Hirse Porridge: Gesondheetsvirdeeler a Schued

Eemol war Hirse Porridge e reegelméissege Gaascht op den Dëscher vun eise Vorfahren, awer haut ass et net obligatoresch Platen an der mënschlecher Ernährung. Wéi och ëmmer, Experten streiden eestëmmeg iwwer d'Virdeeler vun Hirse Porridge. Mir bidden e méi no un dësem Plat, seng Geschicht, Zesummesetzung a Wäert fir mënschlech Gesondheet.

Geschicht vun Hirse Porridge

Hirse ass déi geschälte Fruucht vun engem Getreide genannt Hirse. Hirse wuessen an iessen huet am XNUMXth Joerhonnert v. a Mongolei a China. Déi antike Chinese preparéiert dovun net nëmmen Porridge, awer och séiss Platen, Kvass, Miel a Zoppen.

Lues a lues huet d'Planz iwwer d'Welt verbreet, an Hirse gouf d'Basis vun der Ernährung an Asien, Südeuropa an Nordafrika, a vum XNUMXrd Joerhonnert v. Hirse ugefaang an den Territoiren vum modernen Eist Land ugebaut ze ginn. Virun der Erscheinung vu Gromperen, war de beléifsten Plat an all Famillen, onofhängeg vum Niveau vun Akommes Hirse Porridge.

Porridge aus "Gold Kären" gouf als obligatoresch Plat während wichteg Evenementer am Liewen vun der Famill considéréiert - et war op den Dësch souwuel op freedeg an traureg Geleeënheeten zerwéiert. Vergewëssert Iech Hirse Porridge während wichteg Fasten ze iessen, de Kierper mat Vitaminnen ze fëllen an eng wichteg rituell Roll ze maachen.

Beim Ofschloss vun engem Friddensvertrag hunn d'Prënzen onbedéngt Hirse-Kau zesummen gekacht an et virun de Kaderen an de Leit giess, an domat Fridden a Frëndschaft bestätegt. Ouni dëse Rite gouf de Kontrakt net als valabel ugesinn.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

Elo sinn Hirse Groats net sou populär wéi se fréier waren. Awer wann Dir op seng chemesch Zesummesetzung kuckt, wäert Dir onfräiwëlleg iwwer d'Aféiere vun dësem Produkt an d'Diät denken.

D'Zesummesetzung vun Hirse Groats ass divers: Proteinen, Kuelenhydrater, Fette, Faser, Stärke, Pektin. Mikro- a Makroelementer ginn a grousse Quantitéite presentéiert: Magnesium, Eisen, Fluor, Kalzium. Vitamine A, PP, E a Grupp B sinn präsent.

D'Virdeeler vun Hirse Porridge

- Hirse Porridge ass en extrem nëtzlecht Produkt fir Leit vun all Alter, - seet gastroenterologist-hepatologist Olga Arisheva. - Hirse Porridge ass eng Quell vu "luesen" Kuelenhydrater an ass reich an Faser. Hirse huet och e lipotropeschen Effekt - et verhënnert d'Oflagerung vu Fette an absorbéiert Toxine am Kierper.

D'Vitaminnen a Mineralstoffer, déi Hirse ausmaachen, normaliséieren den Blutdrock, stäerken d'Bluttgefässer, reduzéieren de Risiko vu Schlaganfall, normaliséieren d'Liewer an d'Verdauungssystem, verbesseren d'Hautton a glat Falten.

Déi nëtzlech Eegeschafte vu Phosphor an Hirse hëllefen d'Schanken ze stäerken an hir Zerbriechlechkeet ze reduzéieren, wat besonnesch wichteg ass fir Kanner an eeler Leit.

Den héijen Inhalt vu Silizium a Fluor ass onverzichtbar fir d'Gesondheet vun den Nägel, Hoer an Zänn, wat se méi staark mécht. A Vitamine B stäerken den Nervensystem an erhéijen d'Resistenz vum Kierper géint Stress an Depressioun.

