Ofgeleet vun enger Algen a besteet aus 80% Faseren, ass Agar-Agar e ganz kalorienaregt Geméis an en natierleche Gelbildungsmëttel, dat e Gel am Mo formt, wat d'Gefill vun der Sättigung erhéicht a Gewiichtsverloscht fördert¹.

Eng Studie, déi a Japan am Joer 2005 gemaach gouf, huet d'Effektivitéit vun Agar-Agar op 76 fettleibeg Leit mat Typ 2 Diabetis getest². Déi 76 Leit goufen an 2 Gruppen agedeelt: eng Kontrollgrupp, déi traditionell japanesch Ernärung ënnerworf gouf, an eng Grupp déi déiselwecht Ernärung follegt, awer mat engem Agar-Agar Ergänzung, fir 12 Wochen. Um Enn vun 12 Wochen war dat mëttlere Kierpergewiicht, BMI (= Body Mass Index), Bluttzockerwärter, Insulinresistenz an Hypertonie wesentlech reduzéiert an den 2 Gruppen, awer d'Grupp, déi zousätzlech agar-agar kritt huet, kritt besser Resultater: e Gewiichtsverloscht vun 2,8 kg versus 1,3 kg an eng Ofsenkung vum BMI vun 1,1 versus 0,5 an der Kontrollgrupp.

Agar-Agar gëtt a Jelly bei enger Temperatur ënner 40 ° C, an nëmmen nodeems se virdru gehëtzt gouf. Dofir kann et nëmme beim Kachen a waarme Virbereedungen verbraucht ginn, oder déi virum Konsum erhëtzt musse ginn. Et kann dofir als waarme Gedrénks konsuméiert ginn ier et waarm gëtt, sou datt den Agar-Agar an de Jelly am Kierper gëtt, oder a Virbereedunge vu Crème, Cremen, Jelly. Et ass recommandéiert net méi wéi 4 g Agar-Agar pro Dag ze konsuméieren. Och wann seng Nebenwirkungen ongewéinlech sinn, kann et Bauchschmerzen oder Diarrho verursaachen.

S. Lacoste, Meng Bibel vu Phytotherapie: de Referenzguide fir Heelung mat Planzen, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Effekter vun Agar (Kanten) Diät op fettleibeg Patienten mat enger schlechter Glukosetoleranz an Typ 2 Diabetis, Diabetes Obes Metab, 2005