Eng Uebst mat engem interessante Goût, den Avocado ass an der leschter Zäit ëmmer méi an de Restaurantmenüen an d'Hauskichen penetréiert. No allem sinn Smoothies, Toasts, Zoossen an natierlech Zaloten mat Avocadoe lecker a gesond.
Awer et stellt sech eraus datt d'Avocados benotze wat Schued huet. Hie gouf fir d'éischt a UK Restauranten iwwer geschwat. Dëst ass well wuessend Avocados zu Treibhausgasemissiounen bäidroen an en negativen Impakt op d'lokal Waasserversuergung hunn.
Etablissement Besëtzer behaapten datt dës Uebst wuessen vill Waasser erfuerdert, wat d'Land a Regiounen wéi Südamerika beschiedegt.
"D'Avocado Obsessioun am Westen huet zu enger ongeheier Demande fir Produkter vun de Bauere gefouert", schreift Wild Strawberry Cafe op senger Instagram Säit. “Bëscher gi geraumt fir Plaz fir Avocadoplantagen ze maachen.
E Verbuet fir Avocadoe goufe scho vu Restauranten zu Bristol a Süd London agefouert. Experte tendéieren ze gleewen datt den Trend fir den Avocado ze boykottéiere ka séier sou populär ginn wéi d'Fruucht selwer.