Oatmeal: Virdeeler a Schued fir de Kierper

D'Geschicht vun der Erscheinung vun Haferflocken an der Ernährung

Oats sinn eng alljährlech Planz déi aus Mongolei an Nordoste China staamt. Ganz Felder vun Hëtzt-gnädeg Zauber goufen do ugebaut, a wëll Hafer ugefaang seng Erntegung ze dreckeg. Awer si hunn net probéiert him ze kämpfen, well se direkt seng exzellent Ernärungseigenschaften gemierkt hunn. Lues a lues sinn d'Hafer no Norden geplënnert an ersat méi hëtzeg Ernte. Hien ass ganz unpretentious, an an eisem Land soten se iwwer hien: "Ober e Bastschong spréngt Hafer."

Oatmeal gouf zerquetscht, flaach, an Haferflock gemuel, a vill Leit hunn et an dëser Form giess. Oatmeal, kissels, décke Zoppen an Haferkuchen sinn besonnesch heefeg an Schottland, Skandinavien, Lettland, ënnert s a Belarusians.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

Virdeeler vum Haferflocken

Oatmeal ass reich an Beta-Glukanen, eng löslech Diätfaser. Si erlaben Iech méi laang voll ze fillen, lues Energie während der Verdauung opzeginn. Beta-Glukanen hëllefen schlecht Cholesterinspiegel ze senken. Am Darm, wann se opgeléist ginn, bilden d'Faseren eng viskos Mëschung, déi Cholesterin bindt, a verhënnert datt et absorbéiert gëtt.

Laut Studien reduzéiert de Konsum vun 3 Gramm löslechen Haferfaser de Cholesterinspiegel ëm bis zu 20%. Dat ass wéi vill Faser an enger Schossel Haferflocken ass. Faser, déi vill an der Schuel vu Kären ass, hëlleft den Bluttzockerspigel ze reduzéieren. Also, Haferflocken ass extrem nëtzlech fir eeler Leit, wéi och Leit mat Krankheeten vum Häerz a Bluttgefässer.

Oatmeal ass och gutt fir den Magen-Darmtrakt. Et huet d'Fähegkeet d'Schleimhaut ze schützen, et ëmkreest. Och Haferflocken, wéinst onlöslecher Faser, stimuléiert d'Darmmotilitéit, läscht Toxine.

Et gi vill Vitamine am Haferflocken: Tocopherol, Niacin, B Vitamine; wéi och verschidde Spuerelementer: Silizium, Jod, Kalium, Kobalt, Phosphor an anerer.

- Et enthält eng grouss Quantitéit u Proteinen, wat den Zoustand vun der Muskelmasse verbessert. Cholin huet e positiven Effekt op d'Leberfunktioun. Oatmeal ass onverzichtbar fir d'Pathologie vum Bauch, Bauchspaicheldrüs, Gallenblase, Liewer. Gastroenterolog Liliya Uzilevskaya.

All dëst mécht Haferflocken zu engem ideale Frühstück, satiéierend a gëtt Energie fir vill Stonnen. Zur selwechter Zäit ass de Bauch net onnéideg iwwerlaascht, well Haferflocken liicht verdaut ginn.

Schued vum Haferflocken

- Déi, déi all Dag grouss Quantitéiten u Cerealien, Hülsenfrüchte, Nëss verbrauchen, sollten drun erënneren datt de Kierper e Mangel u bestëmmte Spuerelementer entwéckelen kann. Dëst ass wéinst der Fäegkeet vu Phytate fir Kationen vun Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium ze binden, a si si schlecht absorbéiert. Phytinsäure ass och an Haferflocken präsent. Och wa seng positiv Eegeschaften och diskutéiert ginn, ass et nach ëmmer net wäert ze iessen Haferflocken fir eng laang Zäit, an nach méi all Dag fir déi, déi ënner enger Verletzung vum Mineralstoffwechsel leiden (zum Beispill mat Osteoporose). Et ass och schiedlech fir Anämie an an der Kandheet.

Dir kënnt den Inhalt vun der Phytinsäure reduzéieren andeems Dir d'Cereal op d'mannst 7 Stonnen oder iwwer Nuecht drénkt an e sauer Ëmfeld bäidréit, zum Beispill Joghurt, Zitrounejus an der Quantitéit vun e puer Esslöffel, - seet. Diätetesch Inna Zaikina.

Haferwierk 2-3 Mol pro Woch ass genuch. Awer et ass noutwendeg et aus Ärer Ernährung auszeschléissen fir Leit mat Glutenintoleranz.

D'Benotzung vun Haferfloss an der Medizin

An der Ernährung fir vill Krankheeten sinn et grober Haferkären déi benotzt ginn: zerquetscht oder flaach. Si behalen all Nährstoffer, Faser, souwéi hire glycemesche Index ass méi niddereg. Dofir kënne ganz Getreide vun Hafer mat Diabetis giess ginn. Schnell gekachten Haferflocken bréngen keng Virdeeler - si hu vill Zocker, de glycemesche Index ass vill méi héich, an d'nëtzlech ass bal net konservéiert.