Schued vu Hirse Porridge

- Mat enger grousser Zuel vun nëtzlechen Eegeschafte vun Hirse Porridge, sollt Dir och net schwéier drop leeën - dëst kann zu Verstopfung féieren. Dofir ass et recommandéiert aus dem Menü ausgeschloss ze ginn fir Leit mat Verdauungsproblemer. An seltenen Fäll gëtt et eng allergesch Reaktioun op Hirse Porridge, Notizen Olga Arisheva.

Och d'Benotzung vu Hirse Porridge sollt limitéiert sinn fir Leit mat Schilddrüsekrankheeten, well Hirse enthält eng kleng Quantitéit vu Verbindungen, déi de Jodmetabolismus verhënneren.

D'Benotzung vun Hirse Porridge an der Medizin

Entspriechend zu Olga Arisheva, Hirse Platen sinn nëtzlech fir Diabetis, Atherosklerosis, Krankheeten vun der Liewer, Bauchspaicheldrüs, Herz-Kreislauf- an Nervensystemer.

Experten empfeelen Hirse Porridge während der Antibiotiketherapie ze benotzen, well et hëlleft de Kierper vu Chemikalien ze botzen.

Applikatioun am Kachen

Hirse Porridge mat Kürbis an engem Dëppe

En einfacht Rezept fir en helle, häerzlechen a gesonde Plat. Porridge gekacht an engem Dëppe am Ofen ass mëll, liicht a parfüméierter

Huelt d'Haut an d'Somen aus dem Kürbis, schneiden et a Wierfel. D'Hirse a kale Waasser spülen a mat kochendem Waasser iwwergoen fir vu senger inherenter Batterkeet lass ze ginn. Gidd d'Mëllech an e Kasseroll a bréngt e Kachen. Kürbis zu kochendem Mëllech addéieren a kachen fir ongeféier 5 Minutten.

Dann addéiere Salz a Hirse. Kachen iwwer niddereg Hëtzt fir 10 Minutten iwwerdeckt, heiansdo réieren. Zocker oder Hunneg addéieren.

Fëllt d'Dëppen mat Karotten a füügt all e Stéck Botter derbäi. Deckt d'Dëppen mat engem Deckel a baken an engem op 180 Grad virgehëtzten Ofen fir 30-40 Minutten.

Hirse Porridge Pancakes

Hirse Porridge Pancakes sinn e bezuelbare a lecker Plat. Si si séier an einfach ze maachen a si flauscheg a lecker.

Gitt virgewäsch Hirse mat Mëllech a setzt op Feier. Nom Kachen, addéiere Salz a kachen iwwer niddereg Hëtzt fir 20-25 Minutten. Cool de Porridge op Raumtemperatur. Eeër an Zocker schloen, mixen. Miel a Bakpulver derbäisetzen, bis glat.

Heizen d'Pflanzöl an enger Bratpfanne a setzen d'Pancakes mat engem Löffel. Fritt iwwer mëttlerer Hëtzt fir 3-4 Minutten bis gëllenbraun.

Wéi wielen a späicheren

Hirse gëtt ugeroden an der Fabrikverpackung ze kafen, net no Gewiicht, fir d'Kornkontaminatioun ze minimiséieren. Et sollt eng räich giel Faarf sinn. Dullness beweist dacks falsch Lagerungsbedéngungen oder de ofgelaften Haltbarkeet vu Getreide.

Store Hirse an engem Glas Jar oder Keramik Plat mat engem loftdicht Deckel, an engem dréchen Plaz, vermeiden direktem Sonneliicht.

Fäerdeg Hirse Porridge gekacht a Waasser kann am Frigo fir net méi wéi 2 Deeg gespäichert ginn, d'Haltdauer vu Porridge gekacht a Mëllech ass manner - maximal e Dag.

Populär Froen an Äntwerten

Mir geschwat iwwer Hirse Porridge mat  gastroenterologist-hepatologist, Ph.D. Olga Arisheva.