Inhalter
Gutt Bakterien a schlecht Bakterien coexistéieren an Ärem Verdauungssystem. Den Iwwerschoss vu schlechte Bakterien ass eng Gefor fir d'Darmflora a fir den Organismus op laang Siicht.
Tatsächlech sinn d'Bakterien um Urspronk vu ville Pathologien. Probiotesch Nahrung mécht et méiglech d'Darmflora ze recoloniséieren dank gudde Bakterien.
Dëst hëlleft net nëmmen am Balance vum Verdauungssystem, awer och bei enger gudder Gesondheet. Entdeckt hei den 15 bescht natierlech Probiotika.
Gutt Joghurt
Yoghurt ass eng Quell vu Probiotika déi einfach ze maachen an ze fannen ass. De pasteuriséierte Produkt dat an de Supermarché verkaaft gëtt soll vermeit ginn, well et Konservéierungsmëttel, Séissstoffer a besonnesch iwwerschësseg Zocker enthält.
De beschte Wee ass Ären eegene fermentéierte Joghurt ze maachen. Wielt rau Mëllech a wuesse lieweg Bakteriekulturen ouni Zocker derbäi ze ginn.
Dir kënnt awer e puer Joghurtmarken fannen déi Probiotika favoriséieren wéi d'Mark Danon.
No der Fermentatioun ass de Joghurt mat Bifidobakterien populéiert a reich an Milchsäure. Säi Konsum verbessert d'Gesondheet vun der Schanken an regelt den héije Blutdrock.
Am Fall vun Diarrhoe kann de Konsum vun organesche Joghurt mat Lactobacillus casei Iech heelen.
D'Probiotik am Joghurt ginn och unerkannt fir hir Virdeeler um Darmtransit a Préventioun vum Colon Kriibs (1).
Fermentéiert Kefir Somen
Fermentatioun vu Kefir Somen generéiert Bakterien wéi Laktobacillus a Laktokokken.
Fermentéiert Kefir Somen si méi effektiv am Verglach zum Resultat vum Konsuméiere vu fermentéierte Joghurt.
Kefir ass e probiotikum dat zënter antik Zäiten benotzt gouf. Zu där Zäit war d'Mëllech vu Geessen, Kéi oder Kamelen méi populär. Mir hunn dofir méi Kefir mat Mëllech verbraucht.
Allerdéngs kënnt Dir dës Mëllechprodukter duerch Uebstjus oder Zocker Waasser ersetzen.
De Konsum vu Kefir fördert Laktosetoleranz souwéi eng gutt Verdauung.
Laut wëssenschaftleche Studien hemmen d'Probiotika an dësem Getränk den Ausschlag vu Pickel a si effektiv bei der Behandlung vun dréchen Haut.
Fir dëst Getränk ze preparéieren, fügen 4 Esslöffel organesch Kefir Som an 1 Liter Jus, Mëllech oder Zockerwaasser derbäi. Loosst d'Mëschung iwwer Nuecht fermentéieren an drénkt se no Filtratioun.
D'Kombucha
Kombucha ass e séiss Sekt mat engem liicht sauere Goût. Seng Virbereedung besteet aus der Produktioun vu Probiotika déi fir Är Gesondheet nëtzlech sinn.
Vum Téi räich u Koffein, Réierzocker, Essigsbakterien an Hef (Mamm), hutt Dir en Aperitif mat enger staarker antimikrobieller Kapazitéit an engem schlank Alliéierten.
Dir braucht:
- 70 Gramm Zocker
- 2 Teelöffel schwaarzen Téi
- 1 Liter Mineralwasser
- 1 Mammestamm vu Kombucha oder Scoby op Englesch
- 1 Anti-Klebstoff Kasseroll
- 1 hëlze Läffel
- 1 Jar vun 3-4 Liter Kapazitéit
- 1 Kolonn
Virbereedung vu Kombucha
Gitt sécher Är Virbereedung Ausrüstung am Viraus ze steriliséieren (2).
- Kachen 70 g Zocker am 1 Liter Waasser a fügen 2 Teelöffel schwaarzen Téi derbäi.
- Loosst den Téi fir 15 Minutten drénken, dréckt a loosst et ofkillen.
