Vegetarier si komplett verschidde Leit, an all huet seng eege Motiver. Zum Beispill, Veganer iessen net emol Botter, droen keng Liederkleeder, a wa se erausfannen, datt et Abomasum am giessene Schockela war, streiken se an de Büro vun der Fabrikatiounsfirma. An et ginn "Diät" Vegetarier, si gär Uebstzaloten a Geméisstécker - well et sou wéineg Kalorien gëtt - awer heiansdo kënne se sech eppes Fleesch leeschten. De Gopi Kallayil ass e Vermaart bei Google a reest gär. De Gopi betruecht sech als "praktesche" Vegetarier, e Konzept, deen hie selwer ausgezeechent huet an en Erklärungspost op der Websäit Huffingtonpost.com publizéiert huet. D'Vegetarian.ru Team huet eng russesch Versioun vun dësem Artikel speziell fir Iech virbereet. Ech sinn e praktesche Vegetarier. Anhänger vum Vegetarismus ginn normalerweis als marginal ugesinn, fanatesch Asketiker an häerzlech Verteideger vun all Liewewiesen. Vill Ënnergruppen sinn entstanen: Veganer, Raw Foodists, Lakto-Ovo Vegetarier (déi net Fleesch iessen, awer Mëllechprodukter an Eeër konsuméieren), asw. Mat dem Trend halen, sinn ech mat menger eegener Richtung komm an hunn et "praktesch Vegetarismus" genannt. E praktesche Vegetarier ass een deen eng pflanzenbaséiert Ernährung ësst wann d'Wiel kritt. A wann d'Sortiment kleng ass, ësst hien, wat verfügbar ass. Wéi ech an Indien gelieft hunn, wou Vegetarier un der Uerdnung vum Dag ass, hunn ech Fleesch giess. Awer wann ech an d'USA geplënnert sinn, wou et net sou einfach ass, d'Prinzipien vun enger killfräi Diät ze verfollegen, hunn ech de Wee vum praktesche Vegetarismus gewielt. Deelweis well et Zäit brauch fir d'Wichtegkeet vun engem vegetaresche Liewensstil ze realiséieren. De Wendepunkt ass komm wéi d'Alicia Silverstone, an engem Interview iwwer hirem Buch The Kind Diet, de Gabriel Garcia Márquez zitéiert: "Wäisheet kënnt wann et wéineg Notzung dofir ass." Et ass einfach iwwer d'Freed vu vegetaresche Liewensmëttel ze schwätzen. Vill vun iech wëssen iwwer Yoga, Rengheet vum Bewosstsinn, an ech wäert mech net widderhuelen. Awer als "Weltbierger", e passionéierte Reesender, eng Aart global Vagabond, dacks ouni Haus an Daach iwwer Kapp, muss ech adaptéieren ... oder stierwen. An de leschte Joren hunn ech 44 Länner besicht, dorënner Island, Mongolei, Bahrain. Zum Beispill, a Mongolei, ausserhalb vun der Haaptstad Ulaanbaatar, gekachten Lamm ass deen eenzege Plat um Menü vu bal all Restaurant. Zu Buenos Aires sinn ech bei engem Klassekomeroden bliwwen, deen ech säit 10 Joer net gesinn hunn - hien huet mech op e Gala-Dinner invitéiert an huet säi Liiblings- a leckerste Plat gekacht ... Pancakes mat Rëndfleesch gefëllt. Wärend engem laangen, laange Fluch, no engem Dag vun onendleche Versammlungen a Verhandlungen, war ech hongereg an erschöpft, an dat eenzegt wat de Fluchbegleeder mir konnt bidden war en tierkesche Sandwich. Ech iessen nëmme pflanzlech Liewensmëttel wann ech e Choix hunn. Awer mat Dankbarkeet akzeptéieren ech wat ass, wann et kee Choix ass. Hei sinn fënnef Tipps fir déi, déi praktesch Vegetarier wëlle sinn: Iessen vegetaresch Iessenwann et esou eng Chance gëtt. Iessen déi natierlechst Produkter, déi no einfache Rezepter virbereet ginn. Wann d'Karotten op Ärem Teller ausgesinn wéi Karotten an Dir kënnt Bounen aus Gromperepuree erkennen, dat ass super! Gëtt Ären Owesiessen op iergendeng Manéier gekacht oder frittéiert, a sinn d'Produkter no hirem natierlechen Erscheinungsbild? Dir sidd am Ernährung Himmel! Wat méi hell ass Ären Dinner, desto besser. Et ass schéi fir e Plat ze kucken, dat spillt a schimmert mat natierleche Faarwen vu Gréngen, helle Geméis an Uebst. Awer et ass och e gesonde Mëttegiessen, reich an essentielle Nährstoffer. Wielt Liewensmëttel virsiichteg a virsiichteg. Opgepasst op wat Dir op Ärem Teller setzt. Frot wéi eng Planz, Uebst oder Geméis et ass. Denkt un wéi vill Liewensmëttel Dir braucht fir Äre Kierper ze fëllen; wat et soll sinn fir de Gaass ze gefalen. Iessen mat Dankbarkeet. Eng siechzeg Leit waren am Prozess involvéiert, wat zu enger Schossel Zopp viru mir gefouert huet. Leit, déi ech ni gesinn hunn, geplëmmt a befrucht, gepflanzt a gesammelt, transportéiert, veraarbecht a gekacht. An déi meescht vun hinnen schaffen an vill manner bequem Konditiounen wéi ech maachen; eng Aarbecht maachen, déi ech net kann maachen. Ech weess net iwwer Iech, awer ouni dës Leit an hir Fäegkeeten wier ech viru laanger Zäit gestuerwen, net fäeg mäin eegent Iessen ze produzéieren. Ech probéieren et net ze vergiessen an iessen mat Dankbarkeet. Praktesch sinn. Wann ech net vegetaresch iessen kann, iessen ech Fleesch. Ech begéinen esou: Wann ech an 96% vun de Fäll Vegetarier sinn, dann ass dat gutt. Dës Positioun mécht mäi Liewen méi einfach, mécht mäi Openthalt an Hoteler méi einfach a mécht et vill méi einfach op Plazen wéi Arusha, Papet, Liberia, Koh Samui, Banjul, Tiruchirapalli, Gdansk, Karanyukar ze reesen ... Quell: Iwwersetzung: Vsevolod Denisov
2022-11-11