Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Déi folgend Tabell weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) an 100 Gramm vun iessbarem Deel.
| Nährstoff | Zuel | Regel ** | % vun normal an 100 g | % vun normal an 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 136 kcal | 1684 kcal | 8.1% | 6% | 1238 |
| Proteins | g 7.2 | g 76 | 9.5% | 7% | g 1056 |
| Fats | g 1.64 | g 56 | 2.9% | 2.1% | g 3415 |
| Kuelenhydrater | g 18.78 | g 219 | 8.6% | 6.3% | 1166 |
| Diabetesfäegkeet | g 5.1 | g 20 | 25.5% | 18.8% | g 392 |
| Waasser | g 65.88 | g 2273 | 2.9% | 2.1% | g 3450 |
| Äschen | g 1.4 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RAE | 3 mg | 900 mcg | 0.3% | 0.2% | g 30000 |
| beta Karotin | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | g 12500 |
| Lutein + Zeaxanthin | 190 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 19.6% | g 375 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 6.9% | g 1059 |
| Vitamin B4, Cholin | 45.8 mg | 500 mg | 9.2% | 6.8% | g 1092 |
| Vitamin B5, Pantothenesch | 0.68 mg | 5 mg | 13.6% | 10% | g 735 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 2.5% | g 2941 |
| Vitamin B9, Folat | 173 μg | 400 mcg | 43.3% | 31.8% | g 231 |
| Vitamin C, ascorbesch | 39 mg | 90 mg | 43.3% | 31.8% | g 231 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.9% | g 3846 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 24 mcg | 120 mcg | 20% | 14.7% | g 500 |
| Vitamin PP, Nr | 2.2 mg | 20 mg | 11% | 8.1% | g 909 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 552 mg | 2500 mg | 22.1% | 16.3% | g 453 |
| Kalzium, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 3.1% | g 2381 |
| Magnesium, MG | 68 mg | 400 mg | 17% | 12.5% | g 588 |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.3% | g 26000 |
| Schwiefel, S. | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 5.3% | g 1389 |
| Phosphor, P | 127 mg | 800 mg | 15.9% | 11.7% | g 630 |
| Mineralstoffer | |||||
| Eisen, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.5% | g 1125 |
| Mangan, Mn | 0.574 mg | 2 mg | 28.7% | 21.1% | g 348 |
| Koffer, Cu | 134 μg | 1000 mcg | 13.4% | 9.9% | g 746 |
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 2% | g 3667 |
| Zénk, Zn | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 6.4% | g 1154 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono an Disacchariden (Zocker) | g 3 | max 100 g | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Nasadenie Fettsaieren | g 0.354 | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | g 0.329 | ~ | |||
| 18: 0 Stearesch | g 0.025 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.013 | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleik (Omega-9) | g 0.013 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.873 | vum 11.2-20.6 g | 7.8% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.835 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.038 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.038 | vun 0.9 bis 3.7 g | 4.2% | 3.1% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.835 | vun 4.7 bis 16.8 g | 17.8% | 13.1% |
Den Energiewäert ass 136 kcal.
- Becher = 154 g (209.4 kcal)
- 10 Somen = 4 g (5.4 kcal)
Pigeon Erbsen, onreifend räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi Vitamin B1 war 26.7%, Vitamin B5 an 13.6%, Vitamin B9 ass 43.3%, Vitamin C - 43.3%, a Vitamin K - 20%, Vitamin PP - 11%, Kalium - 22,1% , Magnesium - 17%, Phosphor - 15,9%, Mangan - 28,7%, Koffer - 13,4%
- Vitamin B1 ass en Deel vu Schlëssel Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastikverbindunge gëtt, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. De Mangel vun dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B5 ass am Protein, Fett, Kohlenhydratmetabolismus, Cholesterolmetabolismus involvéiert, d'Synthese vu verschiddenen Hormonen, Hämoglobin, a fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal-Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Hautlesiounen a Schleimhäute féieren.
- Vitamin B9 als Koenzym involvéiert am Metabolismus vun Nukleinsäuren an Aminosäuren. Folatmangel féiert zu enger behënnerter Synthese vun Nukleinsäuren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Wuesstum an der Zellteilung resultéiert, besonnesch an engem séier proliferéise Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Inadequater Annam vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet , Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen a Kand Entwécklungsstéierungen. Déi staark Associatioun tëscht Niveauen vu Folat, Homozystein a Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, dem Immunsystem, hëlleft dem Kierper Eisen opzehuelen. Defizit féiert zu Looseness a Bluttung vum Zännfleesch, Nues Blutungen duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vu Bluttkapillaren.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Stollzäit vum Blutt, nidderegen Niveau vu Prothrombin am Blutt.
- PP Vitaminnen ass a Redox Reaktiounen an Energie Metabolismus verwéckelt. Net genuch Intake vu Vitamin begleet vun enger Stéierung vum normalen Zoustand vun der Haut, Magen-Darmtrakt an Nervensystem.
- KaliumiodidPëlle ass den Haapt intrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser deelhëlt, Elektrolyt a Säuregläichgewiicht, ass involvéiert am Nerve Impulsen, Reguléierung vum Blutdrock.
- Magnesium ass am Energiemetabolismus a Proteinsynthese involvéiert, Nukleinsäuren, huet e stabiliséierende Effekt fir Membranen, ass essentiell fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium z'erhalen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, erhéicht de Risiko fir Hypertonie ze entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt ass a ville physiologesche Prozesser verwéckelt, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, ass Deel vun de Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, déi fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn néideg sinn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan ass an der Bildung vu Knach a Bindegewebe involvéiert, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; erfuerderlech fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsum gëtt begleet vu Wuesstumsverzögerung, Stéierunge vum Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vum Knach, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass Deel vun den Enzyme mat Redox Aktivitéit an ass am Eisemetabolismus involvéiert, stimuléiert d'Absorption vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt an de Prozesser vu mënschleche Kierpergewëss mat Sauerstoff. De Mangel manifestéiert sech duerch eng beeinträchtegt Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelettentwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
E komplette Verzeechnes mat nëtzlechsten Produkter déi Dir an der App kënnt gesinn.
Tags: Kalorie 136 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitamine, Mineralstoffer wéi nëtzlech, Pigeon Ierzebulli, onreift, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties vun Pigeon Pea, onreift