Kabes ass e Geméis gutt bekannt a verfügbar fir all Hausfra. Et gëtt eng immens Villfalt u Platen - vun ausgestopptem Kabes bis zu jidderengem senger Liiblingswanterversioun - Sauerkraut. Et gëtt gestéiert, gebraten, gesalzt, Zaloten ginn aus jonke Kabbelkäpp preparéiert. An, sou datt Är Kabesgeriicht ëmmer perfekt sinn, erënnert Iech un dës Liewenshacks:
- Wann Dir e Stéck Wäissbrout an eng Kasseroll gitt, wou Dir Kohl stëcht a mat engem Deckel ofdeckt, da verschwënnt en désagréabele spezifesche Geroch;
- Wann Dir getrennt Zwiebelen, Muerten, Sellerie a Péiterséilech getrennt mat Kabes getrennt kombinéiert, da gëtt d'Geschmaach méi lecker a méi aromatesch;
- Wann Dir Kabes Fëllung maacht - kochendem Waasser iwwer frësche Kabes schëdden, an nëmmen da frittéieren;
- Wann Dir op e Kabes kënnt, deen e bësse batter schmaacht, gitt et a kochend Waasser fir e puer Minutten, a kacht dann déi geplangte Platen draus;
- Wann d'Sauerkraut ze sauer ass, spülen se a kale Waasser. Awer loosst et net ze laang am Waasser loossen, oder et verléiert all Vitamin C.