Somen hunn den héchsten Ernärungswäert wann se germinéiert sinn. Déi héich Konzentratioun vun Nährstoffer enthält Vitamin E, Kalium, Eisen, Phytochemikalien, Antioxidantien, Bioflavonoiden a Protein. Am Joer 1920 huet den amerikanesche Professer Edmond Zekely d'Konzept vun der biogenetescher Ernährung virgestallt, wou hien Som Sprossen als déi nëtzlechst Produkt klasséiert huet. Sprouting konvertéiert d'Mineraler an de Somen an eng cheléiert Form déi méi absorbéierbar vum Kierper ass.
Laut Experten,. D'Qualitéit vum Protein a Bounen, Nëss, Somen a Käre verbessert sech wann se sprëtzen. Zum Beispill erhéicht den Inhalt vun der Aminosaier Lysin, déi essentiell ass fir e gesonde Immunsystem z'erhalen, wärend der Spross.
Dat selwecht kann iwwer Hir Zuel Erhéijunge staark an sprouted Produkter, besonnesch fir Vitamine A, C, E a B Vitaminnen. Vitamin A stimuléiert Hoerfollikelen fir Hoer ze wuessen. De Selen an e puer Sprossen hëlleft der Hef Malassezia lass ze ginn, déi sech dacks als Schuel presentéiert.
D'Sprossen enthalen en héije Niveau vun. Siliziumdioxid ass en Nährstoff deen och erfuerderlech ass fir d'Reparatur an d'Regeneratioun vum Bindegewebe vun der Haut. Zousätzlech entfernt et Toxine aus dem Kierper, déi déif a liewenslos Haut verursaachen.
All germinéiert Somen, Getreide a Bounen liwweren, wat extrem wichteg ass an engem Zäitalter vu haaptsächlech sauerformende Ernährung. Wéi Dir wësst, vill Krankheeten, dorënner Kriibs, sinn mat acidification vum Kierper assoziéiert.
Déi gutt Noriicht ass datt Sprossen derbäi kënne ginn. An Zaloten, a Smoothies, a Raw Food Séissegkeeten an natierlech fir eleng ze benotzen. Verschidde Produkter erfuerderen verschidde Sprossmethoden, awer si sinn all ganz einfach.