Inhalter
Okroshka op Kefir: e richtege Summergeschmaach. Video
Op waarme Summerdeeg ass et besser, de Menü mat helle Platen ze diversifizéieren - wéi Okroshka op Kefir. Dës kal Zopp ass super fir Honger an Duuscht ze befridden. Et ass net ganz héich an Kalorien, also kënnt Dir et ouni Angscht fir Är Figur benotzen. Zousätzlech sinn d'Virdeeler vun Okroshka d'Geschwindegkeet vun der Virbereedung an d'Disponibilitéit vu Produkter: Si sinn net ganz deier a ginn an de gewéinleche Liewensmëttelgeschäft verkaaft.
Okroshka op Kefir mat Zoossiss: Rezept
Laut dem klassesche Rezept gëtt Okroshka mat Kvass preparéiert. Fir eng Ännerung, probéiert eng aner Versioun vun dësem Summergeriicht - Kefir Okroshka.
Fir Okroshka op Kefir mat gekachten Wipp ze preparéieren, braucht Dir déi folgend Zutaten: - gréng Ënnen - 20 g; - frësch Gurken - 1 grouss oder 2 kleng; - Gromperen - 4 Stécker; - gekachten Wipp - 100 g; - Eeër - 3 Stéck; - Petersilie - 15 g; - Esseg - en Esslöffel; Mëttelméisseg Kefir - 200 ml; - gekillte gekachten Waasser - en halleft Glas; - frësch gemalen schwaarze Peffer - optional; - Dësch Salz - fir ze schmaachen.
Produkter fir Okroshka kënne ganz fein oder e bësse méi gro geschnidden ginn. Dësch Esseg kann duerch Zitrounejus ersat ginn
Bréngt Waasser zum Kachen, dann am Frigo. Mëttlerweil kachen d'Jackett Kartoffel an d'Eeër a getrennten Dëppen. Déi gréng Ënnen a Réng schneiden an d'Gurken an d'Wurst a Wierfel schneiden. Wann d'Kartoffelen an d'Ee gekacht sinn, killt se of, da schielen a schneiden a kleng Stécker. Péiterséilech fein schneiden. Transfer all dës Zutaten an eng Kasseroll, deckt se mat Kefir an dann gekillt Waasser. Esseg, Salz a Peffer derbäi ginn. Okroshka sollt eng Zäit infundéiert sinn, da gëtt säi Goût méi intensiv. Fir dëst ze maachen, plazéiert d'gekachten Sommersuppe am Frigo fir eng kuerz Zäit.
Okroshka Rezept mat Mineralwasser a Kefir
Fir Okroshka mat Mineralwasser a Kefir ze preparéieren, braucht Dir: - gekachten Kartoffel - 3 Stécker; Kefir (am léifsten mëttelfett) - 500 ml; - Kuelestoff Mineralwaasser - 1 Liter; - Gurken - e Stéck; - gekachten Wipp ("Dokter") - 100 g; - gréngen Zwiebelen - 20 g; -hart gekachten Eeër-2 Stéck; - sauere Crème - 1,5 Coupë; - Rettich - 60 g; - Zitroun - 1/2 Stéck; - Dill oder Petersilie, Dësch Salz - fir ze schmaachen.
Gréng Ënnen, Péiterséilech oder Dill fein schneiden. Stir d'Kraider duerch e bësse Salz derbäi a mat Zitrounejus drizzelen. Déi gekachten Kartoffel an Eeër schielen a kleng Kubel schneiden. Behandelt Rettich op déiselwecht Manéier. Oder schneide de Gurken a Sträifen, oder reift. D'Wurst a kleng Wierfel schneiden. Elo rëm Kefir a Sourcreme an engem Liter Mineralwasser, wärend se komplett opléise sollen. Gitt dës Mëschung iwwer d'Ingredienten an füügt e bësse Salz fir Äre Goût.
Rezept okroshka op Kefir mat Eegiel
Dëst Rezept kann Iech onbekannt sinn. Probéiert Okroshka op Kefir ze kachen mat Eegiel mat Pflanzenöl. Et kléngt net ganz appetitlech, awer d'Geriicht schéngt ongewéinlech a lecker ze sinn. Et dauert ongeféier 40 Minutten fir ze kachen.
Fir 4 Portioune Okroshka op Kefir mat Eegiel brauch Dir déi folgend Zutaten:-frësche Knuewelek-3-4 Knuewelek; Fett Kefir - 1/2 Liter; - frësch Gurken - ee Stéck; - rau Eeër - 2 Stéck; - Dill - eng Rëtsch; - Péiterséilech - 2 Bunches; - gemoolt Haselnëss - 4 Esslöffel; -frësch gepresste Zitrounejus-1-2 Esslöffel; - Geméis Ueleg - 2 Esslöffel; - geschmëlzene Botter - 1 Esslöffel; - Salz, schwaarze Peffer - fir ze schmaachen.
Nodeems Dir d'Knuewel vum Knuewel geschält hutt, schneide se an zerdréckt se an eng Gruel. E bësse Salz derbäi. Nodeems Dir de Péiterséilech an d'Dill wäscht, fein gehackt. De gutt gewäschene Gurken an d'Halschent schneiden an d'Somen mat engem Läffel ewechhuelen, dann d'Fleesch a kleng Kubel schneiden.
Wann Dir kee frësche Knuewel hutt, kënnt Dir en duerch gedréchent Kärprodukt ersetzen.
Füügt Eegiel, Botter a Geméisueleg op Kefir, schloe dann dës Zutaten an e Schaum. Füügt Knuewelekrüll, gehackte Dill a Péiterséilech, Gurkenwürfel a gemalen Nëss. Saison Okroshka mat Zitrounejus, Peffer a Salz. Chill Summer Zopp am Frigo oder füügt e puer Äiswierfelen un ier Dir servéiert. Dekoréiert d'Okroshka mat Dillblummen.
Fir Okroshka op Molke ze kachen, braucht Dir déi folgend Produkter: - Gromperen, déi an hirer Haut gekacht sinn - 4-5 Stéck; - hart gekachten Eeër - 4-5 Stécker; gekachten Wurst - 300 g; - frësch Gurken vu mëttlerer Gréisst - 4 Stéck; - décke Sourcreme oder hausgemaachte Mayonnaise - 1/2 Liter; - Molke (besser wéi hausgemaachte) - 3 Liter; - gréng Ënnen, Dill, Salz, Zitrounesaier - fir ze schmaachen.
Dir kënnt Zitrounesaier net op Okroshka op Molkerei addéieren, well wéinst Molkerei wäert d'Zopp souwisou zimlech sauer sinn. Et hänkt alles vun Äre Preferenzen of.
Kartoffel, Eeër, Wipp, Gurken a Kraider fein schneiden, mat Sauerraim oder Mayonnaise vermëschen. Molkerei derbäisetzen. Wann Dir eng méi dënn Zopp gär hutt, füügt méi Molkerei a vice versa. Salz, füügt Zitrounesaier wann Dir wëllt - an Är Okroshka ass prett.
Wéi Dir kënnt gesinn, Okroshka kachen ass einfach genuch och fir Ufänger Hausfraen a fir Schoulkanner. Also probéiert et! Gënnt Iech selwer an Är Léifsten op engem waarme Summerdag mat dëser liichter an erfrëschender kaler Zopp.