Éisträichesch Wëssenschaftler vun der Technescher Universitéit vu Graz hu gewisen datt mir duerch e mëttelgroussen Apel iessen, méi wéi 100 Milliounen nëtzlech Bakterien ophuelen.
An der Studie hunn Experten Äppel, déi a Supermarchéë kaaft goufen, verglach mat organeschen Äppel, déi net mat Pestiziden behandelt goufen, déi vun der selwechter Varietéit waren an en ähnlecht Ausgesinn haten. Experten hunn all Deeler vun den Äppel virsiichteg ënnersicht, och d'Stämm, d'Haut, d'Fleesch an d'Somen.
Och wann d'Fuerscher ofgeschloss hunn datt zwou Aarte vun Äppel déiselwecht Unzuel u Bakterien enthalen, war hir Diversitéit ganz anescht. Déi gréisste Varietéit vu Bakterien war charakteristesch fir organesch Äppel, wat se wahrscheinlech méi gesond mécht wéi gewéinlech anorganesch Äppel. Laut Fuerscher spillen dës Bakterien eng wichteg Roll beim Ënnerhalt vum Darmmikrobiom, wat bekannt ass de Risiko vun Allergien ze reduzéieren an d'mental Gesondheet ze verbesseren.
Wou gutt Bakterien am Apel verstoppt sinn
Et gëtt bemierkt datt wärend den duerchschnëttlechen Apel mat engem Gewiicht vun 250 g ongeféier 100 Milliounen Bakterien enthält, 90% vun dësem Betrag, komesch genuch, enthale sinn - an d'Somen! Während de Pulp fir déi verbleiwen 10% vu Bakterien ausmécht.
Zousätzlech soen d'Experten datt organesch Äppel méi schéi sinn wéi konventionell, well se vill méi grouss Bakterië vun der Famill Methylobacterium enthalen, déi d'Biosynthese vu Verbindunge verbesseren, déi fir den agreabele Goût verantwortlech sinn.
Mir wäerten drun erënneren, virdrun hu mir gesot iwwer wat Uebst a Beeren méi nëtzlech si fir mat Steng ze iessen a berode wou goen fir schwaarz Äppel ze probéieren.