- Gidd de gekillte Téi an e Jar a füügt d'Mammestamm vu Kombucha derbäi.
- Fir de Getränk géint Stëbs an aner Kontaminanten ze schützen, benotzt e propperem Tuch, dee mat engem Gummiband geséchert ass. D'Wäsch soll liicht sinn.
- No 10 Deeg Rescht, läscht den Elterestamm uewen, filtert déi resultéierend Mëschung a servéiert Iech selwer. Dir kënnt de gefilterte Getränk a Flaschen leeën.
- Et ass wichteg eng grouss Kapazitéit Jar ze huelen well d'Mammstamm mat der Zäit verdickert, den Niveau vun der Mëschung iwwer d'Deeg erhéicht.
Killt et net am Frigo, soss gëtt de Mammestamm vu Kombucha inaktiv.
Dir fannt den Elterestamm fir ze verkafen um Internet.
Dir sollt nëmme Glasmaterial benotzen fir d'Kombucha ze maachen.
Ernärungswäert
Kombucha ass bekannt fir Candida albicans ze bekämpfen. Et balanséiert d'Darmflora, reduzéiert Bloating a Flatulenz.
Et hëlleft och Äre Stress, an Ängscht ze reduzéieren. Dir wäert am Wanter besser ausgesinn andeems Dir Kombucha verbraucht.
Fermentéiert Gurken
D'Virdeeler vu fermentéierte Pickelen si vill (3). Si erlaben d'Rekonstruktioun vun Ärer Darmflora souwéi d'Préventioun géint Kriibs, besonnesch Broschtkriibs.
Fermentéiert Pickelen stäerken och Ären Immunsystem a verbesseren d'Häerzgesondheet.
D'Sauerkraut
D'Probiotik, déi aus fermentéierte Sauerkraut kritt gëtt, vermeit géint Candidiasis an Ekzem.
Dëse gehackten Kabes ënner Fermentatioun enthält Milchsäure, déi zur Erhuelung vun den Darmmembranen bäidréit an d'Verteidegung géint Darmparasiten.
Sauerkraut ass reich an Vitaminnen (A, C, B, E, K) a Mineralstoffer (Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink).
D'Virbereedung vu Sauerkraut gëtt duerch Lakto-Fermentatioun gemaach, dat heescht andeems Salzwaasser an engem Jar mat Geméis aus dem Gaart bäigefüügt gëtt.
Spirulina
Spirulina fördert d'Entwécklung vu Bifidobakterien a Laktobacillen am Darm.
Dës Mikroorganismen schaffen géint schlecht Bakterien wéi Candida albicans - e Pilz deen infektiiv Reaktiounen verursaache kann.
Spirulina, eng alkaliséierend an entzündungshemmend blo-gréng Mikroalgen, enthält Antioxidantien a Cholesterinreguléierend Proteinen.
Et bekämpft Middegkeet, optiméiert Är Energie an hëlleft Diabetis, Hypertonie a kardiovaskulär Probleemer ze behandelen.
Dir kënnt Spirulina an Ären Joghurt, Zaloten oder aner Liewensmëttel konsuméieren mat engem Taux vun engem bis zwee Teelöffel (3 bis 6 g) pro Dag.
A Miso
Miso ass eng fermentéiert Paste déi an der japanescher Kichen benotzt gëtt. Et kënnt aus der Fermentatioun vu Soja, Reis a Gerste.
D'Zopp aus dësem fermentéierten Iessen ass unerkannt fir seng Fäegkeet fir de Risiko fir Broschtkriibs bei japanesche Fraen ze reduzéieren.
Laut enger amerikanescher Studie hëllefen d'Probiotika zu Miso d'Behandlung an d'Behandlung vu Crohn.
Dës kulinaresch Virbereedung reduzéiert och de Risiko vu Schlaganfall bei Fraen (4).
Le Kimchi
Kimchi ass d'Resultat vun der Lakto Fermentatioun vu Geméis. Dëst dacks wierzegen koreanesche Platen produzéiert Probiotika déi gesond sinn.
Alternativ Medizin Spezialisten empfeelen de Kimchi fir d'Verdauungsgesondheet ze verbesseren an irritabel Darmkrankheet ze vermeiden.
