Well meng Ernärung haaptsächlech aus frëschem Geméis an Uebst besteet, an dës Produkter, leider, vererbar sinn, hunn ech mech ëm hir richteg Lagerung gekëmmert fir net all aneren Dag an de Buttek ze lafen. Drënner ass eng Lëscht vun den Tipps déi ech fonnt hunn. Wann Dir nach eppes weess, schreift! Dat géif ech schätzen.
- Uebst wéi Äppel, Bananen a Pfirschen entloossen Ethylengas, wat Geméis méi séier verschwënnt. Dofir ass et am beschten dës Uebst getrennt vu Geméis ze halen. Iwwregens, wann Dir wëllt datt den Avocado sou séier wéi méiglech reift, da setzt en an eng Pabeierstut zesumme mam Apel a loosst et bei Raumtemperatur loossen.
- Am Frigo leeë Papierservietten oder Handdicher ënnen u Uebst- a Geméisbehälter: Si absorbéieren d'Feuchtigkeit, dat kann d'Geméis verwinnt.
- Net all Uebst a Geméis musse gekillt ginn. Zum Beispill Avocado, Tomaten, Paprika, Zwiebelen, Knuewelek, séiss Gromperen a Gromperen fléien an enger donkeler, dréchener, kaler Plaz.
- Lues Karotten kënne reaniméiert ginn andeems se se schielen an e puer Stonnen a ganz kale Waasser leeën.
- Dir musst Geméis an Uebst direkt virum Gebrauch wäschen.
- Nom Kaf mussen all Geméis, Uebst a Kraider aus der Verpackung erausgeholl ginn, an all Gummistécker a Strings mussen aus de Gréngbündelen ewechgeholl ginn.
- Fir Geméis wéi Muerten, Rüben a Rettich, gitt sécher d'Gréng ofzeschneiden, soss huele se Feuchtigkeit an Nährstoffer aus der Wuerzelkult beim Lagerung.
- Zwiebel a Sellerie Stiele ginn am Beschten am Kühlschrank mat Waasser um Buedem gehalen an all 1-2 Deeg ersat.
Separat iwwer Salatblieder:
- Ewechzehuelen all schlecht Blieder an wormhole Blieder direkt nom Kaf.
- Et ass besser Kohlzaloten ganz ze späicheren, a bliedereg - sortéieren, deelen d'Blieder a klappen se gutt.
- Späichert Zaloten a Kraider am Frigo an dréchen.
- Fir d'Gréngs no der Ofkillung frësch ze maachen, taucht se einfach e puer Minutten an Äiswaasser, da rëselt se a loosst se dréchen.
- Setzt d'Zalotblieder net emol e puer Minutten an d'Sonnestralung - se wäerte ganz séier verwëschen.
Kraider, déi a klenge Quantitéiten benotzt ginn, sinn am beschte gefruer. Virdru musse se grëndlech gewäsch ginn, gedréchent, fein gehackt, an Portiounen a Plastiksäck oder Behälter opgedeelt a gefruer ginn.