Wann Dir et mat Peffer iwwerdreift, maacht Iech net séier de Geriicht lass ze ginn. D'Situatioun kann op verschidde Weeër korrigéiert ginn.
Method 1. Füügt méi Zutaten derbäi
Wann et eng Zopp oder eng Bäilag ass, füügt einfach méi Geméis oder Getreide derbäi. D'Zopp kann och mat Waasser oder fäerdeg Bouillon verdünnt ginn.
Method 2. Zocker derbäi
Zocker stéiert de Geschmaach vum Peffer, a wann e séissege Goût fir e Geriicht ubruecht ass, kënnt Dir et sécher séissen. E staarkt pefferescht Geriicht rett et net, awer e bësse schaarf fixéiert et.
Method 3. Geméis Salade virbereeden
Frësch Geméis iwwerhëlt d'Pungenz, sou datt d'Salat perfekt ass fir e pefferige Bäilag. Wielt Geméis, déi vill Waasser enthalen - Gurken, Tomaten, Kraider.
Method 4. Sourcreme addéieren
Sourcrème kann de Goût vun engem schaarf Plat e bësse méi mëll maachen, also wann et erëm passend ass, addéiere se. Ersetzt Sourcreme a Joghurt, an all aner fermentéiert Mëllechprodukt.
Method 5. Maacht de Plat sauer
Säure neutraliséiert d'Schwieregkeet - Esseg, Zitroun oder Kalkjus. Fänkt mat 1 Teelöffel un, soss riskéiert Dir de Plat komplett ze ruinéieren. Sauer Tomaten sinn och gutt fir dës Method.