Antioxidantien: wat se sinn, wat se fir [Vichy Experten Meenung]

Wat sinn Antioxidantien?

Antioxidantien ginn Substanzen genannt, déi d'Attacke vu fräi Radikale neutraliséieren - onbestänneg Moleküle, déi vu baussen an de Kierper erakommen, virun allem aus verschmotzten Loft. Schiedlech fräi Radikale ginn och am Kierper selwer geformt - wann Dir zum Beispill net richteg iesst oder Dir mat Sonnebäder matgedroen hutt.

En onpaarte Elektron mécht fräi Radikale ze aktiv. Si "klammen" un aner Moleküle, befestigen déi fehlend an doduerch oxidativ Reaktiounen an den Zellen ausléisen.

Natierlech huet de Kierper säin eegene Antioxidant Verteidegungssystem. Awer mat der Zäit schwächt et, d'Zellen ginn beschiedegt, a Stéierungen accumuléieren an hinnen. Da kommen Antioxidantien zur Rettung an der Zesummesetzung vu Liewensmëttel, Vitaminnen, Nahrungsergänzungen a Kosmetik.

Firwat brauche Mënschen Antioxidantien?

D'Roll vun Antioxidantien an eisem Liewen kann net iwwerschätzt ginn. Si hëllefen d'Agressioun vu fräie Radikalen ze limitéieren an de Schued ze reparéieren deen se verursaacht hunn. Laut e puer Berichter ass hir Effektivitéit 99%.

Dat ass wat Antioxidantien maachen.

  • Si widderstoen fräi Radikale, ënnerbrach den zerstéierende Oxidatiounsprozess.
  • Stäerkt den eegene Antioxidantsystem vum Kierper.
  • Si verhënneren d'Zersetzung vu Produkter duerch Mikroben a Bakterien, sou datt se als Konservéierungsmëttel benotzt kënne ginn.
  • Reduzéieren déi schiedlech Effekter vun ultravioletstrahlung.
  • Bäidroe fir d'Restauratioun vum Metabolismus.

Wéi eng Aarte vun Antioxidantien ginn et?

Antioxidantien kënne vun natierlechen Hierkonft sinn an aus Iessen (haaptsächlech Geméis an Uebst), wéi och aus Planzeextrakter ageholl ginn.

Si kënnen och duerch chemesch Synthese kritt ginn. Dëst ass zum Beispill:

  • meescht Vitaminnen;
  • e puer Enzymen (Superoxid Dismutase).

Chemeschen Hierkonft ass keen Nodeel. Am Géigendeel, et erlaabt Iech déi aktivst Form vun der Substanz ze kreéieren, fir maximal Konzentratioun z'erreechen.

Déi aktivste Kämpfer mat fräi Radikale sinn:

  • Vitamine A, C an E, e puer Fuerscher enthalen och Vitamine vun der Grupp B;
  • onsaturéierte Fettsäuren Omega-3 an -6;
  • Superoxid Dismutase;
  • resveratrol;
  • Coenzym Q10;
  • Extrakter vu gréngen Téi, Pinien Rinde, Ginkgo Biloba;
  • Mëllech serum.

Wéi eng Produkter enthalen se

Eng Diät reich an Antioxidantien ass wat Dir braucht fir Jugend a Schéinheet ze verlängeren. Loosst eis kucken wéi eng Produkter se enthalen.

Antioxidants

Liewensmëttel

Vitamin C

Zitrusfrüchte, Rousen, roude Klacken (Paprika), Spinat, frëschen Téiblieder

Vitamin A

Botter, Fësch Ueleg, Mëllech, Eegiel, Liewer vu Fësch an Déieren, Kaviar

Provitamin A (Beta-Karotin)

Spinat, Karotten, Rüben, Kürbis, Aprikosen, Pfirschen, roude Paprika, Tomaten

Vitamin E (Tocopherol)

Getreide Somen, Geméisueleg (Soja, Mais, Kotteng), Eegiel, Geméis, Hülsenfrüchte, Ueleg Weesskeim

Vitamin B2 (Riboflavin)

Mëllech, Fleesch, Eegiel, Huesen, Hef

Vitamin B5 (Pantothensäure)

Liewer, Erdnuss, Champignonen, Lënsen, Poulet Eeër, Erbsen, Zwiebelen, Kabes, Haferflocken

Vitamin B6

Saumon, Sardinen, Sonneblummensamen, séiss Paprika, Bran Brout, Weesskeim

Omega-3

Fësch (Lächs, Thuinfeschskaepp, Sardinen, Halibut, rosa Saumon), Fësch Ueleg, Meeresfrüchte

Omega-6

Geméis Ueleger, Nëss, Sesam Somen, Kürbiskerne

Coenzyme Q10

Rëndfleesch, Herring, Poulet, Sesam Some, peanuts, Broccoli

Resveratrol

schwaarz Drauwejus Haut, roude Wäin

Hannerlooss eng Äntwert