Huet d'Liewensmëttel, déi mir iessen, d'Gehirfunktioun beaflossen? Jo, an dësen Afloss ass staark a villsäiteg. Mir hunn ëmmer gewosst datt d'Liewensmëttel de Fonctionnement vun den Verdauungsorganer beaflossen, awer viru kuerzem soen d'Wëssenschaftler ëmmer méi datt d'Liewensmëttel haaptsächlech de Fonctionnement vum Gehir bestëmmt, besonnesch déi gro Matière vum Gehir.
Eise Kierper huet keng Aart vu Stress, egal ob et vun engem Mugger an enger donkeler Gaass attackéiert gëtt oder de Stress vun engem grousse Projet op der Aarbecht. Stress léist d'Verëffentlechung vun anti-inflammatoreschen Zytokine aus. Dës Chemikalien verursaachen den Immunsystem fir Stress duerch Entzündung ze bekämpfen, wéi wann Stress eng Infektioun wier. Wärend Entzündung eis schützt wa mir eis schneiden, zum Beispill, chronesch Entzündung ass eng aner Geschicht. Et verursaacht Autoimmunerkrankungen wéi Multiple Sklerose, Neurose, Héich Blutdrock, asw.
Mee wat huet dat alles mat Produkter ze dinn? D'Tatsaach ass datt den Darm den Immunsystem hëlleft fir d'Adequatitéit vu Reaktiounen z'erhalen an entzündlech Prozesser ënner Kontroll ze halen. Zousätzlech beaflossen Darmhormonen, déi an d'Gehir erakommen, d'Denkfäegkeet.
Planz Liewensmëttel reich an Antioxidantien, gesond Fette, Vitaminnen a Mineralstoffer liwweren Energie a schützen d'Gehir vu Krankheeten.
1. Avocado
Dëst ass eng vun de gesondsten Friichten. Et enthält exklusiv "gutt" Fette, duerch déi Bluttzockerspigel normal bleiwen an d'Haut glanzt.
Avocado, reich an Vitamin K a Folsäure, verhënnert d'Bildung vu Plaque am Gehir, schützt eis vu Schlaganfall a verbessert d'Denkfäegkeet, d'Erënnerung an d'Konzentratioun. Et ass räich u Vitaminnen B a C, déi net am Kierper gespäichert ginn a mussen all Dag geholl ginn. Avocado enthält déi maximal Quantitéit u Protein an déi minimal Quantitéit un Zocker.
2. Beets
Komesch genuch si vill Leit net gär Rüben. Dëst ass traureg, well dëst Root Geméis ass e richtegt Lagerhaus vun Nährstoffer.
Beetroot neutraliséiert d'Entzündung, enthält Antioxidantien, déi de Kierper vu Kriibs schützen, a botzt d'Blutt vun Toxine. Déi natierlech Nitrater, déi a Rüben präsent sinn, förderen de Bluttfluss am Gehir a verbesseren d'mental Fäegkeeten. Beets kënnen gedämpft ginn oder an Zaloten bäigefüügt ginn.
3. Molbier
Et ass ee vun de stäerkste antioxidant-räich Liewensmëttel de Mënsch bekannt. Dës Berry ass reich an Vitaminnen C a K a Faser. Blueberries si reich an Gallinsäure, duerch déi se effektiv d'Gehir vu Stress an Degeneratioun schützen.
4. Brokkoli
Broccoli (Spargel) ass déi nootste Verwandlung vu Choufleur. Enthält héich Quantitéiten u Vitamin K a Cholin (Vitamin B4). Hëlleft Erënnerung ze erhaalen.
Zousätzlech enthält et Vitamin C - eng Taass Broccoli liwwert 150% vum recommandéierten deegleche Wäert vun dësem Vitamin. Broccoli ass héich an Faser, dat heescht datt Dir Iech ganz einfach fillt.
5. Sellerie
Sellerie ass kalorienarm (nëmmen 16 pro Coupe), wat säi Virdeel ass, awer reich an Antioxidantien a Polysacchariden, déi den Entzündungsentrée entgéintwierken an d'Symptomer vun der Entzündung entlaaschten, wéi Gelenkschmerzen a Schleimkolitis.
6. Kokosnoss
Kokosnossueleg huet en anti-inflammatoreschen Effekt, hëlleft mat altersbedingten Erënnerungsverloscht an zerstéiert schiedlech Bakterien am Darm.
7. Däischter Schockela
Net all Zorte vu Schockela sinn gläich geschaf, awer donkel Schockela ass definitiv gesond. Däischter Schockela ass voller Flavanole, déi anti-inflammatoresch an antioxidant Eegeschaften hunn. Flavonole senken den Blutdrock a förderen de Bluttfluss an d'Gehir an d'Häerz.
Et ass derwäert ze erënneren datt déi meescht Sorten vu Schockela, déi am Geschäft kaaft ginn, veraarbechte Produkter sinn. Dëst beinhalt Mëllech a wäisse Schockela.
Nëtzlech minimal veraarbecht donkel Schockela, besteet aus mindestens 70% Kakao.
8. Extra virgin Olivenueleg
Echt extra virgin Olivenueleg (extra virgin, mat enger Aciditéit vu net méi wéi 0%) ass e richtegt "Gehir Iessen". Et enthält mächteg Antioxidantien bekannt als Polyphenole. Si verbesseren d'Erënnerung an entgéint d'Alterung. Olivenueleg neutraliséiert schiedlech Proteinen - löslech Liganden, Derivate vum Amyloid. Dëst sinn gëfteg Proteinen déi d'Gehir zerstéieren an d'Alzheimer Krankheet verursaachen.
Et muss drun erënneren datt extra virgin Olivenueleg net gëeegent ass fir ze kachen, well bei héijen Temperaturen et hydréiert a seng Struktur zerstéiert gëtt. Olivenueleg soll kal oder bei Raumtemperatur konsuméiert ginn.
9. Rosemary
Rosemary enthält Carnosic Seier, déi d'Gehir vun neurodegeneration schützt. D'Säure neutraliséiert fräi Radikaler, déi zu dësem Prozess bäidroen, an hëlleft och dem Kierper géint d'Entwécklung vun der Alzheimer Krankheet, Schlaganfall an der natierlecher Alterung vum Gehir. Carnosic Seier schützt effektiv d'Aen.
10. Kurkuma
Kurkuma ass eng Wurzel bekannt zënter antik Zäiten fir seng heelen Eegeschaften. Et enthält Curcumin, ee vun de mächtegsten anti-inflammatoreschen Substanzen.
Kurkuma schützt d'Gesondheet vum Immunsystem, hëlleft mental Kloerheet ze halen a grouss Quantitéiten un Informatioun ze veraarbecht.
11. Walnuut
Eng Handvoll Walnüsse pro Dag ass genuch fir mental Fäegkeeten ze verbesseren. Si sinn héich an Antioxidantien, Vitaminnen a Mineralstoffer. Vitamin E, an deem dës Nëss reich sinn, entgéint der Alzheimer Krankheet.