Opgerullt an ausgefalene Näschter, laang Nuddelen - dënn oder tagliatelle - gesinn ongewéinlech an elegant aus. Awer wann Dir et op déiselwecht Aart a Weis wéi normal Nuddele kacht, verschwannen d'Wonnernäschter. An dat eenzegt wat fir Iech bleift ass se mat enger Gabel a Läffel zréck an hir originell Form ze bréngen.
Et ass besser se direkt ze kachen. Et gëtt eng Kachmethod an där se sech net ofspillen an an der selwechter Form bleiwen.
1. Dir musst Waasser an e Kettler oder Dëppen schëdden. Hëtzt et zum Kachen.
2. Maacht d'Nuddelen an engem héijen Teller oder engem breede Kasseroll. Si solle lous leien.
3. Salz derbäi an all passend Gewierz.
4. Gitt kochendem Waasser iwwer alles. Et gëtt mat der ieweschter Rand vun de Produkter gegoss. Bréngt e neie kachen a kachen fir 4 bis 5 Minutten bis se mëll sinn.
5. Huelt d'Näschter aus dem Waasser mat engem Schlitz Läffel.
6. Nuddelenester ginn als getrennte Plat servéiert, mat Olivenueleg drizzled oder geschmëlzene Botter mat all Zooss. Dir kënnt se als Bäilag benotzen, zum Beispill andeems Dir gebrannt Fleesch am Zentrum plazéiert.