Op der Basis vun Hafer, Medikamenter Kissels, flësseg Porridges op Waasser gekacht. Si ëmschléissen d'Schleimhaut vum Magen an Darm, stimuléieren d'Verdauung. Et ass nëtzlech fir Geschwüren, Gastritis, Verstopfung. Oatmeal hemmt d'Krankheet, erlaabt et net ze verschlechteren. Et gouf fir Joerzéngte benotzt fir déi Krank ze ernähren.

Et reduzéiert och de Risiko vun Darmkrebs, wat vill méi héich ass mat Stagnatioun vu Kot, dat heescht Verstopfung. Regelméisseg Leedung, déi duerch Haferflock gefördert gëtt, reduzéiert de Risiko vun Onkologie.

D'Benotzung vun Haferflocken am Kachen

Oatmeal ass vu villen gär, obwuel et normalerweis einfach virbereet gëtt: mat Mëllech gekacht. Awer et gi vill interessant Rezepter fir Haferflocken, e puer vun hinnen nach méi einfach a méi gesond wéi déi üblech Kachen.

Oatmeal mat Kefir an Hunneg

E gesonde Frühstück, deen Iech erlaabt Iech net mat Kachen ze stéieren, mee just d'Ingredienten ze mëschen. Dës Method erlaabt Iech e Maximum vun nëtzlechen Substanzen ze spueren, wéi och d'Quantitéit vun der Phytinsäure ze reduzéieren, wat kontrovers an hirem Effekt op de Kierper ass. Amplaz vu Kefir, kënnt Dir fermentéiert gebakene Mëllech, Joghurt, Joghurt benotzen. Füügt Är Liiblings Nëss oder Somen

Gitt laang gekachten Haferflocken mat Kefir - Dir musst e bësse méi oder manner brauchen. Füügt flësseg Hunneg, mixen.

D'Orange schielen, a Wierfel schneiden an der Hafer dobäi ginn. Arrangéiert de Porridge a Portiounsbehälter, Dir kënnt eng Orange drop setzen oder alles mëschen. Dir kënnt Jar, Schimmel, Schësselcher benotzen.

Setzt et iwwer Nuecht am Frigo a moies kënnt Dir e fäerdege Frühstück genéissen.

Karamell Haferflocken

Een einfache Porridge mat engem agreabele Karamellgeschmack. Serve gutt mat geschniddene Bananen a Mandelen

Huelt e Kasseroll mat engem décke Buedem, vermëschen all Getreide a Puderzucker dran. Plaz op mëttlerer Hëtzt a réieren bis Zocker karamelliséiert. E charakteristesche Geroch vu verbrannten Zocker erschéngt, d'Flakelen ginn méi däischter.

Dann d'Hafer mat erwiermtem Mëllech schëdden, mixen, Salz addéieren a bréngen fir ze kachen. Kachen iwwer niddereg Hëtzt fir eng aner 10-15 Minutten. Füügt Botter virum Déngscht.

Wéi wielt a späichert Haferfloss

Oats ginn a verschiddene Varietéit verkaaft. Déi meescht nëtzlech a Form vu Vollkorn. Dëse Porridge ass ganz schmackhaft, awer et ass schwéier et ze kachen - Dir musst et am Waasser drénken an eng Stonn kachen.

Dofir gëtt et eng méi praktesch Optioun - zerquetscht Haferflocken, déi nëmmen 30-40 Minutten gekacht gëtt. Nach méi einfach ze kachen "Hercules" - flaache Käre vun Hafer, ongeféier 20 Minutten. Si kënnen einfach getippt a giess ginn ouni Wärmebehandlung, wéi och zu Pâtisserieen dobäigesat ginn.

Den Haaptvirdeel vum Haferflocken ass an der Schuel vun de Kären. Schnellkacht Getreide, déi 3 Minutte fäerdeg sinn nodeems se kochend Waasser gegoss hunn, si bal all d'Virdeeler entzunn. An hinnen ginn d'Käre veraarbecht a geschält fir méi séier ze kachen. Séissstoffer, Aromen ginn op dës Getreide bäigefüügt, Haferflocken stellt sech als ganz kalorienräich an "eidel" eraus. Ganz séier fillt Dir Iech erëm hongereg. Dofir ass et besser d'Hafer ze wielen déi sou laang wéi méiglech kachen.

Opgepasst op d'Verpakung - an der Zesummesetzung, ausser Hafer, sollt et guer näischt sinn. Wann de Package transparent ass, kuckt no Schädlinge tëscht de Kären.

Dréchen Hafer ginn a loftdichtem Glas a Keramikbehälter op enger dréchener Plaz gelagert. Eemol gekacht, Haferflocken hält e puer Deeg am Frigo.