Schluechthaiser fir méi grouss Déieren wéi Schof, Schwäin a Kéi si ganz anescht wéi Pouletschluechthaiser. Si ginn och ëmmer méi mechaniséiert, wéi Fabriken, awer trotz allem sinn se déi schrecklechst Vue déi ech a mengem Liewen gesinn hunn.
Déi meescht Schluechthaiser sinn a grousse Gebaier mat gudder Akustik a vill doudeg Déieren, déi vun der Plafong hänken. De Kaméidi vu klingend Metal vermëscht sech mat de Gejäiz vun erschreckten Déieren. Dir kënnt d'Leit héieren laachen a Geck mateneen. Hir Gespréich gëtt duerch d'Schëss vu spezielle Pistoulen ënnerbrach. Et gëtt Waasser a Blutt iwwerall, a wann den Doud e Geroch huet, dann ass et eng Mëschung aus de Geroch vun Exkrementer, Dreck, den Insekten vun doudegen Déieren an Angscht.
Déieren hei stierwen u Bluttverloscht nodeems se hiren Hals ofgeschnidden hunn. Och a Groussbritannien musse se als éischt onbewosst gemaach ginn. Dëst gëtt op zwou Weeër gemaach - beandrockend mat Elektrizitéit a mat enger spezieller Pistoul. Fir d'Déier an en onbewosstslosen Zoustand ze bréngen, ginn elektresch Pincetten benotzt, ähnlech wéi eng grouss Schéier mat Kopfhörer amplaz vu Klingen, de Schluechter klemmt de Kapp vum Déier mat hinnen an eng elektresch Entladung verstoppt et.
Déieren an engem onbewosst Zoustand - normalerweis Schwäin, Schof, Lämmercher a Kälber - ginn dann vun enger Kette opgehuewen, déi um Réck vum Déier gebonnen ass. Duerno hunn se den Hals ofgeschnidden. D'Stunnpistoul gëtt normalerweis op grouss Déieren benotzt wéi erwuesse Ranner. D'Waff gëtt op d'Stir vum Déier geluecht a geschoss. E Metallprojektil 10 cm laang flitt aus dem Fass, duerchbréngt d'Stir vum Déier, geet an d'Gehir an erstaunt d'Déier. Fir méi Sécherheet gëtt eng speziell Stab an d'Lach gesat fir d'Gehir ze réieren.
D'Ku oder d'Stéier gëtt ëmgedréit an den Hals ofgeschnidden. Wat an der Realitéit geschitt ass ganz anescht. D'Déiere gi vu Camionen a spezielle Béischten ofgelueden. Een nom aneren oder a Gruppen gi se op eng Plaz transferéiert fir ze beandrocken. Wann elektresch Zange benotzt ginn, ginn d'Déiere vis-à-vis vunenee gesat. A gleewt net déi, déi soen, datt d'Déieren net fillen, wat hinnen amgaang ass ze geschéien: kuckt just op d'Schwäin, déi ufänken a Panik ronderëm ze dréinen, an hir Enn virauszesoen.
Metzlere gi bezuelt duerch d'Zuel vun den Déieren déi se ëmbréngen, sou datt se probéieren sou séier wéi méiglech ze schaffen an dacks net genuch Zäit ginn fir d'Eisen Zang ze schaffen. Bei Lämmercher benotzen se se guer net. No der iwwerraschender Prozedur kann d'Déier dout falen, paralyséiert ginn, awer dacks bleift bewosst. Ech hunn d'Schweine gesinn, déi op d'Kopp hänke bleiwen, mat hiren Hals ofgeschnidden, dréinen a falen op de Buedem bedeckt mat Blutt, a probéiert ze flüchten.
Als éischt ginn d'Véi an e spezielle Paddock gefeiert ier se eng Pistoul benotzt fir ze stunzen. Wann alles richteg gemaach gëtt, da ginn d'Déieren direkt onbewosst, awer dat geschitt net ëmmer. Heiansdo verpasst de Schluechter den éischte Schoss an d'Kéi kämpft an der Angscht wärend hien d'Waff nei lued. Heiansdo, wéinst aler Ausrüstung, wäert d'Patroun de Schädel vun enger Kéi net duerchbriechen. All dës "Feelberechnungen" verursaachen mental a kierperlech Leed fir d'Déier.
Laut enger Etüd vun der Royal Society for the Protection of Animals, waren ongeféier siwe Prozent vun den Déieren net richteg entsat. Wéi fir jonk a staark Bullen, erreecht hir Zuel fofzeg-dräi Prozent. An engem verstoppte Kamera-Video, deen am Schluechthaus gemaach gouf, hunn ech een ongléckleche Stier gesinn, dee mat aacht Schëss geschoss gouf, ier hien dout gefall ass. Ech hunn vill méi Saache gesinn, déi mech schlecht gefillt hunn: onmënschlech a grausam Behandlung vu verdeedegten Déieren war d'Norm vum Aarbechtsprozess.
Ech hunn d'Schwäin gesinn, déi de Schwanz briechen, wéi se an de Stuermraum gedriwwe goufen, d'Lämmercher geschluecht ginn ouni iwwerhaapt entsat ze ginn, e brutale jonke Schluechter, dee mat engem Angscht, panikéierte Schwäin ronderëm d'Schluechthaus reiden wéi e Rodeo. Zuel vun Déieren, déi am Laf vum Joer a Groussbritannien fir Fleeschproduktioun ëmbruecht goufen:
Schwäin 15 Milliounen
Pouleten 676 Milliounen
Véi 3 Milliounen
Schof 19 Milliounen
Tierkei 38 Milliounen
Enten 2 Milliounen
Huesen 5 Milliounen
Elen 10000
(Daten geholl aus Regierung Rapport vum Ministère fir Landwirtschaft, Fëscherei an Abattoiren 1994. UK Populatioun 56 Millioune.)
"Ech wéilt keng Déieren ëmbréngen an ech wëll net datt se fir mech ëmbruecht ginn. Andeems ech net un hirem Doud deelhuelen, fillen ech datt ech eng geheim Allianz mat der Welt hunn an dofir schlofen ech friddlech.
Joanna Lamley, Schauspillerin.