Dir braucht:
- 1 Kapp Chinesesche Kabes
- 5 Knuewel vum Knuewel
- 1 Rëtsch Zwiebelblieder
- 1 Teelöffel wäisse Zocker
- 1 Fanger geriwwe frësche Ingwer
- 2 kräizeg Rüben bekannt als Daikon Rettich
- E bësse Chilli
- ¼ Taass Salz
- 2-3 Liter Mineralwasser
Virbereedung
Kabbel fein hacken.
Gitt d'Salz iwwer d'Kéisstécker. Deckt se gutt mat Salz a füügt e bësse Waasser fir d'Stécker Kabes ze decken.
Loosst fir 3 Stonnen marinéieren. Deckt d'Marinad mat engem Stoff of.
Wann d'Marinéierungszäit eriwwer ass, spull de Kabes a kale Waasser ënner engem Krunn.
Schneid Är Raupen a Stécker. Kombinéiert de Rüben, Chili, wäisse Zocker, 1 Teelöffel Salz, 2 Taass Waasser a loosst se ofsetzen.
An enger anerer Schossel kombinéiert Äre geschniddene Kabes mat den Zwiebelblieder a Knuewel. Mix d'Ingredienten gutt.
Kombinéiert déi zwou verschidde Mëschungen a loosst et fir 24 Stonnen an engem (Glas) Jar fermentéieren.
No 24 Stonnen, mécht de Jar op fir de Gas ze entkommen. Zoumaachen an an de Frigo leeën.
Äre Kimchi ass prett. Dir kënnt et fir e Mount halen.
Fir ze liesen: Lactibiane probiotics: eis Meenung
Le Tempeh
Tempeh ass e Liewensmëttel vun indoneseschen Hierkonft aus fermentéierte Sojabohnen. Et enthält Faseren, Geméisproteine a Probiotika déi e positiven Effekt op den Immunsystem hunn.
Säi Konsum reduzéiert Middegkeet an optiméiert d'Funktioune vum Nervensystem.
D'Virbereedung vun Tempeh ass zimmlech komplex. Tempeh Baren online oder an Ärem organesche Geschäft ze kafen ass déi bescht Optioun.
Ier Dir d'Tempeh Bar kacht, kacht et e bësse sou datt et mëll gëtt.
- 1 Bar Tempeh
- 3 Knuewel vum Knuewel
- Kacht Är Tempeh zéng Minutte virdru. Drénkt se.
- E bësse Pefferkär
- De Jus vun 1 presséiert Zitroun
- 2 Esslöffel Olivenueleg
- ½ Chilli
Virbereedung
Kräizt Är Pefferkären, Chili a Knuewelek. Gitt se an de Mixer a fügen de Knuewelek, Zitrounejus, Olivenueleg a Chili derbäi. Mix fir d'Marinad ze kréien.
Wann et fäerdeg ass, schneide d'Tempéh a Stécker, a setzt se an e Glascontainer. Gidd Är Marinade driwwer, bastelt iwwer d'Stécker a loosst op d'mannst 2 Stonnen daueren.
Zoumaachen mat engem propperen Tuch, am léifsten wäiss. Wat méi laang d'Marinad ass, wat besser. Mir recommandéieren ze verloossen fir iwwer Nuecht oder 8 Stonnen ze marinéieren.
Wann d'Marinéierungszäit eriwwer ass, läscht Är Tempeh Stécker.
Dir kënnt se grillen, frittéieren oder wat och ëmmer.
Ernärungswäert
Tempeh ass en natierlecht Probiotikum dat d'Verbreedung vu multiple gudde Bakterien am Verdauungssystem stimuléiert. (5) Et enthält verschidde aner Virdeeler fir de Kierper am Allgemengen.
Onpasteuriséiert Kéiser
Dir kënnt Iech selwer mat Probiotika versuergen andeems Dir onpasteuriséiert Kéiser konsuméiert. Dës Kéiszorten si reift fir méi gutt Bakterien fir d'Mikrobiota ze produzéieren.
Mikroorganismen an onpasteuriséierte Kéiser si fäeg duerch de Mo ze passéieren. Si erhéijen d'Zuel vu Schutzmëttel an der Darmflora.
