Variabel Pfeffer (Peziza varia)
- Departement: Ascomycota (Ascomycetes)
- Ënnerdeelung: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klasse: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Ënnerklass: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Uerdnung: Pezizales (Pezizales)
- Famill: Pezizaceae (Pezitsaceae)
- Gattung: Peziza (Petsitsa)
- Typ: Peziza varia (Changeable Peziza)
Fruuchtkierper: bei jonke Champignonen huet et d'Form vun enger Hemisphär, Coupe-förmlech. Dann verléiert de Fruuchtkierper seng regulär Form, léist sech op an hëlt d'Form vun engem Teller. D'Kante sinn dacks zerrass, ongläich. Déi bannescht Uewerfläch vum Kierper ass glat, brong a Faarf. Déi baussenzeg Säit mat enger matte Beschichtung, granulär. Ausserhalb ass de Pilz e méi hell Schiet wéi seng bannescht Uewerfläch. Den Duerchmiesser vum Fruuchtkierper ass vun 2 bis 6 Zentimeter. D'Faarf vum Pilz kann ganz divers sinn vu brong bis gro-brong.
Been: dacks feelt de Sträif, awer kann rudimentär sinn.
Pulp: brécheg, ganz dënn, wäisslech Faarf. De Pulp steet net eraus mat engem speziellen Geschmaach a Geroch. Wann de Pulp an enger Sektioun mat engem Lupe vergréissert gëtt, kënnen op d'mannst fënnef vu senge Schichten ënnerscheeden.
Sträitfäll: oval, transparent Spore, hu keng Lipiddrëpsen. Sporepulver: wäiss.
Variabel Peffer gëtt um Buedem a staark verrotten Holz fonnt. Preferenze Buedem reichend mat Holzoffall a Beräicher no Bränn. Et wächst zimlech dacks, awer a klenge Quantitéiten. Fruuchtzäit: vum Ufank vum Summer, heiansdo souguer vum spéide Fréijoer, bis zum Hierscht. A méi südleche Regiounen - zënter Mäerz.
E puer Mykologen vu fortgeschrattem Alter behaapten datt de Pezica Variabel Pilz eng ganz Gattung ass, déi Pilze enthält, déi virdru als separat onofhängeg Spezies ugesi goufen. Zum Beispill, si enthalen Peziza micropus mat engem charakteristesche klenge Been, P. Repanda, a sou weider. Bis haut ass d'Famill vu Petsitsa méi vereenegt ginn, et gëtt eng Tendenz ze vereenegen. Molekulare Fuerschung huet et méiglech gemaach déi dräi Arten an eng ze kombinéieren.
True, de gréissten Deel vum Rescht vu Peziza, ausser Peziza badia, déi méi grouss a méi däischter ass, wächst net op Holz. A wann de Pilz op Holz wächst, ass et bal onméiglech et vun der Variabel Pezitsa am Feld z'ënnerscheeden.
Et ass net bekannt ob dëse Pilz gëfteg oder iessbar ass. Wahrscheinlech ass de ganze Punkt säin net héijen Nährwert. Natierlech huet keen souguer dëse Pilz probéiert - et gëtt keng Motivatioun, wéinst nidderegen kulinaresche Qualitéiten.