Déi duerchschnëttlech Kalziumkonsum pro Dag ass 1 g. Mee een brauch méi, een brauch e bësse manner. Alles ass individuell an hänkt vun Ärem Alter, Gewiicht, Gesondheet a Liewensstil of.
Zum Beispill gëtt zousätzlech Kalzium fir Fraen an PMS gebraucht. Ca-Niveaue si besonnesch niddereg bei Kaffi-Drénken - Koffein spült et wierklech aus! Iwwregens, koffeinfrei Kaffi ass en nach méi staarken "Antagonist" vu Kalzium wéi normale Kaffi.
Och d'"Feinde" vu Kalzium sinn Stress, Antibiotike, Aspirin an Aluminium (opgepasst op Platen, späichert d'Liewensmëttel net an der Folie).
Wéi de Mangel vun Ca ze bestëmmen?
Et gi speziell Tester fir Spuerelementer. Dir kënnt och Är Vitamin D Niveauen kontrolléieren. Als Regel, wann de Vitamin D Inhalt niddereg ass, fällt och de Ca Niveau. Et ginn och komplementar Funktiounen:
- Muskel Spasmen;
- Insomnia;
- Häerzarrhythmie (Häerzrhythmusstéierunge);
- bréchege Nägel;
- Péng an de Gelenker;
- Hyperaktivitéit;
- reduzéiert Bluttgerinnung.
Wéi eng Produkter fir de Mangel u Ca ze fëllen?
Vill, déi Mëllech opginn hunn, Suergen iwwer de Mangel u Kalzium an der Diät - wéi mir scho gesot hunn, vergeblech. Eet eng riesech Unzuel u Liewensmëttel, déi am Ca Inhalt gläich wéi Mëllechprodukter sinn, an e puer iwwerschreiden se souguer!
Quellen (net eng komplett Lëscht, natierlech):
· Sesam
gréng Blieder Geméis (Spinat ass de Leader hei)
· Mier
Nëss (besonnesch Mandelen)
Mohn, Lein, Sonneblummen, Chia Somen
verschidden Aarte vu Kabes: Broccoli, Peking, rout, wäiss
Knuewelek, Leech, gréng Ënn
· Amaranth
· Quinoa
Getrocknene Friichten: Dates, Figgen, Aprikosen, Rosinen
Loosst eis iwwer déi bescht Quelle vu Kalzium schwätzen:
Algen - Kelp (Seewier), nori, spirulina, kombu, wakame, agar-agar.
100 g Mier enthält vun 800 bis 1100 mg Kalzium!!! Trotz der Tatsaach, datt an der Mëllech - net méi wéi 150 mg pro 100 ml!
Zousätzlech zu Kalzium enthalen dës Produkter déi néideg Jod, e puer halen souguer Rekorder fir säin Inhalt, sou datt déi mat enger iwweraktiver Schilddrüs Algen mat extremer Vorsicht benotzen.
Seaweed huet e spezifesche Goût, also als Optioun fir sou eng erstaunlech Quell vu Kalzium ze benotzen, proposéieren ech Zopp ze maachen. Füügt gedréchent Nori Seewier an all Bouillon beim Kachen. Et wäert de Goût net beaflossen, awer et bréngt Virdeeler.
- Waasser
- tofu
- Karotten
- all Geméis fir ze schmaachen
dréchen Nori (fir ze schmaachen)
Geméis kachen bis mëll, gehackt Tofu, Mier, Gewierzer fir ze schmaachen. Kachen bis fäerdeg.
Broccoli ass eng aner ideal Quell vu Kalzium. Awer Broccoli huet en extra "Geheimnis" - Vitamin K, wat d'Absorption vum Kalzium hëlleft! Ausserdeem enthält Broccoli duebel sou vill Vitamin C wéi Orangen.
100 g Broccoli enthält ongeféier 30 mg Kalzium. Eng Portioun vu crémeg Broccoli Zopp kann Är duerchschnëttlech deeglech Kalziumbedarf ausfëllen.
- 1 ganz Broccoli (kann gefruer ginn)
- 30-40 ml Kokosnoss Mëllech
- Waasser
- Gewierzer no Goût (Curry, Oregano, no Ärem Goût)
Broccoli kachen oder dampen. Puree mat engem Mixer mat Kokosnossmëllech, lues a lues Waasser op déi gewënschte Konsistenz.
Sesam - Ongeschichten Somen enthalen am meeschte Ca: mat enger Peel - 975 mg, ouni Peel - 60 mg pro 100 g. Zousätzlech zu Kalzium enthalen si eng grouss Quantitéit u Fettsäuren, Eisen an Antioxidantien. Sesam senkt och Cholesterinspiegel an ass eng Quell vu Protein.
Fir eng besser Absorptioun vu Kalzium, Sesam Somen sinn recommandéiert ze pre-soaked oder calcined ginn. Drënner ass d'Rezept fir Sesam Mëllech. Eng Portioun vun dëser Mëllech enthält eis alldeeglech Kalziumopnahm, an de Goût gläicht Halva! Wien Latte Halva probéiert huet wäert et definitiv appreciéieren! 🙂
Zutaten fir Portiounen 2:
– 4 Esslöffel ongeréischtem Sesam
- 2-3 Tsp. Hunneg / Agave Sirop / Jerusalem Artichoke
- Vanille, Zimt - fir ze schmaachen
- 1,5 Glieser Waasser
Soak Sesam Somen am Waasser bei Raumtemperatur vun 30 Minutten bis 3 Stonnen (ideal 3 Stonnen, natierlech, awer manner ass akzeptabel). Da wäsche mir et.
Mir verschwannen de gewäsche Sesam an e Mixer, addéiere Gewierzer an Hunneg / Sirop, schëdden alles mat Waasser a Puree. Fäerdeg!
* Wien net gär "Partikelen" vu Somen an engem Getränk - Dir kënnt belaaschten.