Le Lassi
Lassi ass eng indesch fermentéiert Mëllech. Et ass eng vun den natierleche Probiotika effektiv géint Darmstéierunge wéi Verstopfung, Diarrho oder Kolitis.
Et gëtt dacks mat Uebst a Gewierzer gemëscht a gëtt virum Iessen verbraucht.
Dir braucht:
- 2 einfache Joghurt
- 6 cl Mëllech
- 2 Kardamonen
- 3-6 Esslöffel Zocker
- E bësse einfach Pistache
Virbereedung
An engem 1er Zäit, maacht d'Kardamonen a schneide Är Pistache a kleng Stécker.
An Ärem Mixer fügen d'Kardemom, Pistache, natierleche Joghurt an Zocker derbäi. Mix se gutt ier Dir d'Mëllech derbäigesat. Mix eng zweete Kéier nodeems d'Mëllech derbäigesat gouf.
Dir kënnt Uebst (Mango, Äerdbier, asw.), Kalk, Mënz oder Ingwer am Mixer derbäi fir de Goût ze variéieren.
Indeschen Joghurt sollt op d'mannst zwou Stonnen virum Konsum am Frigo gesat ginn.
Ernärungswäert
De Lassi huet probiotesch Effekter. Et hëlleft d'Gläichgewiicht vun Ärem Verdauungssystem z'erhalen.
Apple Cider Esseg
Nach ëmmer onpasteuriséiert, Äppelzider Esseg ass en einfach zougänglechen natierleche Probiotikum. Et besteet aus Essigsäure a Malinsäure, zwee Grippepreventiounsagenten.
Apple Cider Esseg verbessert och d'Immunsystemfunktiounen, stimuléiert d'Blutzirkulatioun a liwwert Gefiller vu Fülle wärend enger schlank Diät.
Däischter Schockela
Hutt Dir Schockela gär? dat ass gutt. Dëst lecker Iessen ass e probiotescht. Däischter Schockela geet duerch den Zoustand vun der Fermentatioun a senger Fabrikatioun.
Fir datt et e gudde Probiotikum ass, empfeelen d'Fuerscher datt et op d'mannst 70% Kakao enthält, oder ongeféier zwee Esslöffel Kakaopulver.
De Konsum vu donkele Schockela erlaabt Iech Är Darmflora vu gudde Bakterien nei ze koloniséieren. Et erlaabt dësen Effekt den Verdauungssystem nei ausbalancéieren a verschidde Verdauungsstéierunge vermeiden.
Däischter Schockela zousätzlech als e gudde probiotesche fördert d'Konzentratioun an d'Erënnerung.
Zousätzlech enthält donkel Schockela Epicatechin, e Flavonoid deen d'Dilatatioun vu Bluttgefässer stimuléiert. Et mécht et also méiglech, dank senge multiple Antioxidantien, de Risiko verbonne mat kardiovaskuläre Krankheeten ze limitéieren.
Dës verëffentlecht Studie gëtt Iech all déi verschidde Virdeeler vum däischteren Schockela als probiotescht (6).
Fir Athleten bitt donkel Schockela méi Kraaft andeems se hir Leeschtung erhéijen.
D'Oliven
Oliven sinn Probiotika. Hire liicht sauere Goût mécht se erfollegräich wann se mat alkoholesche Gedrénks kombinéiert ginn.
Lactobacillus plantarum a Lactobacillus pentosus si Bakterien, déi an Oliven fonnt ginn. Hir Roll ass fir géint Bloat ze kämpfen.
Déi lieweg Mikroorganismen, déi an Oliven fonnt ginn, maachen et méiglech Är Darmflora nei auszestellen no dëser amerikanescher Studie (7)
D'Fuerscher empfeelen staark Oliven fir Leit mat Reizdarmsyndrom.
Konklusioun
Natierlech Probiotika hunn e positiven Effekt deen méi laang dauert. Zousätzlech si si méi einfach vum Kierper assimiléiert well ouni chemesch Zousatzstoffer.
Fir Leit mat Verdauungsstéierungen, irritablen Darm an aner Krankheeten direkt oder indirekt mat Verdauung verbonnen, konsuméiere probiotesch Liewensmëttel fir Är Gesondheet besser ze managen.