), schëdden den Inhalt aus.
Wéi gekachte Poulet Eeër nei erhëtzen
Poulet Eeër kënnen op 2 Weeër erhëtzt ginn:
1) mat kochendem Waasser: gekachten Eeër an eng Schuel an eng Becher / Schossel ginn a kochend Waasser schëdden, eng Minutt loossen, duerno d'Waasser ofläschen an d'Prozedur widderhuelen;
2) an der Mikrowelle: schielen a schneiden all Ee an der Halschent, setzen an e Mikrowellen, Mikrowell 3 Eeër fir 1 Minutt bei 600 W (70-80% Kraaft).
Wéi kachen Eeër fir Zalot?
Hard gekachten Eeër gi fir d'Zalot gekacht.
Wéi Eeër mat der Eegiel auskachen
In der Regel ginn Eeër mat der Yolk no baussen gekacht fir de Kanner d'Gewunnecht vu kulinareschen Experimenter anzebréngen.
Fir en Ee mat der Yolk no baussen ze kachen, ass et néideg mat enger Täscheluucht ze beliichten (oder andeems Dir d'Ee bei der Luucht hält) - d'Ee, prett fir mat der Yolk no baussen ze kachen, sollt e bësse bedeckt sinn.
Huelt d'Ee an engem Nylonstrumpf - ongeféier an der Mëtt.
Twist d'Enn vun der Strëmp, verhënnert datt d'Ee sech beweegt.
Fräisetzung d'Strëmp op der Plaz vum Ee a strecken d'Ennen - d'Ee soll d'Strëmp mat Blëtzgeschwindegkeet entfalen.
Widderhuelen d'Prozedur 2-3 Mol.
D'Ee nei beliichten mat enger Luucht oder Täscheluucht - d'Ee soll bedeckt sinn.
Kacht d'Ee fir 10 Minutten am Waasser, ofkillt a schielt.
D'Kompositioun an d'Virdeeler vu Poulet Eeër
Cholesterol - 213 Milligramm mat engem empfohlene deegleche Maximum vun 300 mg.
Phospholipide sinn eng Cholesterinsenkend Substanz.
Fett - nëmmen an der Yolk vun engem Ee, 5 Gramm, vun deenen 1,5 Gramm schiedlech sinn.
Aminosaier - 10-13 gr.
13 Vitaminnen - dorënner A, B1, B2, B6, B12, E, D, Biotin, Folsäure an Nikotinsäuren - a vill Mineralstoffer (besonnesch Kalzium an Eisen). Är Eeër si gekacht Eejäus eraus!