Ernährungswëssenschaftler streiden doriwwer, Kanner hunn se gär, a wann et keng Zäit ass fir e vollem Frühstück, si si eng Spueroptioun fir Elteren. Et geet alles ëm d'Maisflakelen, eng vun de populäersten Optiounen fir Kaffi a Snacks.
An hir Geschicht ass faszinéierend an direkt verbonne mat de Bridder William a John Cellulari. Den John Harvey Kellogg krut en Doktorat vun der New York University an ass zréck op seng Heemecht Battle Creek, Michigan. Hien huet an engem Pensionat Battle Creek geschafft, wou hie meeschtens Siwenten-Dag Adventiste behandelt gouf. De jéngere Brudder Will Keith Kellogg huet dem John an engem Pensionat gehollef.
D'Patienten hunn eng strikt Diät ze verfollegen déi d'Benotzung vun Déierefudder verbueden huet, de Basistaux vum Iessen gouf mat Joghurt gemaach. Nieft Joghurt kruten d'Patiente Brei um Waasser; d'Leit waren hongereg a rosen.
An hei, den 30. Jul 1898, hunn de William Kellogg a säin ale Brudder John Harvey Kellogg versehentlech Weizenstécker um Uewen hannerlooss a si fortgaang. Zréckgoen, hu se festgestallt datt déi gedréchent Klumpen ganz iessbar waren, besonnesch wa se mat engem Rollroll verdréckt goufen. An dat selwecht mat Mais gemaach ze hunn, huet de Kellogg eng Mini-Revolutioun an der Gastronomie gemaach.
Wäert de Keith Kellogg den John Harvey Kellogg op der rietser Säit verloossen.
De Kellogg huet de siwenten Dag Adventist behandelt a war en aktiven Anhänger vun dësem Glawen, dee senge Schaf Vegetarismus staark empfeelt an eng komplett Oflehnung vu Fleesch, besonnesch dem John. An an dësen Aufgaben huet hien eng speziell Missioun vu Cornflakes gesinn. D'Tatsaach datt de Kellogg gegleeft huet datt Speck an Eeër d'Libido erhéijen. Awer d'Cornflakes gouf hie gelueft als Iessen dat sexuell Bedierfnesser reduzéiert.
Fir d'éischt war dëst Kaffi nëmme populär bei Gleewegen an an de Gesondheetsresorts, awer no an no huet Maisflocken hiren triumphale Mäerz iwwer Amerika ugefaang. Wéi et kloer gouf datt de Müslimarkt net nëmmen op Internatpatienten limitéiert ass, koumen d'Bestellungen vun anere Plazen; De Will huet virgeschloen e Geschäft ze organiséieren fir Flakelen ze produzéieren. De John huet refuséiert a gesot datt säin Zil ass sexuell Attraktioun a Selbstzefriddenheet ze bekämpfen, wat a senger Meenung déi ganz Welt zum Satan an der Däiwel féiert. Da gëtt patentéiert Maisflocken, doduerch dem Rezept Zocker derbäi fir de Maart fir Kanner ze viséieren. Zocker huet och de Crunch gebraucht fir d'Flakelen déi op der Uewerfläch schwammen, an d'Kand war interesséiert.
D'Popularitéit vu Getreide gouf eng gutt duerchduechte Reklamm - "gesond, schmackhaft a séier Kaffi" ass wierklech eng kleng Revolutioun an den Amerikaner an den Europäesche Gewunnechte ginn. Interessanterweis fir de Müsli fir d'Massen ze promoten, huet de Kellogg eng sensational Reklammekampagne gehalen. An den Dammenzäitschrëfte goufen d'Lieser gefrot, an de Buttek gaang, winkelen den Epicerie.
Vum William Kellogg ass räich gewuess, awer d'Sue vun hirem berühmten Getreide hunn ausginn, meeschtens net fir sech selwer awer fir Charity. Dank dem Müsli mam Hunn op der Këscht Fondatioun gouf Kellogg Schoul fir behënnert Kanner gegrënnt, just Schoul, an e Sanatorium.
A wa Maisflocken e puer Nahrungswäerter hunn - reich un Aminosäuren, fir d'Gedächtnis Glutaminsäure ze verbesseren, enthalen e puer nëtzlech Substanzen fir se e gesonde Kaffi ze nennen ass onméiglech. Wéinst dem héijen Zockergehalt no sou enger Molzecht erhéicht de Kierper den Insulinniveau, wat zu enger séierer Entstoe vun Hongergefiller féiert. Et ass onnéideg Moiesiessen, Erwuessener oder Kand, mat engem Séiss ze starten, well dës Ernärung fréier oder spéider zu Diabetis a behënnert Iessgewunnechten féiert. Et ass ok wann et net permanent ass awer éischter akzeptabel ass.